Queimadores a gás para caldeirão: tipos e características de operação

Muitos moradores da Rússia e de outros países sabem que alguns pratos adquirem seu verdadeiro sabor apenas quando cozidos em um caldeirão. Por exemplo, plov, que é tão popular entre muitas nações. Kazan é uma capacidade culinária de origem oriental. É usado para cozinhar por muitos séculos. Em toda a sua glória, suas propriedades aparecem apenas em uma chama aberta.

Mas o acendimento do fogo pelo método tradicional, com a ajuda da lenha, demanda tempo e esforço. Além disso, esta chama é muito difícil de controlar, por causa do qual você pode facilmente estragar o prato preparado.

Portanto, queremos oferecer-lhe uma solução moderna universal - um queimador a gás. Este dispositivo simples irá fornecer o aquecimento necessário e permitir que você cozinhe em um caldeirão não é pior do que na madeira. O queimador a gás pode ser usado tanto na sua casa de veraneio como fora, por exemplo, durante uma caminhada. Neste artigo vamos falar sobre as principais características de um queimador a gás para um caldeirão, suas vantagens e desvantagens, e também dar algumas recomendações sobre como usá-lo corretamente.

A tocha de gás para um caldeirão é um dispositivo de pequeno tamanho e peso, o que facilita o transporte. Também com sua ajuda você pode rapidamente e convenientemente preparar comida.

Por isso, pode ser coletado em casa a partir de meios improvisados. Em vários recursos on-line, você encontrará muitas instruções detalhadas sobre como e como isso pode ser feito.

A potência máxima do queimador pode atingir sete kW. No entanto, é bastante fácil de manter, mas recomenda-se verificar regularmente o seu desempenho. E se o queimador for equipado com ignição piezoelétrica, você não precisa usar fósforos para essa finalidade.

Queimador a gás - uma ferramenta muito popular no equipamento de turistas. Preparar comida deliciosa na estrada pode ser muito difícil. E junto com Kazan, o gravador simplifica bastante esse processo. Isto não é surpreendente, uma vez que o dispositivo tem muitas vantagens significativas:

• facilidade de operação - o uso do queimador não requer habilidades especiais;
• compacidade - tamanho e peso pequenos permitem que você sempre tenha uma lanterna com você em sua mochila;
• duração da operação - um queimador pode servir por muito tempo com o uso adequado;
• baixo preço - este dispositivo está disponível para todos e, se desejar, você pode montá-lo você mesmo;
• cozimento rápido - quando você liga a chama imediatamente queima com a temperatura desejada, não há necessidade de perder tempo, como quando se acende lenha;
• resiliência - o queimador pode operar mesmo a baixas temperaturas ou ao vento;
• sem fumaça e fuligem - isso não apenas torna o processo de cozimento mais conveniente, mas também economiza pratos usados.

No entanto, sem os inconvenientes, também, não pode fazer. Mas há muito menos deles do que méritos. As desvantagens incluem:

• menor eficiência devido às condições climáticas - apesar do fato de que o queimador pode operar a baixas temperaturas, a intensidade da combustão é reduzida devido ao frio;
• custos de combustível - o queimador consome muito gás no processo;
• ameaças prováveis - o gás tem sido e continua a ser uma substância perigosa, por isso, se o equipamento falhar, existe o risco de explosão ou envenenamento.

Mas as desvantagens acima não tornam os queimadores a gás menos populares.Em todo caso, simplesmente não há alternativas melhores hoje. Portanto, esses dispositivos permanecerão indispensáveis ​​e populares entre os amantes de longas caminhadas por muitos mais anos.

Não se esqueça de que um queimador luta diferente. Eles diferem uns dos outros de várias maneiras diferentes, incluindo potência, construção, montagem, tipo de combustível, etc. Primeiro de tudo, vamos considerar quatro tipos principais de queimadores a gás.

• Com mangueira - como pode ser entendido a partir do nome, o mecanismo principal do queimador é conectado ao balão com um tubo flexível. Esse tipo de queimador é ótimo para pratos grandes e pesados, como um caldeirão grande. Este dispositivo é equipado com pernas muito fortes com uma configuração ampla que pode suportar o peso sólido.

• Construções no cilindro de propano mais popular entre os turistas, como eles têm o tamanho mais compacto e baixo peso. Do lado parece um fogão a gás "pocket".

• Com balão horizontal - O mais barato de todas as variedades. Para a implementação de seu trabalho utilizou cilindros de pinça do tipo mais simples.

• Projetos integrados - uma variedade rara de sistemas. Eles diferem de suas contrapartes em que o queimador é conectado a um recipiente para cozinhar. É impossível substituir os pratos, mas este queimador consome uma quantidade muito menor de combustível do que as outras três variedades.

A existência de vários tipos de dispositivos permitirá que você escolha a melhor opção, dependendo de suas necessidades e capacidades financeiras. Você será capaz de encontrar um acessório adequado para caminhadas ou para uso em um terreno de jardim. Mas para isso é necessário levar em conta mais alguns critérios, os quais discutiremos mais adiante.

Então, descobrimos que os queimadores são primariamente diferentes entre si no tipo de projeto. Agora vamos dar uma olhada em suas principais características.

O primeiro é poder. Depende diretamente do tamanho dos pratos usados ​​e do volume do alimento preparado. O grau de potência pode ser dividido em três tipos de queimadores portáteis:

• fraco - não mais do que 2 kW;
• médio - de 2 a 3 kW;
• poderoso - até 7 kW.

Muitos modelos modernos de queimadores são equipados com um conveniente regulador de potência que permite controlar o consumo de combustível.

Os caldeirões mais pequenos, cujo volume não excede os 12 litros, requerem potência de 5 a 8 kW. Em locais de país, por via de regra, os grandes caldeirões localizam-se. Neste caso, eles precisam:

• 20 kW - para um caldeirão em 40 litros;
• 25 kW - para um caldeirão em 60 litros.

Aliás, é por isso para tais pratos não cabe o fogão habitual. A potência de um anel faz só 2,5 kW. Por causa disso, é impossível cozinhar um prato em um caldeirão como pretendido.

Também a característica mais importante do queimador é o material de fabricação. Determina o quão forte o equipamento será. Segundo os especialistas, um queimador de ferro fundido é mais adequado para uso doméstico. Este metal durável suporta peso pesado, altas temperaturas e não é deformado. E aqueles que preferem cozinhar durante as caminhadas devem preferir um queimador de alumínio. É muito forte para pratos pequenos, leve e não causa problemas durante longos embarques.

Se você escolher um dispositivo específico para o caldeirão, considere o design. Essa capacidade tem um fundo largo e o aquecimento é distribuído uniformemente por todo o caldeirão. Para fazer isso, escolha um gravador maior. Suas pernas também devem ser fortes e largas para suportar o peso colocado sobre elas.Como mencionamos acima, a melhor opção para esses casos é um queimador com mangueira.

Um critério importante que muitas pessoas esquecem quando escolhem é o tipo de combustível em que o queimador de gás irá operar. Dependendo disso, os seguintes tipos de queimadores são diferenciados:

• soprador - prever o uso de combustíveis gasosos e líquidos;
• injetor - trabalhe pré-misturando o gás com oxigênio;
• atmosférico - os ambientes são mistos, mas apenas parcialmente;
• óleo combustível - a injeção de mídia permite que você salve o estado viscoso do combustível;
• difuso - trabalhar apenas com combustível gasoso;
• lareira - devido à localização do sistema abaixo, o queimador não requer sopro adicional.

Os queimadores são conectados aos cilindros de combustível usando um acessório roscado.

Consiste na conversão da ação mecânica em potencial elétrico, devido ao qual a chama é inflamada.

Queimador a gás - um dispositivo bastante simples de usar. Mas funciona com gás, o que significa que, por razões de segurança, você deve seguir certas regras de operação. Especialmente para você, preparamos várias dicas importantes:

• Antes de ligar o queimador, verifique sua condição e as condições do cilindro quanto a danos e danos;
• se o cilindro for novo, sangre o ar na válvula para que o queimador funcione uniformemente;
• Para instalar estruturas, use apenas superfícies planas e, no processo de cozimento, evite inclinar o queimador;
• não ligue o queimador dentro das tendas;
• Observe a qualidade do combustível usado;
• se as aberturas dos bicos estiverem entupidas devido ao uso frequente, limpe-as com uma agulha;
• quaisquer partes quebradas devem ser substituídas, caso contrário, o uso de tal dispositivo torna-se extremamente perigoso;
• mantenha a garrafa de combustível longe do fogo;
• durante o processo de cozimento, não desconsidere o sistema;
• se usar o queimador a baixa temperatura do ar, coloque o substrato sob o balão e, ainda melhor, mantenha-o aquecido em sacos de aquecimento;
• após a conclusão da cozedura, desligue o fornecimento de gás;
• Deixe o queimador esfriar antes de desconectar o queimador da garrafa.

Como você pode ver, as regras são bem simples. Todo amante de longas caminhadas é obrigado a conhecê-los. O queimador de gás é um dispositivo útil não só para os turistas, mas também na vida cotidiana. Especialmente se você gosta de cuidar de sua família com deliciosos pratos de um verdadeiro caldeirão, cozidos de acordo com as receitas dos povos orientais. Este dispositivo não só lhe dará esta oportunidade, mas também simplificará enormemente o processo de cozimento. E lenha e carvão permanecerão apenas uma relíquia do passado ou cenário em sua casa de verão.

Os princípios de operação dos queimadores a gás e suas características podem ser encontrados no seguinte vídeo.