Panelas e acessórios de cozinha da empresa alemã AMT GastroGuss atraem olhares entusiastas de chefs famosos e são amplamente procurados no mundo da culinária. Graças a uma longa vida útil, confiabilidade, design moderno e elegante, cada peça de equipamento de cozinha se tornará um assistente indispensável não apenas na cozinha profissional, mas também na cozinha amadora.
Sobre a empresa
A moderna empresa alemã AMT GastroGuss é uma das líderes na produção de utensílios de alta qualidade. Tecnologias de produção exclusivas e inovadoras garantem o nível máximo de funcionalidade e segurança durante a operação. Os pratos preparados com a ajuda das panelas da AMT GastroGuss adquirem um sabor mais rico e um aroma brilhante.
A pátria da marca é a Alemanha, onde a fundição da própria empresa é baseada, produzindo produtos de alumínio de alta qualidade para várias marcas bem conhecidas. Mais recentemente, a AMT GastroGuss começou a produzir pratos antiaderentes com o seu próprio logótipo e tornou-se imediatamente líder neste campo.
Deve-se notar que esta marca registrada de utensílios de mesa alemães é o fornecedor oficial de pratos para a equipe nacional da Equipe Alemã de Culinária e se tornou o líder na Olimpíada Culinária 2012 em Erfurt.
Nuances de produção
Para a produção de utensílios de cozinha de alta resistência, o fabricante utiliza apenas materiais de alta qualidade e desenvolvimentos inovadores, o monitoramento contínuo de cada estágio de produção é realizado com cuidado para o meio ambiente. A produção de pratos é realizada usando tecnologia Lotan. O alumínio fundido é moldado à mão em moldes de metal e distribuído uniformemente por gravidade.
Após o resfriamento prolongado até a temperatura ambiente, a peça de trabalho é polida manualmente e preparada para a aplicação de uma camada especial de cerâmica, incluindo compostos de titânio. Então aplicado à superfície revestimento antiaderente para serviço pesado, fixado pelo efeito de alta temperatura (cerca de + 420 ° С). Este modo de produção garante o nível máximo de resistência e durabilidade de cada acessório de cozinha, o que é confirmado por certificados internacionais de eficiência energética classe A.
É importante! O artigo do fabricante alemão AMT GastroGuss é considerado um dos melhores e passa rigoroso controle de produção pelo centro de certificação e gestão ambiental da empresa.
Quanto à qualidade dos produtos, o inovador revestimento durável não tem análogos entre os fabricantes e a sua composição única (sem ácido perfluorooctanóico) permite utilizá-los sem prejudicar a saúde.
Pontos fortes e fracos
Panelas, panelas, acessórios da AMT GastroGuss praticamente não têm falhas, Elogios de usuários de panelas alemãs nos permitem destacar as seguintes vantagens:
- cozimento rápido;
- graças à quantidade mínima de gordura usada, uma refeição “saudável” é preparada;
- revestimento antiaderente multicamada fornece um alto nível de resistência do produto;
- resistência a altas temperaturas;
- longo período de garantia de operação;
- facilidade de uso e cuidado;
- o uso de tecnologias inovadoras feitas à mão e tendências de design moderno.
Das pequenas falhas, vale a pena observar apenas as avaliações dos clientes sobre o alto custo do equipamento de cozinha fabricado na Alemanha. A formação de um preço considerável para os pratos deve-se à alta qualidade dos materiais utilizados, à complexidade do processo tecnológico e ao trabalho manual minucioso individual usado na montagem de produtos. Durante todo o período de funcionamento, a frigideira AMT GastroGuss pagará o investimento várias vezes.
Ao escolher uma panela de grelhar ou qualquer outro equipamento de cozinha, certifique-se de levar em conta suas características técnicas e a qualidade do material usado para produzi-lo. Panelas para cozinhar deve ser tão funcional, prático e conveniente de usar.
Tais características correspondem a panelas, potes da marca Gastroguss, assim como outros acessórios de cozinha projetados especificamente para verdadeiros conhecedores de arte culinária.
Variedade e características dos pratos
A empresa produz uma vasta gama de pratos para vários fins, para um fogão de indução, bem como para uso em fogo aberto, que é feito tendo em conta as características de cozinhar. As panelas, frigideiras, panelas e outros acessórios de cozinha AMT GastroGuss são feitos de cinco camadas de revestimentos antiaderentes e antiaderentes.
O fundo espesso, resistente à deformação, distribui otimamente a temperatura sobre a superfície e permite que você retenha o calor por muito tempo. O alumínio fundido, utilizado para produção, tem propriedades de acumulação térmica, o que reduz significativamente o tempo necessário para cozinhar, mantendo todas as propriedades úteis dos produtos.
Uma variedade de formas de frigideiras fornece a presença de lados de diferentes alturas, tipo de revestimento e divisão em segmentos. Dependendo da finalidade do uso, a frigideira AMT GastroGuss é dividida nos seguintes tipos:
- para peixe (oval);
- para frangos de corte (quadrados, com uma capa de imprensa especial);
- panelas de grelhar;
- WOK;
- Panquecas e muitos outros.
Uma das vantagens da panela AMT GastroGuss é a presença de cabos duráveis resistentes ao calor, o que permite levar o prato à prontidão no forno, sem colocá-lo em um prato especial. Material especialmente adaptado é capaz de resistir a temperaturas de até + 250 ° C, sem perder suas propriedades estéticas. O tipo universal de panelas é usado para assar, refogar, refogar e outros tipos de processamento de alimentos.
Para cozinhar ou aquecer porções de um volume pequeno, uma frigideira de 20 a 24 cm de diâmetro seria uma excelente opção. Grandes quantidades de comida podem ser cozidas em uma frigideira com um diâmetro de 26 cm ou mais volumoso - 32 cm de diâmetro. Pan grande será indispensável no caso de cozinhar para os convidados e em numerosas celebrações familiares.
É importante! A principal diferença entre panelas de panquecas e panela universal é que elas têm lados baixos, o que contribui para a rotação conveniente do prato com a ajuda de uma espátula especial. Panela de revestimento antiaderente permite que você obtenha panquecas e panquecas cor rosada atraente.
Panela de Cerâmica em Titânio é o mais popular entre os pratos alemães. Graças à superfície estriada, a comida cozida em tal frigideira, obtém não só uma aparência atraente, mas também retém o máximo de componentes úteis. Devido ao óleo de fundo multicamada denso é distribuído uniformemente na superfície e não ferve longe. Muitas vezes, a panela de grelhar vem com uma alça removível que permite assar os alimentos no forno.
Durante o cozimento em tal panela, o consumo de óleo é reduzido, já que os produtos são preparados usando seus próprios sucos na superfície bem aquecida da grelha, que fornece pratos com máxima suculência e palatabilidade.
Stewpan É um recipiente profundo com uma alça estendida que se assemelha a algo entre uma panela e uma frigideira.Você pode cozinhar uma pequena porção de sopa, molho ou legumes cozidos nele. Por conveniência, a frigideira está equipada com alças removíveis ou fundidas. Um tipo ideal de utensílios de cozinha adequados para cozinhar em um forno é o torrador. Esta é uma forma profunda com pequenas alças fundidas e revestimento antiaderente que permite criar muitas obras de arte culinárias.
Pan WOK é um assunto relativamente novo de utensílios de cozinha. Com a sua ajuda, é conveniente cozinhar pratos asiáticos, bem como fritar ou ensopado de legumes. A forma específica da panela com os lados chanfrados permite que os produtos aqueçam uniformemente.
Sutilezas de cuidado e operação
O fabricante de panelas fundidas fornece uma garantia de até 25 anos de operação contínua e funcional de seus produtos. Para assegurar o período mais longo possível de equipamento de cozinha de serviço da produção alemã precisa ser tratada com cuidado. Escovas abrasivas e componentes agressivos de detergentes podem afetar adversamente a superfície da louça, portanto a lavagem de panelas e panelas deve ser feita em água quente com uma quantidade mínima de detergente. Após a lavagem, seque com um pano macio.
Para mais informações sobre as frigideiras AMT GastroGuss, veja o seguinte vídeo.
