Tudo sobre pires

O molhe não é uma embarcação muito grande, na maioria das vezes é um recipiente em forma oblonga com uma alça em miniatura e um bico limpo, que é usado para armazenar e servir vários molhos ou molho. Juntamente com uma molheira no kit, muitas vezes você pode encontrar uma bandeja - as gotas de molho restantes no nariz fluirão para ela. É considerado um dos elementos da mesa, que é necessário para servir os pratos principais de diferentes molhos, molho, creme azedo, bem como óleos com ervas aromáticas.

Para molhos líquidos um recipiente é oferecido na forma de um recipiente que se assemelha à aparência de uma garrafa, frasco, decanter. Eles são frequentemente servidos na mesa com vinagre, molho de soja para sushi, outros aditivos alimentares populares que já foram preparados ou foram feitos em casa. Para eles, há sempre uma tampa disponível, às vezes na forma de um dispensador para operação conveniente.

Dispensadores para azeite ou vinagre pode ser comprado separadamente e em belos cenários. É interessante observar as opções 2 em 1, quando uma grande embarcação é dividida em duas metades, o que torna possível armazenamento de dois líquidos de uma só vez. Neste caso, os vasos serão completamente isolados uns dos outros. Parece bonito se o recipiente dentro é moldado e feito de vidro colorido.

Molheira para sushi completamente diferente dos aparelhos europeus. Eles são muito baixos e na maioria das vezes vêm em uma forma retangular. Em tal recipiente, o molho de soja é servido para cada hóspede individual. Sushi ou rolinhos são mergulhados em uma molheira cheia de molho, onde são levemente encharcados e depois comidos imediatamente. À venda você pode encontrar cópias duplas elegantes - no primeiro semestre será servido molho de soja líquido, e no segundo - espessura wasabi.

Em certos casos, o molho-barco desempenhará o papel de um separador especial de líquidos, quando o conteúdo da caçarola sob a influência da gravidade será dividido em frações leves e pesadas, e um tubo especial indo para o bico da embarcação entregará o conteúdo não da superfície do recipiente, mas de seu fundo.

O volume da sauceboat clássica varia de 50 ml a 250 ml.

A maioria dos produtos que podem ser encontrados nas lojas diferem um do outro em termos de volume:

• molheira 30 ml - é possível transportar neles a quantidade de molho, que se calcula para 1-3 pessoas;
• panela 50 ml - perfeito para o volume de ketchup e maionese já para 3-4 pessoas;
• Molheira de 75 ml a 80 ml irá conter um grande número de temperos, mostarda, maionese.
• Molheira em 250 ml ou 350 ml Perfeito para uma porção volumétrica de molho, que é calculada sobre todos os presentes, de modo que qualquer convidado pode determinar quanto molho para um prato que ele quer da capacidade total de medir.

Os menores discos são selecionados para servir cada hóspede e são perfeitos para molhos, que devem ser servidos em pequenas quantidades. De acordo com a etiqueta, você pode mergulhar os pedaços de comida diretamente no padeiro com maionese, queijo quente, ketchup ou chocolate quente.

Os mais populares são molheira de cerâmica. Tais produtos são perfeitos para molhos frios, quentes e até quentes, são muito fáceis de lavar, não têm medo de ácido alimentar.Cerâmicas são de vários tipos e podem variar em custo. Isso pode ser atribuído pratos de porcelana fina sem peso, todos disponíveis ao preço de faiança, bem como cerâmica vidrada.

O vidro é um tipo de material que atrai donas de casa com facilidade de atendimento. Através da superfície transparente do vidro, você pode ver claramente com o que a caixa de molho é preenchida. Mas em certos casos, é este fato que pode se tornar um ponto negativo e uma recusa em usá-lo. Neste caso, é melhor escolher um copo de um tipo espesso.

Não tem medo de choques ou quedas, discos de metal na maioria das vezes produzem aço inoxidável e prata. Produtos de aço inoxidável são leves e práticos, eles são muito convenientes de usar para configuração de tabela diária e uso no país.

Utensílios de aço e ferro adequado para molhos com diferentes temperaturas de alimentação.

Para vários tipos de eventos, pequenos discos descartáveis ​​de plástico (50 ml) são comprados com mais frequência. Nesse caso, a compra deles tem certas vantagens.

• Praticidade Pratos tipo descartáveis ​​não ocupam muito espaço e pesam um pouco.
• Disponibilidade Você pode comprar molhos descartáveis ​​em qualquer loja e em qualquer quantidade.
• Reciclagem Após o uso, a molheira é reciclada e você não precisa lavar louça suja.
• Ampla funcionalidade. Os molhos podem ser usados ​​para vários pratos.

A capacidade para molhos pode ser feita na forma de um animal ou até mesmo uma figura geométrica elegante, tal acessório neste caso se tornará uma figura central na mesa de férias. Dependendo do volume, a molheira pode ser colocada diretamente no prato do hóspede ou colocada ao lado de saladeiras ou perto dos pratos principais.

Cozinhar tem sua própria classificação de acessórios para armazenar suplementos cremosos. Sua aparência dependerá do componente principal do molho e do tipo de prato ao qual será oferecido.

Molho de mesa clássico - É um copo retangular com um pequeno bico fundido e uma pequena alça. Sabe-se que tais navios apareceram na vida cotidiana nos tempos antigos.

No início, era um verdadeiro talher de prata, usado apenas pela elite aristocrática. E somente no final do século XIX, esses produtos foram significativamente simplificados e começaram a ser incluídos nos serviços habituais do jantar. Foi a partir daqui que uma gama tão grande de designs, materiais e modelos de molheiras passou - do luxo estonteante ao minimalismo seco.

Molheira redonda pequeno volume destina-se a servir ou servir molhos grossos. Como esses modelos não têm bico, esses produtos têm uma pequena colher no kit.

Os produtos ovais sem bico, que mais se assemelham a pequenas terrinas, são geralmente considerados grandes molhos. É conveniente guardar e servir o creme azedo, adjika, molho de espaguete ou sobremesa, lecho neles. A maioria dos discos modernos tem tampa, mas modelos sem tampas podem ser encontrados no mercado.

A forma pode ser indicada como molheira que tem uma perna.Uma pequena perna levantará o barco baixo, evitando que se perca na mesa entre muitos outros pratos. As pernas podem ser decoradas com pinturas e outros elementos decorativos. Existe um utensílio para as pernas e uma função mais prática - ajuda a isolar completamente o produto de outros pratos quentes, húmidos ou frios.

Há um grande número de marcas no mercado hoje. em conjuntos de pratos que você pode facilmente encontrar um belo e adequado para você sauceboat.

• Fabricante RAK Porcelana dos Emirados Árabes Unidos oferece banquete de porcelana, que combina funcionalidade, durabilidade e elegância. Devido à extraordinária durabilidade e resistência ao impacto, a panela deste conjunto é particularmente popular entre os consumidores.
• Churchill Company - É o principal fabricante de porcelana no Reino Unido. Os molhes de Churchill distinguem-se pela sua aparência requintada e serão uma excelente decoração para qualquer festa de férias graças à decoração de design.
• Empresa holandesa Hendi foi fundada em 1933 e é líder no mercado europeu de equipamentos profissionais para catering. A escolha do comprador são oferecidas molhos de vários materiais e a aparência original.
• Kunstwerk - Fabricante chinês de pratos, que oferecerá as mais criativas molheiras de preto rico a branco puro.
• Se você quer comprar um conjunto completo de pratos elegantes com um molho elegante, então deve prestar atenção à empresa. Anna Lafarg Emily e seus sets "Charme" porcelana de ossos.

A fim de escolher o disco certo, você deve primeiro prestar atenção ao material de que é feito - para que ele tenha alta condutividade térmica, seja tão resistente a várias influências, idealmente, para que ele tenha um revestimento especial para proteger contra possível oxidação.

Os pires volumétricos estão equipados com duas alças e o fundo mais estável para evitar situações desagradáveis ​​durante a cozedura.

O fundo de um produto de metal pode ser de cobre ou alumínio - esses materiais são caracterizados pela alta condutividade térmica (eles manterão o calor por um longo tempo), mas as paredes do vaso podem ser feitas de um material muito mais durável - aço.

As boas molheiras terão um fundo completamente plano e um cabo durável que estará sempre frio, para não se queimar ao usar o produto. Muito fino, fabricado a partir de produtos de material leve, pode ser facilmente deformado, será desigualmente aquecido, o que afetará a qualidade do molho.

Muitas molheiras terão uma tampa, mas existem modelos sem esse elemento importante. No entanto, ao escolhê-los, você deve levar em conta que a interação constante com o oxigênio afetará seriamente o sabor do molho. Ao comprar vale a pena olhar para a qualidade da capa e especialmente a qualidade do cabo. Deve ser tão conveniente quanto possível, melhor ter a aparência de um loop.

Para produtos oblongos, o identificador estará no singular. Pode estar localizado ligeiramente acima da borda do prato ou logo abaixo da borda superior. Em molhos arredondados geralmente há duas canetas ou elas podem não ser de todo. Escolhendo uma panela de estilo tradicional, aprecie a forma de seu bico. Um bico largo é mais adequado para o molho muito espesso, para creme azedo e maionese, berry ou molhos de queijo. Estreito é perfeito para molhos e ketchups líquidos.

Definir em um suporte (bandeja) permitirá que você mantenha a superfície da mesa durante a festa limpa.

Na próxima revisão de vídeo, você poderá conhecer as molheiras de Monbento.