Características e características da empresa de facas TalleR

A Taller está envolvida na produção de utensílios e acessórios de cozinha. Hoje vamos nos debruçar sobre uma das posições - facas de cozinha.

Eles podem ser vendidos no varejo e em conjuntos inteiros, que, além de facas, podem incluir uma tesoura e um suporte para todos os itens do conjunto.

O fabricante fabrica facas de aço inoxidável, rotuladas como 420S45. Esta marca possui alta resistência à corrosão, o que permite aumentar a vida útil dos produtos fabricados.

As lâminas são tratadas a frio, tornando o processo de afiação mais fácil e rápido.

A alça tem uma forma arredondada, cabe confortavelmente na sua mão. A parte de trás da lâmina (calcanhar) tem uma forma antiderrapante.

A alça e a lâmina representam o equilíbrio perfeito e, com o manuseio hábil, é um prazer trabalhar com essa faca.

A gama da empresa Taller possui várias linhas, incluindo facas individuais e conjuntos inteiros. O conjunto de cópias individuais inclui a própria faca com uma lâmina de aço e uma cobertura.

Vamos dar uma olhada em cada linha.

As lâminas são feitas de aço, o cabo é feito de material compósito.

Os seguintes modelos de facas são produzidos nesta coleção:

• cozinheiro (faca do chef), a lâmina é larga e longa (20 cm) - um ajudante universal na cozinha: corta legumes e frutas, corta carne e peixe, fatia fatias de queijo e salsicha;
• para bife - Este é um dispositivo altamente especializado com um comprimento de lâmina de 11,5 cm e uma borda serrilhada para melhor aderência com o material sendo cortado, a alça é levemente dobrada e ajustada ao aperto da mão;
• universal - tem as mesmas dimensões que a versão anterior, a única diferença é que sua lâmina é plana, não irregular, como o dispositivo para bifes;
• lombo - a lâmina é estreita e flexível com um comprimento de 15 cm, esta estrutura de lâmina permite separar rapidamente o filé de carne ou peixe do osso;
• faca reta - a forma da lâmina é larga e curta, apenas 9 cm de comprimento, é conveniente remover a casca de frutas e legumes com tal dispositivo;
• faca de limpeza curvada - a lâmina é curta, com apenas 7 cm de comprimento, ligeiramente côncava no meio, adequada para cortar os “olhos” de batatas e locais estragados de vegetais e frutos.

O design desta coleção é rigoroso e conciso. O cabo é feito de resina termoplástica resistente ao impacto ou, mais simplesmente, de plástico. Existem vários orifícios no manípulo para que a mão não fique embaçada durante a operação.

A cor principal do cabo da faca é preta e somente a superfície interna dos furos é diluída com uma borda laranja. A régua consiste nas seguintes opções:

• cozinheiro;
• Santoku;
• universal;
• para limpeza;
• para cortar.

Esta é a coleção mais brilhante e elegante. As alças das facas são feitas de plástico vermelho brilhante, coberto com revestimento de silicone antiderrapante. Todos os aparelhos têm um estojo de lâmina removível com um ilhó confortável para que você possa pendurá-lo. O logotipo da empresa e enfeite de fantasia são gravados no caso.

Também tem pequenas saídas de ar. Na lâmina - o logotipo da empresa. O cabo não tem uma sobreposição protetora na lâmina, mas às custas do revestimento de silicone na mão é segurado com bastante confiança. A régua consiste em três facas:

• cozinheiro;
• para cortar;
• para limpeza.

Os instrumentos desta coleção têm uma estrutura ligeiramente diferente da alça - eles não têm um “influxo” característico na lâmina, o que torna a pega mais confortável, mas a alça em si é feita de madeira, o que reduz significativamente seu deslizamento mesmo em uma mão molhada.

Nesta linha existem as seguintes variedades:

• cozinhar - tem uma forma ligeiramente curva do cabo, o comprimento da lâmina é padrão para a faca do chef - 20 cm;
• Faca Santoku (traduzido do japonês significa "três em um") e destina-se a cortar em fatias, cortar em pedaços grandes e pique em chips finos, a lâmina é larga e pesada, seu comprimento é de 18 cm, nitidez é assimétrica, na ponta da lâmina são mais nítidas, na própria lâmina pequenas cavidades para melhor qualidade de corte;
• universal - com uma lâmina em forma de cone de 13 cm de comprimento;
• faca de limpeza - levemente curvado, comprimento da lâmina 9cm.

A peculiaridade desta linha é que os produtos são totalmente feitos de aço. Lâminas são usadas para as lâminas. Eles são cobertos com um composto especial, como resultado de que eles adquirem uma sombra de asfalto cinza escuro e maior resistência à corrosão. E o cabo é feito de aço inoxidável.

Existem dois itens nesta coleção:

• cozinhar;
• desossa - uma faca para remover ossos em peixe e carne, a lâmina é fina e curva, o comprimento é de 15,5 cm, é muito conveniente para eles fazer cortes finos e cortar um osso ou uma articulação da polpa.

Visão geral de facas Taller.

1. Sheffield: 5 facas em aço ligado com um suporte de polimento e madeira combinado com aço.
2. Suffolk: 5 facas com polimento fosco e tesoura para abate de aves. Alças em material compósito, em suporte de madeira de borracha.
3. York: 4 facas feitas inteiramente de aço com suporte de aço magnético polido fosco e placa de corte de madeira de borracha.
4. Norwich: todo o conjunto, incluindo o stand e 5 facas com um polonês combinado, totalmente feito de aço de liga.
5. Guilford: 5 facas todo em aço com suporte em madeira e polido mate com elementos em aço.
6. Clifford: 6 facas com cabo de plástico e mate polido, suporte em vidro acrílico transparente
7. "Wiltshire": 5 facas com polido mate e cabo em plástico, suporte em madeira.
8. Stratford: 5 facas com cabo de plástico, tesoura para cortar, suporte de madeira de borracha.
9. "Stansfield": 4 tipos com alças de plástico, tesoura, apontador e suporte de madeira
10. Stevenson: 5 facas de aço e um suporte de madeira.
11. "Felton": 5 facas com cabo em bambu e o mesmo suporte.
12. Radcliffe: 5 facas com cabo de material compósito, com acabamento em aço, em suporte - da Hevea.
13. "Lawrence": 5 facas com cabo de silicone e suporte de plástico.
14. Hartford: 5 facas de aço com suporte de porca.

Para evitar que o aço entre em contato com o ambiente agressivo de detergentes, sais e vários ácidos, recomenda-se lavar as facas Taller à mão e não na lava-louças.

Se forem derramados produtos químicos na superfície do metal, pode causar manchas, manchas escuras e ferrugem.

Para afiar, você deve usar pedras especiais, musat e outros dispositivos projetados para lâminas de aço.

Os produtos desta marca são caracterizados por alta qualidade, portanto, eles estão em grande demanda, mesmo entre os especialistas em culinária profissional.

Ao mesmo tempo, os seus preços são muito democráticos, o que os distingue favoravelmente dos seus homólogos dos fabricantes alemães e japoneses.

Especialmente um monte de feedback positivo é o design - em quase todas as linhas, representa uma única lâmina e cabo inteiros, o que proporciona um prazer estético durante a operação.

Uma análise em vídeo de um dos conjuntos de facas TalleR pode ser vista abaixo.