Características e características dos caldeirões Kukmara

Cozinhar pilaf saboroso, vários ensopados de legumes, caldos vai se tornar muito mais confortável ao usar casantes russo Kukmara. Feitos de metal de alta qualidade, com o uso de novas tecnologias de produção, são compatíveis com praticamente qualquer tipo de chapa, exceto a indução. Eles também podem ser usados ​​para cozinhar em fogo aberto.

A planta foi fundada em meados do século 18 na cidade de Kukmor, não muito longe de Kazan. Inicialmente, ele estava envolvido na fabricação de panelas de alta qualidade de cobre, mas ao longo do tempo, em meados do século XIX, a fábrica foi fechada. Durante a Segunda Guerra Mundial, o empreendimento equipado com equipamentos de fundição começou a trabalhar novamente, e se concentrou em fazer carrinhos e trenós, que foram então enviados para a frente. A partir de meados do século XX, a fábrica expandiu o escopo de produção e se dedicou à fabricação de panelas de alumínio.enquanto continua a produzir produtos de ferro para a cozinha.

Desde 1967, a empresa é chamada de Fábrica de Metais Kukmorsky. Hoje, a empresa fornece seus produtos não apenas dentro da Federação Russa, mas também para os países que faziam parte da URSS, assim como para muitos países europeus. A gama de produtos da marca Kukmara apresentou uma vasta seleção de pratos, assados ​​para pão, bem como produtos para caminhadas.

Na fábrica para a fabricação de metal, a Kukmara produzia caldeirões feitos de ferro fundido e alumínio fundido. É o método de fundição, não a estampagem, que é mais eficaz na produção de pratos, pois tem várias vantagens:

• a espessura das paredes de pratos fundidos - cerca de 5-6 mm, e para produtos estampados - não mais do que 2 mm, o que eventualmente leva à sua deformação;
• o alumínio fundido aquece uniformemente e recolhe o calor, o que tem um efeito positivo no cozimento, e também é resistente a altas temperaturas;
• os pratos resultantes menos suscetíveis à destruição do metal, sua ferrugem;
• não requer cuidados complexos;
• caldeirões podem ser usados ​​para cozinhar no forno, mas somente se o produto não tiver elementos de silicone ou plástico que possam derreter durante o processo de aquecimento.

Como os caldeirões de alumínio fundido, os de ferro fundido caracterizam-se pela boa condutividade térmica e pela sua conservação, o que permite que os pratos continuem a cozinhar por vários minutos, mesmo depois de desligar o fogão. Isso permite reduzir os custos de energia e reduzir o tempo de cozimento. Esse caldeirão é prático tanto para uso doméstico quanto para caminhadas. Ambos os produtos de ferro fundido e alumínio podem ser usados ​​em vários tipos de superfícies de aquecimento, exceto indução. Tais pratos são resistentes ao impacto, mesmo quando descartados e o calor elevado mantém sua forma original.

Utilizado na fabricação de pratos O revestimento antiaderente alemão de alta qualidade proporciona cozimento quase sem o uso de óleo vegetal e gordura, o que torna os pratos mais úteis. Este revestimento não contém ácido perfluorooctanóico, que anteriormente era usado em sua produção, e em altas temperaturas poderia prejudicar a saúde humana. Agora caldeirões com revestimento antiaderente são absolutamente seguros para os usuários.

A vasta gama de produtos Kukmara permite-lhe escolher o assistente de cozinha perfeito. A gama de caldeirões Kukmara é representada por vários modelos de ferro fundido e alumínio, que serão discutidos em mais detalhes abaixo.

• Caldeirão para pilaf. O modelo existe em vários tamanhos - de 3,5 a 28 litros. O tamanho mais comum é de 6 litros. O produto é feito de alumínio fundido, com até 6 mm de espessura. Vem com uma tampa conveniente que fecha firmemente os pratos. Neste caldeirão você pode cozinhar uma variedade de pratos: carne, legumes, molhos. O aquecimento uniforme proporcionará uma cozedura confortável. O peso dos pratos pode variar de 1,8 a 7 kg, dependendo do tamanho do caldeirão.

• Caldeirão para pilaf completo com tampa de vidro. Disponível em tamanhos de 3,5 e 4,5 litros, também há cores diferentes: café, mármore. O corpo do produto é feito de alumínio fundido com revestimento Greblon antiaderente alemão. A estrutura do caldeirão tem uma superfície rugosa, que em termos de resistência pode ser comparada ao diamante. Graças à nova tecnologia de revestimento, será possível operar os pratos durante muitos anos. Um design elegante vai caber bem no interior de qualquer cozinha.

• Caldeirão com tampa. Um design interessante é muito prático na vida cotidiana, já que a tampa pode funcionar como um equipamento de cozinha separado. O modelo é do tamanho de 3 e 4 litros. O corpo de alumínio fundido tem paredes grossas e um revestimento antiaderente, tanto interno quanto externo.

• Caldeirão para pilaf com revestimento decorativo. O modelo é apresentado em vários tamanhos - de 4,5 a 12 litros. Difere de outras variedades com um revestimento exterior elegante fabricado na Alemanha. É resistente à água e a vários agentes de limpeza. Disponível em tais cores: preto, bordeaux, marrom. A capa incluída no kit é feita de aço inoxidável de alta qualidade.

• Kazan ferro fundido 7 litros. Compatível com todos os tipos de placas, exceto indução. Pode ser usado no forno, no entanto, não é recomendado lavá-lo na máquina de lavar louça. A alta condutividade do calor e a sua retenção permitem cozinhar pratos mais rapidamente e mantê-los aquecidos por um longo tempo. A peculiaridade de um caldeirão de ferro fundido é a qualidade natural antiaderente que não muda após o tempo ter passado. A vida útil de tal produto é ilimitada. Você pode cozinhar alimentos não apenas no fogão, em casa, mas também em fogo aberto.

Para preservar a aparência estética dos pratos e suas qualidades técnicas, é necessário cuidar adequadamente dele. Para fazer isso, lembre-se de algumas regras básicas para a operação de caldeirões:

• o óleo deve ser aplicado em toda a superfície do caldeirão;
• não se recomenda aquecer um caldeirão vazio a uma alta temperatura;
• para não estragar o revestimento antiaderente, lâminas de madeira ou lâminas de silicone devem ser usadas;
• Ao limpar pratos, você não pode usar detergentes baseados em abrasivos e esponjas com inserções de metal;
• Armazenar os produtos acabados em panelas de alumínio não deve ser, como a reação oxidativa pode ir, e isso leva a uma deterioração das propriedades antiaderentes do caldeirão.

De acordo com as numerosas críticas positivas dos consumidores, podemos concluir que os caldeirões da Kukmara são de alta qualidade e confiabilidade. As donas de casa notam a facilidade de uso dos produtos, facilidade e conforto na preparação de seus alimentos. Um preço agradável combinado com excelente qualidade torna o produto muito popular entre os compradores. A empresa Kukmara prova a todos que os fabricantes nacionais estão no mesmo nível de qualidade e confiabilidade com os análogos estrangeiros.

As desvantagens são que as alças podem ficar muito quentes, especialmente quando usadas ao ar livre. Além disso, alguns compradores disseram que, com o tempo, o caldeirão mudou a cor do fundo. E, claro, vários usuários estão completamente insatisfeitos com o fato de que os caldeirões não são adequados para fogões de indução.

No próximo vídeo, você encontrará uma breve revisão do caldeirão Kukmara.