Uma variedade de tipos de sorvetes e seus critérios de seleção

A arte culinária é melhorada todos os dias, os chefs criam pratos originais, incorporam-nos à realidade e são servidos na mesa. Doces, sobremesas, sorvetes e muito mais são considerados parte integrante do cardápio de qualquer instituição, onde as louças apropriadas são necessárias para servir. Não se esqueça que em casa também pode agradar-se com algo requintado e saboroso, escolhendo para isso e os pratos apropriados. Foi exatamente kremanki ganhou popularidade e amor de muitos, devido à sua aparência espetacular, bem como facilidade de uso para os tipos de produtos acima.

A aparência da taça de sorvete volta à França desde a época de Maria Antonieta, que foi a última rainha deste país. A grande paixão dessa mulher era o champanhe, que estava sempre na corte. Para degustação a rainha queria que ela fizesse um copo por encomenda, que será o mais volumoso e baixo. Externamente, o produto ficou espetacular, e o champanhe parecia muito bonito, porque naquela época pirâmides inteiras eram construídas com esses óculos, se organizassem algum tipo de recepção no reino.

Apesar da harmonia das formas e da beleza externa, era inconveniente usar uma taça larga de champanhe, pois todas as bolhas instantaneamente evaporavam e o sabor da bebida se deteriorava significativamente. Como o produto era amado por muitos, eles não o abandonaram completamente, eles simplesmente mudaram o conteúdo: em vez de champanhe, começou a ganhar composições mais grossas e densas de gosto diverso.

Do vidro personalizado este prato se transformou em uma tigela, em que até hoje são servidos frutas, geléias, sorvetes e muito mais. Como a popularidade deste produto só aumentou, as mudanças na aparência, volume e materiais se tornaram momentos explicáveis. A tigela de sorvete é uma tigela de metal, vidro ou madeira, localizada em uma perna fina, alta, média e baixa.

A capacidade média de tais recipientes é de 200-250 ml, o que é suficiente para servir um prato para uma pessoa.

Inicialmente, cremes eram usados ​​apenas em jantares, depois começaram a aparecer em restaurantes, e agora você pode comprá-los livremente em qualquer loja de butiques e usá-los em casa por conta própria. Em conexão com tal variedade, tanto sobremesas como vegetais e outras saladas são colocadas no creme. Este produto é usado de diferentes maneiras.

• Salada De Sorvete pode ser usado tanto para frutas como para vegetais. É apropriado escolher esses pratos, se o feed do produto for dividido em partes e se destina a um determinado número de pessoas. A vantagem da taça de sorvete é a transparência das paredes e a forma original, que por si só já serve de decoração para a comida. Uma salada de grande capacidade será menos apetitosa do que aquela que é servida em uma tigela.

• Sorvete para Sorvete serve como um contêiner no qual o produto mais simples parecerá completamente diferente.Sorvete, bem colocado bolas na tigela de sorvete, bem como decorado com elementos adicionais não será pior do que qualquer servir restaurante.

• Desnatadeira para sobremesas decorar qualquer sobremesa, embora seja em si mesmo - uma obra de arte, e a apresentação original e eficaz, só aumentam o efeito deste prato. Para tal delicadeza você pode escolher qualquer produto de diferentes formas, volumes, alturas, desde que o efeito visual seja alcançado. Uma variedade de camadas, cores e texturas, que são claramente visíveis através das paredes da tigela, também agita o apetite e aumenta o prazer de comer;

• Geléia De Geléia parece ótimo durante qualquer festa de chá. Nem sempre é conveniente enviar uma jam simples para algum evento, mas tais casos não são incomuns, porque o uso de sorvete fornecerá uma oportunidade para apresentar o produto desejado sem estragar a aparência da mesa festiva.

Creamers tornou-se um atributo muito popular de comer e mesa, porque ter uma certa escolha de tais pratos era mais uma necessidade do que um capricho. Para cada tipo de produtos alimentares são selecionados a partir do material mais adequado. Nenhum detalhe menos importante é o formulário, que adiciona refinamento ao conteúdo, causando aumento do apetite. No momento, podemos distinguir variedades como:

• panela de gelo na forma de um hemisfério é mais adequado para servir sorvete, creme, chantilly e mousses;
• taça de sorvete quadrado é perfeito para servir sobremesas: tiramisu, panna cotta e similares;
• A panela de gelo na forma de um cone largo é apropriada para a alimentação de frutas, geléia e ponche congelado;
• tigela de sorvete na forma de um cilindro baixo é adequado para servir geléia, doces, saladas de frutas;
• Uma panela de sorvete na forma de um cone estreito é ideal para batidos.

A aparência dos pratos não é apenas a forma da parte superior, mas também a sua altura. Há produtos em um caule alto que se assemelham a um copo, e há produtos baixos como uma tigela em um suporte. Seleção adequada de pratos deve ser feita também tendo em conta o material de que é feito. Existem diferentes tipos.

Produtos de plástico e papel, que encontraram a sua aplicação no campo da restauração. A variedade de papel distingue-se pela sua simpatia ambiental, originalidade e higiene. Para tais pratos é levado papelão grosso, que é submetido a laminação de cada lado, o que dá uma aparência extraordinária, mas atraente dos produtos. Tais pratos são perfeitamente seguros, já que no processo de criação não há contato com produtos químicos, cola, eles são hipoalergênicos e não-tóxicos durante o período de desintegração. Na maioria das vezes, esses kremanki compram festas e eventos infantis. Embalagens plásticas também são populares, mas ao contrário do papel, não é tão ecologicamente correto. Este prato pode ser produzido imediatamente com uma tampa, o que simplifica muito o transporte de alimentos, que é levado na estrada.

Versão rara de sorvetes, que geralmente não tem ampla distribuição nas lojas, mas podem ser vistos em cafés e restaurantes nacionais. A tília é o material mais adequado para esses produtos, mas outros tipos de madeira também podem ser encontrados. Nos pratos podem ser ornamentos, desenhos, gravura.

A opção mais popular para uso em cafés e restaurantes e em casa. Na loja você pode encontrar uma grande variedade de pratos de várias formas e tamanhos, o que torna possível escolher a opção mais adequada para um determinado caso. Em um recipiente transparente, procure as melhores saladas, frutas e sorvetes.

Não tão popular, mas usado com freqüência suficiente. O material permite que você mantenha a temperatura da comida que está dentro da tigela, o que prolonga o prazer de tomar um ou outro prato. Existem fabricantes que produzem produtos imediatamente com uma colher de metal no kit.

Servir como uma verdadeira decoração da mesa devido ao material imaculadamente branco e belos desenhos. Em pratos de porcelana costuma-se servir saladas ou sobremesas. O custo de um serviço de alta qualidade com sorvetes será bastante alto, mas os amantes da porcelana podem encontrar ofertas mais acessíveis.

Devido à presença de várias formas e materiais de que são feitas taças de gelado, este prato poderá sempre tomar o seu lugar na mesa, decorá-lo e tornar-se um destaque, pelo que é necessário poder seleccionar correctamente os produtos para um prato específico e servi-los à mesa.

Você pode comprar uma bandeja de sorvete em qualquer loja de louça ou mesmo em um supermercado, mas neste caso será muito difícil aprender sobre a qualidade deste produto, já que o vendedor nem sempre pode produzir todos os documentos necessários ou informar sobre o fabricante. Para aqueles que procuram comprar apenas produtos de qualidade, você deve prestar atenção aos produtos de marca.

• Luminarc - Esta é uma marca francesa que ganhou popularidade em todo o mundo, graças aos seus produtos de alta qualidade e belos feitos de uma espessa camada de vidro. Esta nuance permite manter a temperatura da comida por um longo período, para desfrutar da sobremesa o máximo possível. Originalmente, os cremes Luminark foram projetados exclusivamente para sorvetes, mas agora podem ser usados ​​para outras sobremesas.

• Eiswil - Esta é uma marca nacional que oferece para comprar sorvetes de vidro de silicato, com a ajuda de quais produtos elegantes e funcionais são produzidos. Este prato é projetado para servir sorvete, geléia, geléia e muito mais. A altura de tais taças de gelado é de 14 cm, o diâmetro da parte superior é de 10 cm e a inferior de 6,5 cm, o volume deste recipiente é de 210 g e podem ser adquiridos três recipientes no conjunto de uma só vez.

• Boemia - Este é um produto tcheco feito com a ajuda do vidro da Boêmia, do qual a linha de sorvetes tem o seu nome. Uma característica distintiva desta marca é a orientação antiga do produto, que parece muito elegante e patético. Neste prato você pode servir sorvete, panna cotta, sobremesas, geléia. O produto pode ser adquirido com um conjunto no qual existem 6 taças de gelado com um volume de 200 ml.

Para comprar um conjunto de sorvetes e não se arrepender, você precisa saber o que procurar neste caso.

• Nomeação de bens. A forma da tigela determina seu conteúdo. Para fazer com que a comida pareça bonita e apropriada, você precisa saber para qual xícara é destinada. Se você quiser servir chantilly ou creme de leite simples, é melhor usar produtos de argila ou vidro. Salada de frutas ficará muito bem em um recipiente de plástico brilhante. Se a salada tiver várias camadas e uma variedade de cores, a taça de gelado deve ser transparente.
• Seleção de material Os produtos mais populares são vidro e cristal.Ao escolher tal produto, é necessário avaliar sua aparência, integridade, ausência de lascas e rachaduras. Quaisquer defeitos devem causar dúvidas, pratos de alta qualidade não devem ter tal.
• Versatilidade no atendimento. Para estabelecimentos de restauração ou donas de casa comuns que não gostem muito de lavar as mãos, deve prestar atenção à possibilidade de lavar as taças na máquina de lavar loiça. Ao selecionar esses pratos, você deve ler as recomendações do fabricante em relação ao procedimento de atendimento, para não gastar tempo e energia no trabalho não amado.
• Características de cor e decoração do produto. A escolha da taça de gelado pode ser feita de acordo com o princípio de selecção para o serviço existente ou simplesmente a opção mais apreciada. Os pratos de porcelana combinam bem com os clássicos, e os produtos com padrões e padrões assimétricos serão um excelente par para designs modernos.

Avaliando a qualidade do material, a atratividade da aparência e a semelhança com pratos caseiros, você deve prestar atenção ao custo. Se estamos falando de uma marca global e de uma qualidade patenteada há muito tempo, o custo alto é bastante razoável, mas quando essas tarifas são cobradas por mercadorias desconhecidas, vale a pena ignorá-las para não cometer erros. Uma boa compra será uma taça que satisfará todas as necessidades básicas da anfitriã, será tão versátil quanto possível para que você possa servir tudo o que é mais frequentemente na mesa como uma sobremesa.

Rever Bohemia sorvetes no próximo vídeo.