Cupcakes de casamento: características, design e apresentação

No casamento, um lugar especial é dado ao bolo. Geralmente tem um tamanho grande, decorado com figuras da noiva e do noivo, um par de pombos ou cisnes. Mas a moda está mudando, hoje muitos recém-casados ​​estão recusando o bolo habitual. As composições originais e eficazes dos cupcakes permitem diversificar a situação. Com a ajuda deles, você pode mostrar a imaginação, incorporar várias idéias e ideias incomuns à realidade. Vale a pena considerar com mais detalhes os prós e contras de tais composições, opções de arquivamento e design, bem como exemplos vívidos.

A palavra "cupcakes" chegou até nós do inglês. Para nós, o nome mais familiar é bolo. Esses nomes são praticamente intercambiáveis. Em outras palavras, um cupcake é um bolo em miniatura projetado para uma pessoa. Hoje está na moda usá-los em uma festa de casamento. Eles podem ser apresentados como um prato separado, ou servidos em conjunto com o bolo. É o suficiente para usar um stand multi-camadas para que o design dos cupcakes no casamento pareça espetacular e inesquecível.

Se você acredita na história da aparência deste bolo, há três séculos atrás um dos chefs de pastelaria assou uma pequena sobremesa em uma tigela feita de alumínio, daí seu nome incomum - "bolo em uma xícara". Esta sobremesa não deve ser considerada como um bolo pequeno com creme, pelo contrário, pode ser seguramente chamado de bolo, pois os chefs modernos criam verdadeiras obras de arte, experimentando com recheio, massa e decoração.

Cupcakes tem muitos benefícios.

• Independentemente de quão bonito o bolo parece, mas cada convidado no casamento só terá um pequeno pedaço que não parece tão atraente. Um bolo em miniatura faz parte de uma bela composição, e também parece bonito e individualmente em um prato.
• O cupcake é repartido, por isso não precisa ser dividido. Quando cortando um bolo em um casamento, é necessário levar em conta o número aproximado de hóspedes, para que como isso todos fiquem pelo menos um pequeno pedaço. Tudo é muito mais simples com cupcakes, você deve pedir a mesma quantidade de sobremesa que haverá convidados.
• As mais eficazes são composições apresentadas em vários níveis. Então, para um casamento de 60 pessoas pode fazer uma ótima versão dos quatro níveis. Se considerarmos o bolo, apenas a sobremesa de três camadas atenderá a 150 pessoas, mas ao mesmo tempo pesará cerca de 15 quilos.

• Pequenos bolos são muito fáceis de transportar, eles podem ser facilmente entregues em qualquer celebração. Para trazer um bolo grande, você precisa de uma habilidade especial: você precisa evitar curvas bruscas e freadas súbitas na estrada, caso contrário você pode danificar uma sobremesa dessas. Cada cupcake pode ser facilmente embalado em uma caixa separada, por isso, mesmo que vários deles sejam danificados durante o transporte, eles podem ser simplesmente removidos da composição geral. Por esta razão, é aconselhável pedir sempre um pouco mais de cópias do que os convidados - então todos terão uma sobremesa saborosa.
• Ao mesmo tempo, você pode usar diferentes tipos de cupcakes. Isso permite que cada convidado escolha a versão da sobremesa, que ele mais gosta.Por exemplo, as crianças podem desfrutar de iguarias de frutas e, para as meninas, a solução ideal seria sobremesas de baixa caloria.
• Mesmo quando substituindo o bolo por cupcakes, você pode manter a tradição de cortar o bolo de casamento, porque no topo você pode arrumar um bolo com estatuetas de cisnes ou pombos, são seus recém-casados ​​que cortam e todos os outros serão recheados com pequenos bolos.
• Normalmente, doce é servido no final do casamento, quando todos os convidados já estão cheios de comida. Muitas vezes, eles simplesmente não podem saborear um deleite saboroso. Você pode facilmente levar um cupcake em um pacote com você em casa. Normalmente, um saco de papel é colocado ao lado de cada prato, o convidado tem o direito de embalar um bolo com eles.

Mas, como qualquer sobremesa, o cupcake tem algumas desvantagens, especialmente se você comparar com um bolo tradicional.

• Pequenos bolos são geralmente servidos em banquetes, mas os adeptos dos clássicos não entendem como colocar um bolinho pequeno em vez de um bolo inteligente. A falta de um bolo grande pode perturbar alguns convidados.
• Desde que o bolo de casamento tem um tamanho grande, esta sobremesa vai decorar fotos de casamento. Bolos em miniatura não parecem tão impressionantes nas fotografias.

Normalmente, o bolo é decorado em cima com um chapéu feito de creme, embora muitas vezes ambos esmalte e mastique são usados. Em princípio, esse topo pode ser suficiente, mas muitos cozinheiros usam decorações adicionais para que suas sobremesas possam ser chamadas de verdadeiras obras de arte. Creme e pão de ló são perfeitamente combinados com várias bagas. Muitas vezes os cupcakes são complementados com framboesas, morangos, amoras, groselhas ou mirtilos. Esta opção está em grande demanda no verão.

Pequenas fatias de frutas em cima de cupcakes não parecem menos impressionantes. Os bolos em si são feitos em tons brancos leitosos, e frutas brilhantes dão-lhes cor. Muitas pessoas escolhem abacaxis e pêssegos como enfeites. Vale a pena notar que as maçãs e bananas para estes fins são categoricamente não adequadas, porque eles não podem manter uma aparência atraente por um longo tempo. O complemento perfeito serão os toppers que são apresentados na forma de pequenas inscrições em papel, localizadas em uma vara fina. Eles são inseridos nos bolos, tornando-os especiais e originais.

Parece ótimo sobremesa, complementada por glacê - massa de açúcar-proteína, que é muito doce. Permite que os cozinheiros se sintam artistas reais. Iguarias decoradas com flores são muito bonitas, e você pode escolher a mesma flor que é apresentada no buquê da noiva. Para criar um confeiteiro de flores, aplica-se creme, mastique ou glacê. Mas, claro, nada pode se comparar com flores frescas. Eles podem ser usados ​​para decorar o stand, que será localizado cupcakes.

Mas inscrições ou figuras raramente são vistas ao fazer bolos. Embora você possa aplicar as iniciais dos jovens ou figuras da noiva e do noivo. Dois anéis de casamento está linda. Em geral, você pode aplicar uma variedade de jóias emparelhadas. Mas o principal é que os cupcakes devem se encaixar harmoniosamente no estilo geral de uma festa de casamento.

De acordo com a tradição do casamento, as sobremesas são sempre transferidas no final de uma identidade festiva. Muitos convidados até recusam, porque antes disso eles já tinham experimentado muitas refeições completas e altamente calóricas. Mas pequenas sobremesas, que podem ser facilmente embaladas, é claro, será uma excelente maneira de sair desta situação. Embora esta seja apenas uma das formas práticas de servir a sobremesa.

Vale a pena considerar as seguintes opções originais e incomuns para apresentar essa delicadeza incrível.

• Você pode organizar um bolo no topo e bolos nos níveis inferiores. Esta solução parece uma pirâmide.
• Se o número de cupcakes for limitado, você poderá organizá-los em várias bandejas. Em tais casos, geralmente há também um bolo, como o doce principal.
• Mini-bolo pode ser colocado em uma placa para cada convidado, mas esta opção não parece elegante.

Às vezes, no casamento, há uma mesa de buffet, onde você pode encontrar cupcakes. Neste caso, cada convidado pode desfrutar de uma sobremesa a qualquer momento. Se o doce é servido no final da celebração, este momento pode ser decorado com fogos de artifício ou velas.

Para decorar lindamente cupcakes, você deve confiar totalmente em seu gosto e preferências, porque as decorações podem ser variadas. Mas a coisa mais importante a lembrar é que os pequenos bolos não devem ser sobrecarregados, um excesso de elementos parecerá ridículo e insípido. Usando fudge, aspersão e alguns truques, você pode criar delicadezas incríveis com suas próprias mãos. É necessário combinar elementos simples, então juntos eles parecerão elegantes e limpos.

Geada é bastante popular ao decorar bolinhos. Para decorar um grande número de bolos, bicos e um saco de pastelaria são os companheiros certos. Para criar designs incríveis, é suficiente estocar apenas um bocal na forma de um asterisco e uma forma redonda. Com a ajuda de um bocal redondo você pode fazer um simples curl, belas pétalas, uma bola de manteiga. O bocal na forma de uma estrela é adequado para criar uma ondulação comum, rosetas ou hortênsias.

Muitas vezes, fondant é usado para decoração, por isso você pode fazer elementos separados que podem ser armazenados por um longo tempo, é claro, se eles estiverem em um recipiente bem fechado à temperatura ambiente. Vale a pena considerar várias opções para criar decorações "deliciosas".

• Para criar flores comuns, você precisa lançar o fudge, enquanto sua camada deve ter cerca de 3 mm. Usando estacas, você precisa fazer espaços em branco para flores, secá-las e fazer suas flores favoritas.
• Adição requintada para as flores serão as folhas. É necessário tomar fudge verde, fazer uma bola com ele, não maior que uma ervilha. Faça uma gota, enquanto maximamente plana. Depois de dar a forma desejada, é necessário fazer listras nas "folhas" com uma faca.

Ótimo para casamentos, cupcakes caber em branco leitoso. Arcos brancos, flores cor-de-rosa são decorações muito elegantes e elegantes. Tal delicadeza pode ser usada para celebrar um casamento de linho.

Bolos podem ser apanhados para qualquer aniversário de casamento. Por exemplo, no terceiro ano de convivência, você pode usar várias decorações. Claro, a opção com o número 3, um tratamento com os nomes de marido e mulher, bem como bolos com corações e flores. A cor vermelha dá brilho e singularidade às sobremesas.

Uma magnífica decoração do feriado será uma composição em forma de pirâmide. Bolo de chocolate decorado com creme rosa ou branco parece incrível. A alternância de palangres é o ponto alto da sobremesa. E a decoração indiscutível de toda a composição é o bolo de topo, decorado com mastique rosa e complementado por pequenas flores, que também são feitas de mastique.

Para saber como fazer biscoitos, veja o vídeo abaixo.