Triturador de repolho: recursos, escolhas e regras de uso

Os adeptos da alimentação saudável já estão à espera de produtos de verão naturais saborosos e saudáveis, entre os quais repolho fresco ocupa um dos principais lugares. No entanto, é difícil lidar com enormes cabeças de repolho, muitos pratos exigem trituração fina. Para tornar o corte suave e arrumado, é importante comprar a faca certa para essa finalidade. Pode ser uma faca de cozinha clássica versátil e uma ferramenta especial para triturar.

A principal característica da faca, adequada para cortar a cabeça é a sua nitidez. Lâmina deve ser forma ampla e regular. Deve ser cuidadosamente afiada antes do trabalho. Sob o punho deve certamente ser uma protrusão. Na verdade, se houver uma faca tão versátil na cozinha, ela se encaixará perfeitamente na trituração desse vegetal, mas, por exemplo, a faca de pão não vai aguentar a tarefa.

Outras ferramentas, como um ralador ou um machado especial para cortar, também são úteis para cortar uma cabeça de repolho. Vamos nos familiarizar com esses dispositivos em mais detalhes na próxima seção.

A solução mais simples para o repolho picado é usar um ralador. Placa de madeira ou de plástico tem lâminas embutidas que moem o produto. Recomenda-se cortar o repolho em várias partes, o que será conveniente para espremer na palma da sua mão, e só então esfregar cada lóbulo. O repolho faz fatias longas e finas.

Outra maneira de destruir processador de alimentos multifuncional. Esta é uma opção bastante produtiva para um corte limpo, rápido e simples de vegetais, mas o dispositivo não é barato e, portanto, algumas donas de casa abandonam a situação desta maneira: quando cortam as folhas de repolho, usam fatiadores de pão rotativos ou descascadores de vegetais.

Outro produto popular é machadinha de metal para repolho. Este é um atributo especializado, no entanto, a julgar pelo feedback do usuário, não é muito conveniente e bastante pesado para as jovens donas de casa. Para se acostumar a trabalhar com esse assunto, levará algum tempo.

Especialmente para o corte rápido e preciso do repolho agora é vendido facas com duas lâminas. Na aparência, eles também se parecem com machados, na lâmina dos quais há dois furos afiados usados ​​para o corte. Esse atributo também parece inconveniente no começo. Os garfos devem ser presos com a palma inteira, e não apenas com os dedos, a mão deve estar ligeiramente inclinada para a frente, de modo que a parte superior do dispositivo a toque. A vantagem dessa instância não é apenas a simplicidade e o conforto ao trabalhar com o repolho, mas também a segurança.

Quanto aos fabricantes, a julgar pelas avaliações dos clientes, um dos melhores é o modelo "Hostess". Os usuários notam que este é um equipamento bastante conveniente, trabalhar com ele é fácil, acelera bastante o processo de corte. Além disso, donas de casa escolhem aparelhos de fabricantes Dexam e Peterhof.

Particularmente notável é outro tipo de faca - uma ferramenta versátil. Frico FRU-044. É um dispositivo com 3 facas, uma das quais é destinada ao corte clássico de produtos, e a segunda é feita de uma lima para cortar um repolho.A lâmina intermediária serve para cortar a couve com palhas estreitas idênticas e também pode ser usada para cortar fatias de frutas ao decorar produtos de confeitaria. Além disso, a faca é equipada com uma chave para abrir tampas e tampas.

Ao usar uma faca especial para triturar, as anfitriãs notam as seguintes vantagens de seu trabalho.

• É possível cortar repolho fino mais rapidamente que usando uma faca regular. Além disso, a anfitriã não precisa fazer esforços especiais.
• Esta é uma opção mais segura, eliminando a ocorrência de ferimentos.
• Em contraste, por exemplo, de uma colheitadeira, um dispositivo especial não ocupa muito espaço na cozinha.
• Fácil de limpar.
• Pode ser usado para outros produtos.

Talvez das deficiências é fornecer apenas o custo da faca. Em geral, é pequeno, mas superior ao preço de uma faca padrão. No entanto, levando em conta o fato de que uma faca não destinada à trituração pode em breve tornar-se opaca, inútil quando se trabalha com repolho e, portanto, requer substituição freqüente, a compra de uma ferramenta especial é mais lucrativa do que a substituição anual de uma faca comum.

Ao trabalhar com uma faca, é necessário aprender a segurar corretamente o dispositivo. Deve ser envolvido em torno de sua palma de tal maneira que o dedo indicador estava no cabo, grande - de lado, e o resto dos dedos estavam embaixo. No processo, a ponta deve se mover para frente e para trás, não subindo de uma superfície plana.

Ao usar um machado especial com lâminas embutidas - a saber, esta opção é escolhida para cortar o repolho com mais freqüência - primeiro você precisa cortar os garfos em duas metades e mover o dispositivo para frente e para baixo, elevando o machado sobre o produto. A vantagem deste corte é o resultado na forma de pequenas fatias estreitas. Mesmo se você quiser itens grandes da hostess usando essa ferramenta não irá funcionar.

Produto de fragmentação recomendado através da fibra para reduzir a perda de sucoque, como é sabido, é necessário quando salga.

Sobre como usar a faca para repolho, você pode descobrir mais.