O que fazer se uma panela de ferro fundido queima?

Uma frigideira é um atributo essencial de toda cozinha. Ela participa da preparação de muitos pratos. Hoje, o mercado de utensílios de cozinha é preenchido com uma variedade de ofertas de uma variedade de fabricantes, ea escolha e variedade de panelas é mais do que ótimo. Cada amante real da panela pode até ter vários, e cada um deles é projetado para um determinado prato.

Mas, não importa quantas panelas houvesse na cozinha, elas ainda têm uma coisa em comum: no processo de uso a longo prazo, os produtos que se preparam para eles começam a grudar na superfície. É sobre como evitar a aderência e queima dos produtos de panela de ferro fundido, e falaremos neste artigo.

Frigideira de ferro fundido refere-se aos pratos, que foram usados ​​há muitos anos e continuam a nossos dias. Apesar do fato de que hoje existem muitos dispositivos modernos para fritar, em quase todas as cozinhas você pode ver essa raridade.

Vamos falar sobre as razões pelas quais uma panela de ferro fundido pode começar a queimar:

• lave a superfície oleosa com água fria;
• não limpar depois de lavar;
• exposição constante à luz solar;
• armazenando ainda a panela molhada em um espaço fechado.

Existem vários métodos testados pelo tempo e experientes, cujo uso protegerá a superfície dos pratos e permitirá que a recepcionista continue a preparar pratos deliciosos.

Com as causas da queima já resolvidas. Agora vamos falar em detalhes sobre como evitar uma nova panela de ferro fundido de possíveis problemas.

A primeira pia deve ser realizada para lavar as substâncias com as quais ela foi processada durante a fabricação dos pratos, e para que a frigideira não comece a queimar após uso posterior. Você precisa lavar roupas novas, certifique-se de seguir as seguintes recomendações:

1. Encha a louça com água e coloque um pouco de detergente;
2. mexa a água no tanque com uma colher ou uma espátula de madeira até que a espuma comece a aparecer;
3. então você pode usar a esponja de cozinha, deve ser bem limpou a capacidade de todos os lados;
4. depois disso, sob uma corrente de água morna, lave bem a panela;
5. não deixe a louça molhada, leve uma toalha e seque;
6. para manter o produto bem seco, deixe em espaço aberto;
7. em seguida, coloque em um armário em um lugar escuro.

Antes de cozinhar, uma nova panela deve ser preparada para o processo de fritura. Donas de casa experientes usam o método de recozimento, que pode ser feito de várias maneiras.

Primeiro:

1. o forno aquece a 220 graus;
2. bem lavada e seca pan é colocado no forno;
3. durante 3 horas os pratos estão no interior, enquanto o forno está bem fechado e a temperatura é estável;
4. depois de decorrido o tempo, o forno desliga mas não abre, e a panela está lá até que esteja completamente arrefecida.

Segundo:

1. lavar bem e secar o recipiente;
2. coloque no fogão e despeje sal, cerca de 1 centímetro;
3. por uma hora, a frigideira com sal está em chamas;
4. depois disso, o sal é jogado fora e o fundo é esfregado;
5. quando a panela ainda está quente, despeje o óleo vegetal na parte inferior para formar um revestimento antiaderente.

Se os métodos de pré-processamento acima não ajudarem e tudo ficar na superfície, não se desespere. Existem outros métodos eficazes para lidar com o fato de que os alimentos estão constantemente queimando.

Aqui é a maneira mais confiável, envolve o uso de óleo. Você precisa fazer o seguinte:

1. Preaqueça o forno a 220 graus;
2. coloque dentro da panela, espere até aquecer;
3. pegue um pote;
4. limpe bem o fundo com uma esponja pré-humedecida em óleo vegetal;
5. colocar de volta no forno;
6. quando o processo de queima acaba, o forno é desligado;
7. depois que a panela esfriar completamente, ela pode ser removida.

Isso é necessário para que o frenesi que vem da queima de óleo não fume em todos os cômodos. Para evitar queimaduras após cada uso, a panela deve ser lavada e seca. A panela de ferro fundido deve ser armazenada apenas em local seco, pois a umidade promove a aparência de corrosão.

Para limpar a panela de ferro fundido, você pode e deve usar métodos "avós" e sabedoria popular. Os produtos de limpeza domésticos são perfeitos para lavar este prato, cujo uso ajudará a evitar queimaduras.

O uso de ácido cítrico para limpeza não surpreenderá ninguém. É caracterizado pela segurança e eficiência. O procedimento é o seguinte:

1. lave a panela com água morna;
2. despeje o ácido cítrico na superfície e espere 5 minutos;
3. então limpe a superfície do prato;
4. enxaguar bem e secar.

Eles podem ser removidos até mesmo a gordura mais resistente e duradoura:

1. derreter a camada de gordura que se formou na superfície;
2. Despeje a gordura e despeje o pó na panela por 25 minutos;
3. Depois disso, os pratos precisam ser lavados.

Outro freqüentemente usado métodos na luta contra o chamuscar:

1. vinagre misturado com água em quantidades iguais;
2. entre os componentes deve ocorrer uma reação química, cujo resultado será a formação de uma pasta;
3. pasta é aplicada à superfície por 35 minutos.

Esta é uma das formas mais antigas Como restaurar o produto:

1. esfregue o sabão;
2. preparar um stewpan que é maior em tamanho do que uma frigideira;
3. a água é despejada em uma panela e levada a ferver;
4. sabão ralado e cola branca são adicionados à água fervente;
5. quando o sabão é dissolvido, nesta “compota” você precisa abaixar a frigideira de ferro fundido por 3 horas;
6. após o tempo a panela é removida e limpa.

Como você pode ver, tudo é bastante simples e acessível. Praticamente todas as substâncias para evitar a ocorrência de fuligem e sua remoção estão na cozinha. E não desanime se seu animal de estimação começar a queimar, porque não há nada eterno no mundo. Mas, cuidando corretamente da panela de ferro fundido, você pode facilmente estender sua vida.

Como corrigir a situação se a panela de ferro fundido queimar, veja abaixo.