Hoje em dia, bolos de casamento tornaram-se não apenas um deleite obrigatório na mesa de casamento, mas também um acento brilhante que completa o feriado. É por isso que sua decoração e decoração é enfatizada: alguns casais optam por composições delicadas e clássicas, outros preferem decorações não-triviais e originais, e outros ainda compram cupcakes.
Tipos de produtos
Hoje, a indústria de confeitaria oferece bolos absolutamente para todos os gostos. Recém-casados podem escolher o estilo e sombra de sobremesa doce, que irá satisfazer o conceito geral do feriado. Em geral, bolos de casamento podem ser:
- single ou multi-camadas;
- com e sem inscrições;
- lote.
E nos últimos anos, é a última opção que está ganhando cada vez mais popularidade, uma vez que tal tratamento é convenientemente servido à mesa, e parece excepcionalmente elegante.
Com mastique e creme
Muitas vezes, os bolos são revestidos com mastique. Neste caso, as sobremesas parecem perfeitamente lisas e muito suaves, enquanto o mastique permite obter qualquer cor do revestimento exterior. No entanto, alguns, de acordo com as tradições estabelecidas, cobrem o bolo com creme e decoram com frutas e bagas. Um bolo sem mastique é um ganha-ganha para um casamento clássico, especialmente se nem todos os convidados gostam do sabor de um revestimento tão doce. Bolos de casamento dão muito espaço para a imaginação: os jovens podem pedir uma sobremesa com flores, frutas suculentas, imagens de pessoas, animais e personagens de contos de fadas. Além disso, bolos podem ser feitos não apenas em uma forma redonda padrão, mas também na forma de um coração ou uma flor.
Bolinhos de açúcar
Outro sucesso nos últimos anos tem sido a criação de um doce em forma de um shortbread multi-camadas ou biscoito de açúcar, que é decorado com creme, desenhos de chocolate ou glitter. Esta opção é boa se você não puder decidir qual bolo escolher, e pedir várias sobremesas diferentes em vez de uma para agradar a todos os seus convidados - você pode combinar uma paleta inteira de coberturas e sabores em um tratamento. No entanto, tente não exagerar - você não deve escolher mais do que 7-8 gostos de cada vez.
Com frutas e bagas
Bolos clássicos, talvez, nunca perdem sua relevância, caso contrário, não serão mais um clássico. Flores, frutas, assembléias - todos estes são os detalhes mais comuns e freqüentemente encontrados para decorar bolos de noiva. No entanto, apesar do fato de que todas essas decorações permanecem no auge da popularidade, seu número muda. As tendências dos últimos anos ditam sua moda, e agora o design das sobremesas se torna redundante ou, inversamente, extremamente conciso e minimalista.
Bolos nus
Os chefs de pastelaria notam que na última temporada, bolos com bolo aberto começaram a ser procurados - os chamados doces nus. Os designers de casamentos prevêem que, nos próximos anos, essas guloseimas continuarão sendo um dos sucessos dos recém-casados. Além disso, a moda dos bolos de chocolate está de volta.
Vintage
A safra e o shebbi-chic, que explodiram em nossas vidas rapidamente, fizeram seus ajustes nas decorações de casamento. Idéias pratos doces feitos em estilo retro, uma quantidade enorme, e cada um deles em seu próprio exclusivo. Tradicionalmente eles são dominados por tons de branco, bem como dourado e bege.Uma das tendências mais recentes é considerada um bolo vintage com aquarela pintada à mão, enquanto o tema da decoração pode ser muito diversificado: são grafismos, grafites e até imagens de “antiguidade” jovem e estilizada.
Especialmente populares são bolos feitos de doce openwork. Eles são decorados em delicados tons pastel e decorados com rendas brancas e marrons feitas de mastique alimentar e chocolate. Bolos de renda preta são considerados verdadeiramente deliciosos. Vintage em cor preto e branco por vários anos manteve no auge da popularidade, razão pela qual casamento trata neste estilo, é claro, na tendência. Renda preta torna-se o destaque de cada festa de casamento.
No estilo vintage ainda é temas florais populares. Normalmente, confeiteiros decoram sobremesas com grandes chamomiles, calas, rosas e orquídeas. Fitas tradicionais com arcos de açúcar feitos de mástique não são menos populares. Provavelmente, um bolo branco de camada única com um laço chique ao lado, imitando completamente um tecido, é considerado o sonho de qualquer noiva e cria uma atmosfera especial do evento solene.
Com flores frescas
Nenhum casamento é completo sem flores vivas e luxuosas. Eles são considerados um atributo indispensável de uma festa de casamento: a procissão de casamento é desenhada com flores, elas são usadas na criação do penteado e, é claro, elas compõem um buquê de noiva. E agora as flores começaram a ser usadas na decoração de um bolo doce. Essas guloseimas criam uma sensação de luxo chique, luxo e extravagância louca. Nos últimos anos, tornou-se moda decorar bolos com rosas de tons delicados que são bem combinados em cores com um buquê de uma jovem noiva e uma flor na lapela em um terno do noivo.
No entanto, a versão clássica da decoração de branco trata com flores escarlates e não perdeu sua relevância - é uma combinação bastante simples, mas ao mesmo tempo a mais vencedora.
Bolos doces
Bolo de chocolate é considerado um casamento muito raro, mas, sem dúvida, elegante. Sua essência reside no fato de que na fabricação de doces são usados doces coloridos prontos. Tal bolo parecerá não trivial se você usar pirulitos de açúcar para decoração. Normalmente eles são colocados no topo do bolo - isso torna o tratamento brilhante e não trivial. Alguns confeiteiros sugerem que futuros cônjuges se desviem de seus cânones usuais e construam um bolo inteiramente de doces. Para este propósito, vários tipos de guloseimas são usados, que são moldados em um bolo de dois ou três níveis. À primeira vista, tal tratamento não é diferente do tratamento de casamento habitual.
Com figuras
Por vários anos, a popularidade de bolos decorados com figuras interessantes não diminuiu. Tais produtos são mais individuais e criam uma atmosfera de solenidade e romance. A maioria dos casais prefere estatuetas que retratem o noivo, assim como decorações tradicionais na forma de corações, anéis, pombos e um par de cisnes. Mas cada vez mais eles dão lugar a estatuetas com imagens de animais engraçados e heróis de contos de fadas.
A propósito, as figuras podem não ser necessariamente gentis e românticas. Se os jovens têm um bom senso de humor, então você pode coroar o bolo com caricaturas originais, o que trará um toque de diversão e facilidade para a celebração.
De bolos
A última moda em moda de casamento tornou-se um bolo de bolos. A urgência de tal tratamento é óbvia: bolos enormes são muito difíceis de entregar no local do banquete, e é bastante problemático cortá-lo. É por isso que trata com sobremesas porção tornaram-se uma boa alternativa ao cozimento padrão. Normalmente, os bolos são combinados em uma composição de vários níveis e espalhados em bancas de bolos. Na maioria das vezes no curso são cupcakes e cupcakes em miniatura.
Isso é muito conveniente, porque a noiva e o noivo não terão mais que tentar agradar seus convidados cortando porções do mesmo tamanho - todos podem simplesmente pegar o bolo que ele gosta e aproveitar o sabor extraordinário. É desejável que os bolos estivessem com recheios diferentes, por exemplo, bolos de frutas do fundo, biscoitos com creme doce no meio, e no andar de cima você pode colocar um pequeno bolo para os jovens e seus pais com testemunhas.
Para a decoração de composições de casamento, muitas vezes preferem macaroons. A propósito, esta sobremesa é considerada uma das mais difíceis de produzir em todo o mundo, portanto, um deleite incomum de tais bolos certamente será apreciado por todos os convidados do evento festivo.
Como fazer um bolo de casamento real, veja o próximo vídeo.
