Panelas de Grelha com Tampa de Prensa

Até o momento, as donas de casa têm a oportunidade de escolher pratos de uma ampla gama. No entanto, utensílios de ferro fundido, que respondem a qualidades simples, mas importantes, ainda são considerados clássicos - durabilidade, resistência ao desgaste e confiabilidade. Tais pratos tomarão um lugar digno em qualquer casa. Além disso, alimentos cozidos com utensílios de ferro fundido têm um sabor especial e único.

Por estas razões, as frigideiras grelhadas de ferro fundido com tampa, mais conhecidas como “Katyusha”, estão se tornando particularmente populares hoje em dia. Vamos nos familiarizar com uma série de características deste prato, suas vantagens e desvantagens, e também fazer uma analogia com instâncias semelhantes.

Grelhador com tampa de pressão é um produto muito confortável e multifuncional utilizado em cozinhas modernas. É feito de puro ferro fundido, assim os pratos não prejudicam a pessoa, e graças ao material durável durará por muitos anos. O modelo Katyusha tem alças de plástico que foram prudentemente feitas para mover a panela no momento do aquecimento.

Vale ressaltar o fato de que O ferro fundido puro é o melhor material para a produção de utensílios resistentes ao calor. Quando expostos a altas temperaturas, os pratos desse metal não emitem substâncias nocivas que afetam negativamente o corpo humano. Além disso, o ferro fundido irá esfriar por um longo tempo, o que permite manter a comida em um estado quente por um longo tempo. Sobre a vida de serviço pode falar quase infinitamente. Provavelmente, todos viram em sua avó uma frigideira de ferro fundido, que, possivelmente, ela herdou de sua mãe ou de outros parentes que há muito tinham desaparecido.

O fundo do "Katyusha" é feito de papelão ondulado, pelo que se torna um produto ideal para a preparação de tais pratos:

• fritar carne ou peixe com estrias apetitosas;
• bem adequado para cozinhar vários pratos;
• um bife em tal panela não ficará pior do que em um restaurante;
• com a ajuda da panela você pode cozinhar legumes.

Além de tudo, a frigideira de ferro fundido com fundo corrugado possui uma prensa de cobertura, devido a que a maior suculência possível dos alimentos durante o cozimento é alcançada. Bem como a tampa serve como um tipo de proteção contra a entrada de gordura na superfície ao lado do fogão.

Como acontece com qualquer louça, a panela de ferro fundido com tampa-prensa tem vários prós e contras.

Os pratos contêm as funções inerentes a vários produtos de cozinha de uma só vez, pelo que o Katyusha pode facilmente tornar-se um substituto de um braseiro, não há praticamente necessidade de utilizar uma frigideira ou vaporizador convencional e também pode funcionar como forno ou micro-ondas. A panela é despretensiosa no cuidado. A comida cozida sob a tampa da prensa retém o seu sabor único e tem um aroma especial, que é conseguido por meio de paredes espessas de ferro fundido. Além disso, os produtos no final não perderão seu valor energético, e isso é uma vantagem considerável.

Graças ao fundo sulcado e ao suco que flui da comida, o cheiro desagradável e o gosto da queima estão completamente ausentes, e não há absolutamente nenhuma fumaça. A panela será uma excelente escolha para pessoas em dieta, porque é possível cozinhar em “Katyusha” com o uso de óleo em quantidades mínimas.Devido à presença de um fundo bastante espesso, os produtos preparados aquecerão uniformemente, o que no final impedirá que grudem na superfície ou queimem. Você não estará limitado a cozinhar um prato - a panela pode ser usada para fritar carne, peixe, legumes, cogumelos e outro.

Um dos principais inconvenientes de tal panela é o seu peso excessivo. Devido às paredes grossas, o peso do “Katyusha” sem tampa é de 3,2 kg, enquanto a tampa pesa 200 gramas a mais, o que equivale a 6,6 kg - pratos bastante pesados.

Após cada cozimento, é imperativo que você lave completamente a panela. Uma vez que o ferro fundido não é adequado para uma máquina de lavar louça, é necessário lavar a gordura e limpar as ranhuras com as próprias mãos. Após a lavagem, é necessário secar os utensílios com uma enxada limpa e depois lubrificar a superfície interna do produto com uma pequena camada de óleo, incluindo as paredes.

Também vale a pena fazer uma pequena comparação com outras panelas semelhantes, a fim de ver melhor as vantagens deste modelo. Por exemplo, “Katyusha”, em comparação com outros análogos, tem costelas mais altas na parte inferior, o que torna a comida muito mais suculenta, suave e com melhor sabor.

A presença de um fundo grosso e paredes semelhantes da panela permitirá que os pratos durem por muitos anos, cumprindo corretamente seu papel principal. Além disso, "Katyusha" pode ser usado em qualquer forno, incluindo indução, o que nem sempre pode ser feito com outros utensílios.

Para fazer a grelha de ferro fundido durar muito mais tempo, Especialistas dão algumas dicas úteis sobre exploração:

• devido à tendência do ferro de enferrujar após a lavagem, é necessário limpar completamente os utensílios;
• usar uma máquina de lavar louça para lavar é estritamente proibido;
• o uso de produtos de limpeza abrasivos não é permitido;
• é melhor lavar produtos de gel adequados ou folclóricos, como vinagre, refrigerante;
• É proibido usar produtos que riscam o fundo.

Após a lavagem, é necessário lubrificar o fundo e as paredes com uma fina camada de óleo vegetal, o que ajuda a proteger a panela da ferrugem. Para evitar grudar no fundo do alimento, é necessário aquecer a loiça. Além disso, imediatamente antes de usar, leia atentamente as instruções de uso com utensílios.

O preço de uma frigideira de ferro fundido é bastante alto, oscila em torno de 4.400 rublos. No entanto, vale a pena considerar que, para o dinheiro gasto, você obterá os pratos para toda a vida, enquanto os produtos cozidos nele não serão piores do que em restaurantes caros. Vale a pena notar que é melhor comprar um modelo com a presença de uma prensa de cobertura que não só melhore o sabor dos produtos, mas também proteja os móveis dos salpicos.

Como você pode ver, a frigideira de ferro fundido é uma louça exclusiva.que pode servir como vários itens de cozinha.

No próximo vídeo, você encontrará uma revisão da bandeja de ferro fundido com uma tampa da marca BIOL.