Suportes para facas: tipos e regras de escolha

Facas de cozinha não devem ser guardadas ao acaso, especialmente aqueles que amam e sabem cozinhar, usam diferentes tipos desta ferramenta - para carne, queijo, pãezinhos para cortar, e assim por diante. Se uma pessoa usa constantemente vários tipos diferentes de facas, supõe-se que sejam afiadas. Portanto, armazená-los de forma tão nítida e insegura para as mãos deve ser realizado de acordo com as regras.

É especialmente perigoso dobrar facas feitas de cerâmica “lado a lado”, já que não funcionará para afia-las da maneira convencional, na maioria dos casos será necessário apenas jogá-las fora. A melhor forma de manter as facas, para que permaneçam sempre afiadas, considere com mais detalhes.

As principais razões para organizar o armazenamento de facas são várias.

• A necessidade de estar ao alcance das facas no processo de cozimento. Qualquer prato que você cozinhar, você não pode fazer sem uma faca. E se você precisa subir em algum lugar para pegar uma faca, em uma gaveta ou armário, isso cria muitos inconvenientes para quem cozinha.
• Considerações de segurança. O processo de cozimento é freqüentemente confundido, ao mesmo tempo, em dois ou três anéis, os produtos são fritos, fervidos, um movimento estranho é o suficiente para cortar ou picar com um fio de faca. A tarefa do suporte de faca é organizá-los de modo que nem o fogão nem a pessoa casual na cozinha - uma criança ou um adulto - possam se machucar. Se houver crianças na família, não guarde as facas ao alcance delas, em uma gaveta, para que ninguém pegue a lâmina acidentalmente.
• A capacidade de prolongar a vida das facas. Facas de aço podem ficar sem corte, e facas de cerâmica podem obter microtrincas e cavacos imperceptíveis, se estiverem planos.

Para aqueles que não conseguem decidir que tipo de suporte de faca eles precisam, uma ótima solução será suporte universal. Nesta unidade pode ser armazenado vários tipos de facas de diferentes materiais. Em tais bases, há bainhas especiais para lâminas de metal, para as chamadas facas de "corda" para cortar queijo. Às vezes, esses porta-copos têm compartimentos para as lâminas de cerâmica. Muitas vezes, o compartimento da faca de aço é complementado com uma face magnética em um dos lados do suporte, e os canivetes, um saca-rolhas, “aderem” a ele.

Coasters de madeira - a versão clássica, encontrada em duas das três cozinhas. Material ergonômico, ambientalmente amigável, compacto, vai se encaixar em qualquer tipo de interior. Nestes estandes irá acomodar um pequeno número de facas - até seis peças. É conveniente manter nelas as facas de trabalho mais "em funcionamento", que são usadas com mais frequência, para que estejam à mão. Como regra geral, seu design é tal que o plano está localizado em um ângulo, o que torna possível retirá-los e colocá-los de volta.

Mas a árvore tem uma desvantagem significativa - inchar sob a ação de gotas de água caindo. Por conseguinte, prejudica as lâminas. Outra desvantagem destes coasters é a incapacidade de limpar completamente os buracos nas montanhas-russas devido à sua estreiteza. É por essa razão que as bactérias podem se acumular lá. E também em tais conjuntos não é visível onde uma cópia está localizada, uma vez que todos eles têm as mesmas alças.

Coasters de suspensão magnética mais moderno, moderno e original.São tiras de metal que contêm poderosos ímãs que podem suportar o peso das facas mais pesadas. É muito conveniente usá-los, pois para que a faca possa segurá-la basta prendê-la com uma lâmina à superfície magnética, a fixação ocorrerá automaticamente.

Cada cópia é perfeitamente visível, assim você pode tomar imediatamente o necessário. Desde que o contato das lâminas é impedido no suporte de parede magnético, não são deformados. Em um estande horizontal original, você pode até armazenar itens colecionáveis, especialmente porque seu design é muito moderno e pode até ser parte da decoração da cozinha. A única desvantagem deste suporte é que ele não pode ser usado para armazenar objetos de corte com lâminas de cerâmica.

Em um suporte de plástico ou polipropileno geralmente mantido facas feitas de cerâmica. Para evitar que suas frágeis lâminas sejam feridas, elas não devem ser armazenadas junto com aço ou outros dispositivos. Requer um suporte separado, plástico - o melhor. Os divisores de silicone são mais usados ​​nesses modelos, pois não prejudicam as lâminas de cerâmica.

Quanto aos porta-copos com enchimentosEstes são os mais novos produtos no mercado. Agora eles estão rapidamente ganhando uma posição de liderança entre os organizadores para armazenar talheres de corte. Este é um dispositivo incomum, por isso merece uma consideração mais detalhada. Na maioria das vezes, o preenchimento preto é uma combinação de grafite e borracha. O dispositivo é o seguinte: uma escova é instalada em um recipiente de plástico ou madeira. Para sua criação é utilizado material polimérico. É muito conveniente usá-lo, mas parece muito original.

Este suporte tem as seguintes vantagens:

• é compacto, pois a colocação requer uma quantidade extremamente pequena de espaço na superfície de trabalho;
• é universal - você pode instalar qualquer tipo de faca nele, outros itens de corte - tesouras de cozinha, por exemplo;
• ela parece elegante e elegante, ela tem um design moderno que se encaixa perfeitamente em qualquer interior;
• é conveniente usar, você não precisa procurar um lugar para cada objeto, você pode simplesmente instalá-lo em qualquer lugar escolhido do "pincel";
• É fácil de limpar, ocasionalmente você pode obter uma escova e limpá-lo usando produtos químicos domésticos convencionais.

Aparelhos para cortar utensílios de cozinha são muitas vezes os objetos de interesse dos designers, porque você pode incorporar qualquer idéia - e engraçado e elegante. Além disso, o design está constantemente se movendo não apenas ao longo do caminho da decoração, mas também melhorando as propriedades do consumidor do objeto. Por exemplo, os suportes de madeira são feitos não apenas com surdos, mas também com furos passantes. Freqüentemente, esse design é combinado com o fornecimento ao suporte de uma forma original - por exemplo, um alvo de alvo de dardos. Através de buracos são mais higiênicos. Assim como as prateleiras não eram feitas de madeira, mas de aço ou plástico. Assim, é possível desmontar a estrutura e lavá-la à mão ou usando uma máquina de lavar louça.

Suportes feitos de plástico são interessantes porque podem ser completamente transparentes. De uma curta distância, pode parecer que as facas estão presas no ar, embora estejam seguras. O desenho original na forma de uma pessoa ou a cabeça de um super-herói, bem como um suporte magnético na forma de um quadro de fotos não surpreenderão ninguém, desde que estes se vendem em qualquer grande centro de pratos.

Escolhendo um suporte para armazenar objetos de corte, você precisa proceder de considerações de conveniência, prestando atenção às propriedades decorativas. Um fator importante é como o item se encaixa na decoração geral da cozinha.Bem e claro você precisa proceder de quais facas você tem: para cerâmica você precisa de uma, e para metal você precisa de outra. Desenhos com um enchimento são chamados de porta-copos. A estrutura de enchimento “esponja” porosa fornece às pás uma excelente ventilação, e o enchimento em si não se deteriora com a umidade. Ambos os itens de aço inoxidável e lâminas de aço de alto teor de carbono podem ser armazenados neles. Se você tem um recipiente de madeira ou madeira compensada, você pode fazer o stand sozinho. O enchimento não é uma esponja ou uma escova, mas espetos de churrasco feitos de madeira.

Ao escolher um suporte no qual as facas serão armazenadas, também é necessário levar em consideração seu tamanho e a presença de montagens adicionais. Se for usado como uma unidade de mesa ou suporte de parede, você deve prestar atenção às instâncias nas quais diferentes variações de fixadores são fornecidas - por exemplo, a capacidade de armazenar unidades de dobramento.

Naturalmente, deve-se relacionar o valor da coleção de facas na casa ao custo do estande para eles. Em outras palavras, você não deve pedir um organizador de um estilista famoso por facas baratas, e vice-versa. Assim como o suporte deve "encaixar" na decoração geral da cozinha - tanto em cores quanto em estilo. Para demonstrar as facas da coleção (por exemplo, caça), você pode comprar um suporte feito de plexiglass. Existem modelos para demonstração de uma cópia e uma plataforma para três e quatro facas.

Como se defender de facas com suas próprias mãos, veja o próximo vídeo.