Descascadores: variedades, os melhores fabricantes e sutilezas de escolha

A cozinha é um local para o armazenamento de facas de vários tamanhos, tipos e finalidades. Mas entre eles há um especial, cuja principal função não é cortar alimentos, mas limpar frutas e legumes. Muitos chamam simplesmente de descascador. Vamos falar sobre os recursos, esferas de uso e usos ocultos de tal unidade de cozinha neste artigo.

Como já está claro desde o próprio nome, o descascador é projetado para remover a casca de várias frutas, legumes e tubérculos. A característica principal de tal faca é que a espessura da camada de corte é sempre mínima, quando se utiliza uma faca convencional, é várias vezes maior.

Outro nome para este dispositivo é o piller, no entanto, nos tempos da União Soviética, foi chamado muito mais fácil - economicamente. Hoje, um descascador de legumes no fundo de outras unidades de cozinha mais modernas, emitem suas características únicas.

• Ampla gama. Existem facas manuais e elétricas para a limpeza, existem aquelas em que uma ou duas lâminas. Além disso, até os pilares do mesmo fabricante, produzidos na mesma série, podem ter diferentes formas e cores.
• 100% de segurança de uso. Devido à forma original, com todo o desejo de se cortar tão econômico é simplesmente impossível. Portanto, eles podem ser dados até para crianças.
• Usando tal faca, você pode não apenas limpar as raízes, frutas ou legumes necessários, mas também cortá-los finos, lisos e bonitos.
• Mesmo produtos com uma superfície áspera e um grande número de falhas podem ser limpos com um pilar da maneira mais econômica e simples possível.

A variedade de descascadores de legumes apresentada hoje nas prateleiras das lojas é incrível. E muitas vezes pessoas que nunca usaram pillers antes, simplesmente se perdem de tal abundância e não sabem o que escolher. Portanto você deve primeiro simplesmente explorar o intervalo principal e seus tipos.

Tudo é simples aqui - o descascador pode ser doméstico e industrial. No primeiro caso, tem um tamanho compacto e cabe facilmente na sua mão. Até recentemente, eles eram apresentados apenas em uma versão independente, ou seja, eles limpavam produtos por meio de exposição manual. Mas recentemente, um modelo automático apareceu no mercado que limpa frutas e legumes de forma independente, sem intervenção humana. Funciona como um piloto da conexão para a rede elétrica.

As pilastras industriais são mais incômodas e sempre elétricas, pois são projetadas para limpar um grande número de produtos de uma só vez, e é simplesmente impossível fazê-lo rapidamente manualmente.

Por muito tempo, a economia foi feita a partir de uma liga especial de plástico. O metal estava apenas cortando peças. Mas essas empresas muitas vezes quebraram e rapidamente quebraram, então os fabricantes decidiram modernizá-las.

Portanto, um descascador de metal com um splay de plástico na alça apareceu nas prateleiras - é necessário para uma fixação mais confortável e robusta do piller em sua mão. Como na versão anterior, a faca é feita de metal - aço inoxidável afiado.

Descascadores de cerâmica apareceram nas prateleiras relativamente recentemente, mas imediatamente começaram a desfrutar de grande popularidade. É conveniente, durável em operação, tem uma aparência atraente.

Na maioria das vezes, existem duas opções - com uma lâmina fixa ou flutuante. A segunda opção é considerada mais preferida, já que essa economia pode ser usada não apenas para produtos de limpeza, mas também para cortá-los, assim como no design de pratos - em entalhes.

A ponta do pilar pode ser suave e com pequenos dentes. Além disso, as lâminas podem ser localizadas tanto do lado do descascador - então ele é vertical, e na sua parte superior - tal empacotador horizontal.

De acordo com este critério, todos os pillers são divididos em três grandes grupos.

• Economia padrão. Destina-se apenas a produtos de limpeza simples a partir da casca ou camada superior.

• Descascador de dupla face Em uma ponta tem uma lâmina clássica, e na outra extremidade tem um bico pontiagudo, destinado a cortar defeitos de produtos, por exemplo, pequenos pedaços de polpa, podridão ou olhos em batatas.

• Dispositivo 3 em 1. A cozinha doméstica clássica é usada extremamente raramente e é mais adequada para uso profissional. A serra tem dois lados, mas por um lado há uma lâmina com um bico afiado no final e, por outro, uma pequena colher redonda para cortar bolas de vegetais ou frutas. Isto é, não é apenas econômico, mas ao mesmo tempo é um pilar e uma faca.

Mas não é suficiente para entender as variedades de economia, também é necessário escolher os produtos de marcas realmente comprovadas. Só neste caso, o descascador não só ficará confortável no trabalho, mas também durará muito tempo.

Por favor, observe as seguintes marcas.

• Borner - Descascador de legumes alemão. A propósito, este fabricante já se recomendou positivamente como criador de unidades de alta qualidade para facilitar o trabalho da cozinha. Este é um piller vertical manual com uma lâmina de dupla face flutuante. O case é de plástico, mas muito durável e durável.

• Victorinox - fabricante Suíça. Inicialmente, tal piller foi declarado como uma faca, destinada a limpeza apenas de tomate e kiwi. Mas graças à lâmina durável e sua fixação segura, tal descascador de vegetais também pode ser usado para outros vegetais, frutas e tubérculos. Econom - horizontal com uma dupla lâmina móvel. O corpo é de plástico, leve.

• Webber BE-5288 - fabricante Alemanha. Outro modelo manual. Difere em um tamanho compacto, peso leve e operação conveniente. Adequado para limpeza de raízes duras e frutos moles e legumes. A espessura da camada de corte não excede 3 mm. Tem três lâminas, o que permite não apenas limpar, mas também cortar produtos já limpos em barras. A alça emborrachada protege a pílula de escorregar na mão e ferimentos acidentais.

• Joseph tri-peeler - fabricante do Reino Unido. Esta é uma economia manual. Difere em multifuncionalidade, design elegante e simplicidade de operação. Tem três facas substituíveis, bem como um dispositivo para cortar os olhos das batatas. O case é durável, resistente a choques.

• Primeiro Áustria FA-5120 Branco - produtor austríaco. Tal piller simplesmente se tornará um assistente indispensável na cozinha, especialmente se a família for grande. A capacidade do tambor permite que você limpe até 1 kg de matéria-prima de cada vez.Permite não só descascar produtos, mas também permite cortá-los em palhas. Tem um tamanho compacto e é fácil de limpar.

• Emerio - outra produção alemã econômica. Inicialmente criado apenas para limpeza de batatas, mas hoje é usado para processamento e outras culturas de raízes, frutas e legumes. Em apenas 2 minutos, limpa até 1 kg de matérias-primas.

• Versão AOT p03 - Descascador automático chinês. Sua peculiaridade reside no fato de que apenas uma fruta pode ser descascada de cada vez. Neste caso, a limpeza vai em espiral, de forma rápida, eficiente e não depende da forma da fruta. O dispositivo é fácil de usar, compacto em armazenamento.

De modo que o funcionamento da economia não é apenas durável, mas também muito conveniente, É necessário escolher um descascador de legumes, com base nas seguintes recomendações.

• Discos de integridade para limpeza e disponibilidade de peças sobressalentes incluídas. Quanto mais rico for o equipamento do piller, maior será o escopo de seu uso e, portanto, mais significativa será a facilitação do trabalho na cozinha. Se houver entalhes estranhos, imprecisões ou rachaduras na faca, tal descascador não durará por muito tempo e, no trabalho, é improvável que seja confortável e seguro.
• A quantidade de casamento permitido no trabalho. Não importa quão moderno e de alta qualidade o economista possa ser, um fabricante que se preze assume que admitirá imprecisões no trabalho. É importante escolher a unidade para a qual este indicador não exceda cinco por cento.
• Facas deve ser feito somente de aço inoxidável. Neste caso, a limpeza será rápida, de alta qualidade e o volume de resíduos será mínimo.

Se a poupança automática é comprada, ela deve ter uma caixa protetora, que deve ser sólida e não ter danos. É melhor dar preferência àqueles modelos cujo tambor, como as próprias facas, é feito de aço inoxidável. Você deve definitivamente certificar-se de que o modelo selecionado tenha um filtro de rede para proteger os mecanismos internos contra sujeira. Caso contrário, o piller ficará rapidamente entupido, e sua vida útil será significativamente reduzida.

Somente um descascador, selecionado de acordo com estas recomendações, durará muito tempo e o resultado de seu trabalho agradará.

Para o piller adquirido para servir muito longo as seguintes recomendações devem ser seguidas durante o seu funcionamento.

• Modelos com uma lâmina estática devem ser usados ​​para cortar legumes, frutas e verduras em fatias finas, ou para limpar as matérias-primas da forma mais correta e uniforme.
• Se a pílula tiver facas substituíveis, elas devem ser armazenadas em um compartimento especial ou em uma caixa fechada.
• Lave economicamente imediatamente após o uso. As lâminas não só devem ser bem lavadas, mas também secas antes de serem guardadas.
• Não use o descascador se a lâmina ou a alça estiver lascada, rachada ou gravemente danificada.
• É possível usar o dispositivo para limpar apenas os produtos indicados pelo fabricante.

Como escolher um descascador, veja o próximo vídeo.