Como limpar uma panela de ferro fundido da ferrugem?

As amantes às vezes chegam a uma situação em que dentro de um caldeirão de ferro fundido fica enferrujado. Neste caso, alguns são enviados para a loja, a fim de comprar novos utensílios de cozinha. No entanto, existem maneiras pelas quais a situação pode ser corrigida em casa.

O ferro fundido é o material que enferruja, especialmente quando se trata de panelas. Os caldeirões de ferro fundido não enferrujam tão rapidamente quanto o aço, pois possuem uma película protetora especial. Esta camada é criada limpando regularmente utensílios com óleo vegetal ou durante o procedimento de queima.

A película protetora está danificada pelos seguintes motivos:

• no processo de raspagem da superfície do caldeirão com a ajuda de pás ou escumadeiras para eliminar a comida queimada;
• quando lavar utensílios de ferro fundido com escovas e esponjas duras ou abrasivas;
• ao usar produtos químicos que não podem ser limpos a partir de ferro fundido.

Panelas para cozinhar pilaf e carne perfumadas podem deteriorar se depósitos de carbono se formarem sobre ela, o que aparece quando a chama é excessivamente forte ou o prato não é retirado do fogo.

As recepcionistas, diante do problema de um caldeirão enferrujado, não sabem o que fazer. Se o tempo não remover a placa enferrujada, a louça pode se deteriorar. Para limpar o caldeirão de ferro fundido da ferrugem, você pode usar várias maneiras.

1. Produtos químicos domésticos. Para lavar um caldeirão enferrujado, você pode usar um limpador especial ou pó para eliminar a ferrugem. Depois de usar estas substâncias vale a pena tratar os pratos do interior com uma esponja de metal e depois com um papel de esmeril.
2. Moagem de superfície. Este procedimento é realizado usando um moedor.
3. Usando uma lixa Inicialmente, um caldeirão de ferro fundido deve ser tratado com uma lixa de grão grande, em seguida - grão médio.
4. Aplique cola e sabão. Para começar, o caldeirão de ferro fundido está bem lavado e o recipiente em que o caldeirão será fervido é enchido com água com 100 gramas de cola de escritório e um pedaço de sabão em pó. O caldeirão é necessário para ferver sobre um fogo fraco na solução preparada. Quando as placas de ferro fundido esfriam, elas são lavadas com água morna e a fuligem é removida com um pano.
5. Vinagre. Um caldeirão enferrujado deve ser embebido em uma solução que consiste em 50% de água e 50% de vinagre. Os pratos devem estar no líquido por pelo menos duas horas. Em seguida, limpe os utensílios com uma mistura de óleo vegetal e sal grosso.

Se você deseja limpar a pátina enferrujada do caldeirão de ferro fundido, é importante não danificar a superfície do prato. Considere os métodos mais eficazes de como se livrar da ferrugem.

1. Usando ácido. Neste caso, o processo de limpeza é usar vinagre, refrigerante e sal. Sal deve ser derramado em utensílios, após o qual o vinagre é derramado e enviado para o fogo. Depois de aquecer a mistura, o refrigerante é derramado no caldeirão, então a composição deve ferver bem. Depois de completar o processo, os pratos devem ser cuidadosamente lavados com água.
2. Usando refrigerante com sal. Em um caldeirão de ferro fundido é necessário despejar uma quantidade de água que enferruja completamente. Em seguida, 0,2 kg de sal e a mesma quantidade de soda são despejados no líquido. O recipiente de ferro fundido é incendiado e fervido por 120 minutos.Conforme o tempo passa, o caldeirão deve ser deixado esfriar durante a noite. A partir da embarcação resfriada, você pode remover facilmente o carbono com o uso de detergente para lavar louça.
3. Pela areia. Para remover a ferrugem dos pratos, deve ser completamente coberto com areia e depois enviado para o fogo. Caldeirão deve aquecer durante a noite. Com o início da manhã, a areia é despejada do tanque e o caldeirão é lavado com água limpa.
4. Perfuração Usando esta ferramenta é uma das maneiras mais eficazes para se livrar da ferrugem de uma superfície de ferro fundido. Na broca, você precisa usar um bico especial e manusear a superfície. O resultado é semelhante ao processo de usar uma lixa. Após a limpeza, vale a pena lavar os pratos.

Para não ter que se envolver na limpeza complexa de um caldeirão enferrujado, é necessário se envolver na prevenção da poluição. Um dos métodos de prevenção de fuligem em panelas de ferro fundido é assar, o que pode ser feito de várias maneiras.

• Caldeirão deve ser aquecido em um forno a uma temperatura de 200 graus. Depois disso, os pratos devem ser untados com óleo vegetal por fora e por dentro. Após a lubrificação, o recipiente deve ser enviado ao forno novamente, para que a gordura seja completamente evaporada. As atividades acima devem ser repetidas várias vezes.
• Caldeirão de ferro fundido com óleo derramado deve ser colocado em fogo fraco. Quando a panela começa a aquecer, é necessário incliná-la para que a gordura cubra todas as paredes.
• O caldeirão é enviado para o fogo com o subsequente despejo de 2000 gramas de sal nele. O processo de calcinação deve continuar até o momento em que o sal ficar cinza.

De acordo com o conselho de profissionais utensílios de cozinha de ferro fundido não devem ser lavados com líquidos ou géis para lavar pratos comuns. A razão é que as substâncias acima removem a camada oleosa antiaderente do ferro fundido, que protege os pratos da ferrugem e da incrustação. E você também não deve enviar caldeirões para a lava-louças.

Lave os pratos de ferro fundido deve imediatamente após o cozimento, impedindo a secagem de partículas de alimentos. Para a limpeza deste utensílio vale a pena usar água corrente quente, em situações difíceis uma solução de sabão de lavagem. Depois que as louças forem lavadas, elas devem ser limpas e secas para que não haja gotículas de líquido no interior. É aconselhável suportar um caldeirão em chamas até que a água esteja completamente evaporada.

O melhor lugar para guardar uma panela de ferro fundido é um local seco. Isso pode ser uma sala de armazenamento, armário de cozinha, mas não um porão ou uma garagem com pouca ventilação. Desde que os pratos cozidos neste utensílios de cozinha, têm um ótimo sabor, as mulheres de Kazan devem ser tratadas com cuidado. Se forem usados ​​com cuidado, devidamente armazenados e limpos, a vida útil da panela de ferro fundido será longa.

Para aprender a limpar a ferrugem de um caldeirão de ferro fundido, veja abaixo.