Bolo de casamento beliche: idéias originais e características de escolha

Atualmente, os confeiteiros podem oferecer muitas opções diferentes para decorar bolos para cerimônias de casamento. Uma solução popular é uma sobremesa de dois níveis. Vale a pena falar sobre como escolher corretamente e é interessante decorá-lo.

Ao preparar tais sobremesas, distinguem-se duas partes principais do design - bolos e recheios.

Na maioria das vezes para a fabricação de bolos de casamento, use os seguintes tipos de bolos:

• iogurte - este tipo de bolos se distingue pela maciez e pompa, além disso, são considerados os mais moles;
• queijo cottage - tais bolos também são macios e delicados no sabor, mas ao mesmo tempo podem ser mais saturados e gordurosos quando comparados com outros tipos;
• maçapão - Estes bolos são feitos de massa de amêndoa especial; eles são mais duros e mais densos que outras espécies, mas de modo algum inferiores a eles no paladar;
• biscoito - Estes bolos são a opção mais comum para bolos de casamento, porque são arejados e bastante macios.

Para encher bolos de casamento, você pode usar uma variedade de produtos. Na maioria das vezes, os confeiteiros tomam todos os tipos de iogurtes doces e o leite condensado também é perfeito. Uma opção comum são vários tipos de cremes doces. Eles podem ser preparados de acordo com a receita clássica sem adição de aditivos adicionais. Eles também podem ser feitos com chocolate ou casca de limão.

Hoje, os confeiteiros podem oferecer várias opções para o design original e bonito de bolos de beliche para uma cerimônia de casamento. Assim, estas sobremesas cremosas são muitas vezes bem regadas com chocolate ou leite doce de confeiteiro. Ela será capaz de dar ao bolo uma aparência bonita e atraente. Além disso, eles despejam com tal esmalte (ele pode ser usado com uma massa condensada para tornar a futura sobremesa do casamento mais doce e rica) ao mesmo tempo em ambos os níveis. Em seguida, o bolo é decorado com frutas frescas e frutas vermelhas. Para isso, morangos, framboesas, amoras, figos e mangas são mais frequentemente consumidos.

Para decorar o bolo de casamento, ajuste perfeitamente flores frescas. Eles ajudarão a tornar o design da sobremesa incomum e macio. Esses itens também podem ser usados ​​cristalizados. Eles podem ser organizados em um círculo em cada camada. E também tais flores são frequentemente organizadas como um buquê a granel ao longo de todo o comprimento do produto doce. Às vezes, esses elementos decoram apenas a parte superior da variedade do casamento.

Muitos chefs de pastelaria fazem belas figuras comestíveis no topo. Na maioria das vezes eles são feitos na forma de dois cisnes brancos. Você pode cozinhá-los de chocolate comum com creme doce. Além de tais decorações, você pode fazer pequenas figuras decorativas na forma da noiva e do noivo. Você pode fazê-los a partir de diferentes tipos de chocolate ou com a ajuda de mastique de confeitaria.

Bolos de casamento em dois níveis podem ser decorados com grandes rosas comestíveis. Você pode fazê-los a partir de praticamente qualquer material doce e dar-lhes cor com a ajuda de corantes alimentares especiais. Muitas vezes eles são feitos de vermelho vivo, rosa claro, roxo ou azul.

Para a decoração do bolo de casamento, você pode usar pequenos itens feitos de mástique. Corações decorativos de várias cores e tamanhos são feitos a partir dele. E também é possível fazer figuras na forma de coroas de mástique. Estes itens são frequentemente decorados por confeiteiros com uma pequena quantidade de pérolas comestíveis de chocolate branco ou de leite. A opção original é a fabricação das iniciais de mastique doce da noiva e do noivo. Esses elementos geralmente são colocados no meio da camada superior.

Hoje, uma opção popular é decorar sobremesas de casamento com pequenos bolinhos. Eles atuam como elementos doces adicionais. Você pode colocá-los de uma vez em duas camadas. Assim, você pode tomar bolinhos de creme e decorá-los ligeiramente com cobertura de chocolate líquido ou frutas frescas maduras.

Muitas vezes cupcakes doces são colocados apenas na parte inferior ou apenas na camada superior. Atualmente, uma opção interessante é uma sobremesa feita inteiramente de bolos tão pequenos sem um design básico.

Alguns chefs de pastelaria decoram sobremesas de beliches de casamento com grandes arcos comestíveis. E, às vezes, esse elemento é o foco principal de todo o design. Portanto, pode ser feito vermelho, azul ou roxo. Tal elemento pode ser feito de chocolate ou mastique. Você pode postar em diferentes posições. Então, um arco tão doce é muitas vezes preso ao lado das camadas ou colocado no topo de toda a estrutura.

Uma opção comum para decorar bolos de dois andares de casamento é decorar com pequenos elementos de chantilly. Esta decoração pode colocar pequenas rosas ou pérolas. Eles fazem isso, via de regra, ao longo das bordas de cada um dos níveis doces. Além das decorações em creme chantilly, é permitido arrumar apenas as partes laterais dos pisos de sobremesa. Alguns chefs pasteleiros cobrem toda a base do bolo em itens semelhantes. Você pode usar algumas frutas frescas ou frutas silvestres, juntamente com decorações chantilly.

Muitas vezes, os confeiteiros decoram completamente as superfícies laterais da sobremesa com pequenos itens de mastique ou creme. E as partes restantes de cada camada são decoradas com frutas vermelhas (morangos, framboesas, mirtilos). Para tornar o bolo de casamento mais original e bonito, é possível escrever as iniciais da noiva e do noivo com a ajuda de líquido escuro ou chocolate ao leite ou simplesmente para torná-los belos padrões na superfície lateral de cada camada. Bem como as porções laterais da sobremesa para a cerimônia de casamento também podem ser decoradas com pequenas pérolas de chocolate brilhantes do mesmo tamanho.

Ambos os níveis de bolos de casamento, alguns confeiteiros fazem com um saco especial de confeiteiro com cobertura doce. Com a ajuda deste produto você pode fazer uma pintura bonita na forma de um ornamento de planta em toda a estrutura ou em suas partes individuais.

Se você escolher um bolo para uma cerimônia de casamento tradicional, então você pode chegar a quase qualquer opção de design para esta sobremesa. Na maioria das vezes, os recém-casados ​​preferem comprar tais bolos em um esquema de cores calmas (branco, rosa claro, azul claro, bege) com decorações em forma de flores decorativas ou cisnes.

Se você deseja realizar uma cerimônia de casamento temático, então, neste caso, você deve abordar cuidadosamente a escolha do bolo. Hoje, muitas pessoas realizam um casamento em estilo náutico. Neste caso, a opção perfeita seria uma sobremesa que se parece com um navio ou iate.

Se você estiver indo para realizar sua cerimônia de casamento em estilo japonês, então o bolo decorado em esquema de cores branca de neve e decorado com um ramo decorativo fino de sakura irá servi-lo perfeitamente.Esta versão do design de sobremesa ficará elegante e original. E também para o estilo japonês é o bolo de casamento ideal, cozido em cores vermelhas.

Além disso, estas sobremesas são decoradas com belos desenhos e grandes figuras de dragões. Para isso, recomenda-se usar um corante especial de cor dourada. Além de figuras na forma de dragões, para tais bolos é permissível tomar grandes flores decorativas. Na maioria das vezes, grandes rosas são usadas para isso, e você pode tomá-las em forma de doces.

Muitas pessoas hoje em dia para cerimônias de casamento adquirem bolos, decorados em cores vermelhas com uma forma quadrada de cada camada. Esta opção de design é considerada interessante e será adequada mesmo para um feriado tradicional. Tais sobremesas não devem ser sobrecarregadas com decorações adicionais e outros elementos, pois este design é facilmente estragado com detalhes desnecessários.

Para aqueles que querem fazer um casamento em estilo retrô, é melhor escolher um bolo de duas camadas, feito sob a forma de um gramofone. Esta opção de design é a mais interessante e bonita. Para aqueles que desejam realizar um casamento em estilo gótico, você deve prestar atenção à sobremesa do casamento, feita em um esquema de cores roxo escuro. Neste caso, pode ser ainda decorado com flores, várias figuras da mesma cor.

O processo completo de decorar um bolo de casamento, veja abaixo.