Panelas de panquecas para fogão de indução

Muitas pessoas adoram panquecas - um dos pratos tradicionais russos. E a anfitriã costuma cozinhar essa iguaria. No entanto, alguns apartamentos modernos estão equipados com fogões a indução. Vamos ver quais panelas panquecas são adequadas para o fogão deste tipo, quais as características que possuem, e também considerar as sutilezas de escolha e revisão dos melhores modelos.

Hoje, muitas vezes os apartamentos modernos já estão equipados com placas de indução. Sua singularidade reside no fato de que eles aquecem os produtos de maneira rápida e uniforme. Portanto, uma panela de panqueca para fogões de indução deve ter certas características. Ao escolher tal panela, deve-se levar em conta suas propriedades ferromagnéticas, o número de camadas, o tipo de material, a espessura do fundo, a resistência e outras características.

O fabricante de panquecas, que será usado em um fogão tipo indução, deve antes de tudo ter propriedades magnéticas. Tais pratos devem necessariamente ter um fundo ferromagnético, bem como incluir várias camadas - eles são responsáveis ​​pelo aquecimento uniforme da panela.

Se você considerar pratos feitos de vidro, latão, cobre ou alumínio, apesar de não ter uma camada especial, é proibido usar categórico em fogões de indução. Hoje, os fabricantes fazem uma marca especial, o que significa que os pratos são adequados para fogões com indução magnética. É apresentado sob a forma de uma espiral.

O corpo de uma panela de panqueca para um fogão de indução pode ser feito de vários materiais, mas o fundo do tanque deve ser magnetizado, o que significa que ele deve ter propriedades ferromagnéticas. Além disso, essas panelas devem atender aos seguintes requisitos:

• espessura inferior deve ser de 3 mm;
• fundo plano e uniforme;
• o diâmetro do fundo do tanque não deve ser inferior a 2/3 do diâmetro do queimador.

Panqueca pode ser feita de cobre, ferro fundido e aço. E o fundo deve ter inserções de metal ou uma camada ferromagnética especial. Considere os principais tipos de habitação.

• Modelo de ferro fundido. Esta opção é adequada para fritar panquecas, mesmo a temperaturas razoavelmente altas, embora não queimem. Como é sabido, as panelas de ferro fundido são caracterizadas pela durabilidade, confiabilidade e durabilidade.
• Opções de cobre. Hoje eles não são procurados, mas têm uma vantagem: o cobre distribui uniformemente o calor, o que garante excelente fritura de panquecas, o que as torna muito bonitas.
• Panelas de alumínio ou aço inoxidável. Eles são ótimos para fritar panquecas, enquanto você pode usar condições de alta temperatura. Esses produtos são autorizados a lavar na máquina de lavar louça, eles são muito fáceis de usar. Por favor note: se a panela é feita de alumínio, então ela deve ser lançada. As opções de alumínio são baratas, mas é muito difícil fritar panquecas, pois elas queimam.

Considere a classificação de panelas populares para fogões de indução.

Este modelo é legitimamente o melhor. É feito de alumínio fundido. Sua vantagem está na presença de um cabo removível e bastante longo de baquelite. Destina-se tanto para uso em um fogão de indução e para um forno. Seu diâmetro é de 24 cm, a altura das placas é de 10 mm, a espessura inferior é de 10 mm. A panela tem um revestimento de titânio. Este modelo é adequado para lavar na máquina de lavar louça.

Caracteriza-se pela durabilidade e confiabilidade através do uso de tecnologia de fabricação original. Entre os inconvenientes dignos de nota peso tangível e alto custo. O produto custa 7-8 mil rublos, o que nem toda anfitriã pode pagar.

A marca italiana Risoli oferece panelas de alumínio. Este modelo tem um revestimento de titânio, uma alça longa que não é removível. O diâmetro do produto é de 28 cm e a espessura inferior é de 7 mm. É proibido usar esta panela para o forno, bem como lavá-lo na máquina de lavar louça, mas esta opção é ideal para placas de indução. O revestimento do produto é à base de água, o que garante a ausência de substâncias nocivas.

O aquecimento do tanque ocorre rapidamente, o que economiza significativamente eletricidade.. O custo do modelo é de 5000 rublos. Suas desvantagens são que a panela é vendida sem tampa e não é adequada para lavar na lava-louças.

Esta é uma ótima opção para panelas panelas para fogão de indução, feitas de materiais ecológicos. Este modelo pode até ser utilizado para o forno, que fala da universalidade do produto. O diâmetro da panela é de 32 cm, a espessura inferior é de 6 mm. Este modelo tem um fundo de indução, feito de alumínio fundido. Pode ser lavado na máquina de lavar louça.

O custo do produto é de 4000-5000 rublos. Este modelo é ideal para panquecas, cozidas de acordo com a receita clássica e para panquecas dietéticas. O produto tem uma longa vida útil, enquanto o revestimento é durável e as panquecas não grudam. Se considerarmos as deficiências, vale a pena notar apenas o fato de que seu peso chega a 2 kg.

Produtos da conhecida empresa Tefal estão em alta demanda. Pan habilidade possui um diâmetro de 25 cm, revestimento antiaderente de titânio, o que garante durabilidade. Ele é projetado para todos os tipos de placas, incluindo indução.

O aquecimento é realizado em apenas 60 segundos, enquanto o círculo no centro do produto sinaliza o aquecimento. Panquecas cozidas nesta frigideira não são apenas saborosas, mas também bonitas, enquanto o óleo de fritura quase nunca é usado. Você pode lavar o modelo na máquina de lavar louça ou sob a torneira. Ao operar o modelo, a alça não aquece. E entre as desvantagens vale a pena notar o custo inflacionado.

Se você gosta de produtos premium, você deve prestar atenção ao seguinte modelo. O Tescoma i-Premium 602036 é caracterizado pelo baixo peso, baixos laterais e durabilidade. É ótimo para cozinhar panquecas, enquanto ele pode ser usado para vários tipos de fogões, incluindo a indução. Ele fornece as panquecas de torrefação corretas. O produto é feito de liga de alumínio e possui revestimento antiaderente.

Desde a primeira vez panquecas podem não funcionar, e isso deve estar pronto. Mas com o tempo você será capaz de se adaptar ao produto. Panelas de cons também estão no fato de que o identificador não pode ser removido e não há nenhum indicador de calor.

A maioria das donas de casa concorda que a qualidade da panela afeta o sabor e a aparência das panquecas. Se considerarmos a preparação de panquecas em um fogão de indução, então você deve ser especialmente cuidadoso na escolha de uma panela de panqueca. Se você usar os pratos errados, as panquecas simplesmente não funcionarão. A fim de escolher a panela certa para cozinhar panquecas em um fogão de indução, deve-se prestar atenção a um número de pontos.

• É necessário avaliar a panela não apenas com os olhos, mas também segurá-la em suas mãos, enquanto você deve prestar atenção em quão firmemente as alças são seguras. A melhor opção - canetas fixas, enquanto elas devem ser de madeira e adicionalmente impregnadas com uma composição anti-inflamatória especial.
• O tamanho do produto desempenha um papel importante - a melhor opção em diâmetro é de 20 a 25 cm, e você pode cozinhar panquecas clássicas, que são amadas desde a infância.
• A presença de um indicador de aquecimento especial é uma vantagem indiscutível, uma vez que o círculo vermelho no fundo do tanque mostra que a panela atingiu a temperatura de aquecimento ideal e já pode ser usada para a finalidade pretendida.

Para obter informações sobre como escolher a panela de panqueca certa para o fogão de indução, veja o vídeo a seguir.