Como fazer moldes para cupcakes com as próprias mãos?

Na cozinha de quase todas as donas de casa, você pode ver um grande número de dispositivos diferentes para cozinhar. Entre eles podem ser encontrados e assadeira. Hoje vamos falar sobre como fazer bolinhos para cupcakes com as próprias mãos em casa.

Os formulários para bolos de confeitaria podem ser feitos de vários materiais. Muitas vezes com esta finalidade as bases de celulose usam-se. As opções mais comuns são o papel processado para alimentos, papel para alimentos em pergaminho.

Todos os materiais utilizados para a fabricação de moldes, deve ser submetido a tratamento especial. Ela permitirá torná-los resistentes à umidade e tão forte quanto possível.

Além disso, após esse procedimento, ele será capaz de absorver todo o excesso de gordura durante o cozimento.

Papel de alimentos com revestimento de silicone é considerado uma excelente opção para fazer muffins. Dele você pode facilmente fazer pratos de diferentes tamanhos e formas.

Muitas donas de casa estão tentando substituir o bakeware da loja por outras caseiras. Hoje, existem muitos moldes para bolos que podem ser feitos em casa:

• copos de muffin de papel manteiga;
• pratos de folha;
• forma de cupcake com um buraco;
• Forma de tulipa;
• pratos de silicone;
• produtos de selante de silicone.

• Primeiro você precisa preparar um pequeno pote de metal ou vidro. Em diâmetro, deve corresponder ao fundo do futuro molde. Depois disso, em pergaminho com lápis e régua, você precisa desenhar algumas tiras. Sua largura deve ser de 10 a 13 centímetros.
• O comprimento total das tiras faz pequenas serifas. Então os quadrados são cortados do pergaminho ao longo das linhas. Lápis, em seguida, suavemente apagado com uma borracha.
• O quadrado cortado deve ser colocado sobre a lata no centro. O material é pressionado firmemente na base, curvando as bordas para baixo. Também é feito com cada pedaço de pergaminho.
• Cada molde é recomendado para embeber uma pequena quantidade de óleo. Depois disso, eles são colocados em uma assadeira. Eles despejam a massa pronta e colocam tudo no forno.

• Primeiro você precisa preparar vários copos descartáveis. De um deles é necessário cortar o fundo até a profundidade necessária. Ao mesmo tempo, você precisa cortar um pedaço de folha retangular. Deve ser dobrado ao meio.
• O quadrado resultante da folha foi gentilmente colocado no fundo do vidro, no qual o fundo não foi cortado. O material deve ser pressionado firmemente ao objeto, dobrando suas bordas para baixo.
• No topo da folha colocada pré-cortada a parte inferior de outro copo. Sem removê-lo, você precisa cortar as bordas restantes. Mas você precisa deixar cerca de 1-2 centímetros.
• Se você usou um copo de vidro, então é melhor tomar um chiclete apertado como rolha. Da parte restante da folha formam as arestas dos moldes. No final, se desejado, o formulário pode ser decorado com papel decorativo.

• Esta opção é adequada para cozinhar uma sobremesa grande. Pode ser feito de papel alumínio. Um grande retângulo é cortado deste material. A peça é dobrada ao meio para fazer um quadrado de dois lados.
• A folha é colocada em uma superfície menor, redonda ou quadrada. As bordas do material dobram-se suavemente e formam a partir delas as paredes densas da forma futura.
• No meio corte um pequeno buraco forma redonda. O material ao redor é gradualmente embrulhado, formando paredes.

Esta opção é perfeita para assar bolinhos pequenos.

• Primeiro, recorte pequenos pedaços de forma quadrada do pergaminho. Seu lado deve ser aproximadamente igual à altura dos moldes futuros, multiplicado por dois (mais o diâmetro do prato).
• Cada quadrado é dobrado primeiro a partir do topo e depois a partir do fundo. Assim, o material deve ser dobrado em quatro partes iguais. Em cada linha de dobra recebida com um lápis, as marcas de escala devem ser anotadas com uma distância que corresponda ao raio de cada forma. Deve ser medido a partir do ponto central no papel.
• Para tornar o trabalho mais rápido e fácil, você pode colocar um copo no meio da folha de pergaminho. Depois disso, com um lápis, faça quatro serifas em suas bordas.
• Para dar a folha a forma desejada, você precisa desenhar mais algumas linhas auxiliares com um lápis. Para fazer isso, ele deve ser dobrado na direção do ponto marcado da parte inferior do vidro até a borda da folha em um ângulo de 25 a 30 graus. Isso deve ser feito primeiro de um lado das bandas centrais.
• Depois disso, a folha de pergaminho é virada com o outro lado e a mesma dobra é feita a partir das listras centrais. Agora você pode formar moldes, dobrando bem os lugares onde as linhas são marcadas com um lápis. Eles podem ser apagados após o apagador.
• Primeiro, a folha de pergaminho está dobrada de um lado. Então, na segunda dobra, o material é dobrado na direção oposta. No final deve pegar um diamante.
• Da mesma forma, três outras linhas na folha são dobradas. Isso ajudará a finalmente formar uma forma de tulipa.

Na maioria das vezes para o fabrico de tais formas em casa usando um composto de material especial.

Essa base será semelhante à borracha, ela pode ser usada em vez do material de silicone usual.

• Primeiro você precisa preparar um recipiente de plástico. Deve ser sem lacunas e sem arranhões. Um objeto feito de gesso ou plástico é colocado dentro dele. A forma futura será lançada a partir dela.
• Então você precisa levar areia ou mistura seca. Eles são despejados em um recipiente de plástico. Ao mesmo tempo, o item deve ser cuidadosamente tratado com óleo vegetal ou água com sabão.
• O item no recipiente deve ser preenchido com o composto de silicone preparado. Depois disso, o recipiente é selado com uma tampa. Nesta forma, tudo deixou por 15 minutos.
• Quando o tempo passa, o recipiente é aberto e cuidadosamente desmontado. Após alguns minutos, a mistura de silicone não deve grudar nas mãos. O formulário é cortado com uma faca de papelaria junto.

Neste caso, você pode usar qualquer selante de silicone.

É espremido em uma placa separada. Adicione um pouco de amido de batata a ele. A massa resultante é completamente amassada.

A preparação deve ser pré-untada com óleo vegetal ou um simples creme para as mãos. A mistura de silicone acabada é colocada nela e deixada nesta forma até o dia seguinte. Durante o dia a massa poderá endurecer completamente e a forma poderá ser alcançada.

Dentro de algumas horas a mistura deve solidificar completamente. Depois disso, a peça de trabalho é removida. No final, a forma resultante pode ser ainda mais decorada com papel decorativo.

Ao escolher um material adequado para a fabricação do molde, considere-se algumas características. Lembre-se que os pratos de silicone não fazem sobremesas com uma crosta. Mas ao mesmo tempo é deste molde que a maneira mais fácil de obter o prato acabado. Será o suficiente para dobrar o produto um pouco para que os cupcakes estejam no prato.

Lembre-se também que o silicone tem boas propriedades antiaderentes. O formulário pode ser simplesmente graxa antes de assar. Pode ser usado para todos os tipos de fogões (gás, elétrico, indução).

Além disso, este material não gruda na massa e absorve facilmente todo o excesso de gordura. Esses moldes parecem esteticamente agradáveis ​​em muffins.

Se você quiser que os espaços em branco endurecem mais rapidamente, então você deve usar uma panela de grande diâmetro com uma tampa plana para isso. Se não, você pode pegar uma bandeja de metal.

Na panela você precisa derramar água e deixe ferver. Então os moldes futuros precisam colocar uma tampa ou bandeja quente. As bordas do papel vegetal quase imediatamente se tornam secas.

Na fabricação de tais pratos lembre-se que a altura de cada produto deve ser um pouco maior, pois a massa aumentará no processo de cozimento. É necessário calcular corretamente o diâmetro dos espaços em branco. Para fazer isso, você pode usar um copo redondo.

Para mais informações sobre como fazer bolinhos de papel alumínio, veja abaixo.