Recursos da escolha do espremedor

Purê de batatas são um prato bastante simples de preparar. No entanto, para fazer o concurso lado, você precisa tentar. O espremedor ajuda a amassar o produto para uma massa uniforme e arejada. Como escolher tal dispositivo, e será discutido neste artigo.

Espremedor de batatas é um utensílio de cozinha especial. Ele permite que você transforme os tubérculos cozidos em uma única massa macia. O dispositivo é fácil de usar e fácil de limpar. Independentemente da variedade, o custo dos produtos é baixo, o que é bom. As desvantagens de usar ferramentas manuais incluem grande tempo gasto processando o produto.

Fabricantes modernos oferecem várias opções para mestres de batata. A superfície de prensagem é sólida ou possui furos. Em forma, geralmente é um círculo, um semicírculo, um quadrado, um retângulo, um ziguezague. Também pode ser uma espiral de metal. A última opção se parece com um batedor para chicotear.

Para escolher um dispositivo adequado de uma ampla faixa, é necessário considerar cada opção com mais detalhes.

O tolkushka de madeira familiar a muitos é corretamente chamado de espremedor de batatas. O produto é um item sólido. Os melhores exemplos são tolkushki de zimbro. Esta árvore quase não absorve umidade. Os produtos de madeira podem até ser usados ​​para processar tubérculos muito quentes. Adaptações não são deformadas e não danificam os pratos. Mesmo se você amassar as batatas em uma tigela de cerâmica frágil, ela não sofrerá.

A desvantagem de tais modelos pode ser chamada pequena superfície de trabalho. Este item não funcionará se você precisar amassar uma grande quantidade de tubérculos. Também vale a pena notar a capacidade da madeira para absorver odores. Este problema pode ser resolvido embebendo o pó na solução de soda.

Produtos de alumínio pesam pouco e são baratos. No entanto, eles têm uma grande desvantagem. No processo de interação com o produto, o metal entra em uma reação química com ele. Para evitar isso, o produto é revestido com uma camada protetora. Com o tempo, a camada superior é apagada. Por causa disso, o objeto se torna inutilizável.

Há mais uma coisa. Masher em si não se deteriorará mesmo se em contato com batatas muito quentes. Mas se você amassar os tubérculos em pratos de cerâmica ou de teflon, poderá danificá-los.

O aço inoxidável médico é um excelente material. Uma ótima opção seria um produto feito de material. marcado 18/10. Se você está cozinhando apenas para si ou sua família são poucos, você pode escolher um espremedor compacto com um pequeno diâmetro da superfície de prensagem. Se você costuma lidar com uma grande quantidade de produto, Você vai se adequar a opção com uma placa em ziguezague.

A principal vantagem do aço inoxidável - resistência a temperaturas extremas e um efeito neutro no produto (não afeta o sabor do prato).Basta lembrar que tal item pode danificar o vidro frágil e o revestimento de teflon dos contêineres.

Produtos de metal com revestimento de teflon permitem cozinhar purê de batatas diretamente no fogão. Tais dispositivos não são deformados a altas temperaturas. Eles também são adequados para processar grandes porções de batatas. No entanto, vale lembrar que o revestimento é facilmente danificado mecanicamente. Além disso, é adversamente afetado por detergentes agressivos.

Utensílios de cozinha de plástico leve e barato estão disponíveis em uma ampla variedade de formas e cores. Eles podem ser usados ​​em qualquer superfície. Eles não serão capazes de danificar o revestimento antiaderente.

No entanto, as desvantagens são ainda mais. Com este dispositivo, você só pode amassar uma parte modesta do produto.. Plástico não tolera altas temperaturas (deforma e libera toxinas). Coisas também propenso a arranhar, quebra facilmente.

Silicone e nylon de qualidade alimentar são materiais seguros. Eles não têm absolutamente nenhum efeito sobre o sabor do prato, não dão cheiros estrangeiros. Eles são duráveis, resistentes à oxidação e ao calor. Tais utensílios de cozinha pode ser limpo na máquina de lavar louça. Eles podem ser usados ​​mesmo se as batatas estiverem em pratos frágeis de cerâmica ou teflon.

Apenas um menos A vida útil de tais produtos é de 5 anos. Depois disso, eles não podem ser usados. Quando aquecido, o material começará a emitir substâncias tóxicas que são perigosas para os seres humanos.

Se o processamento manual de batatas parece cansativo para você, você pode prestar atenção à ferramenta de cozinha especial - a imprensa. O aparelho lembra uma grande espremedor de alho. Pode facilitar a preparação de purê de batatas graças a um mecanismo cuidadosamente pensado. Com isso, até mesmo as raízes mais duras se transformam facilmente em uma massa suave e homogênea.

A versão clássica da imprensa inclui vários elementos. É uma alavanca, um pistão de amassar e um recipiente perfurado na parte inferior. Existem também 2 titulares. Devido a eles, o dispositivo é fixado no recipiente em que é planejado para colocar o prato acabado. Alguns modelos possuem discos internos removíveis com um número diferente de furos de um determinado diâmetro.

A segunda opção está equipada com um manípulo rotativo. Este projeto se parece com um moinho. O princípio de funcionamento é um pouco diferente. O dispositivo tem um recipiente no fundo do qual existem furos. No meio está um volante com lâminas. Para fazer o mecanismo funcionar, você precisa começar a girar o botão.

Os fabricantes oferecem prensas de ferro, aço inoxidável e alumínio. Às vezes, o plástico é usado, no entanto, esses modelos são considerados não confiáveis, porque eles quebram rapidamente. A melhor opção - aço inoxidável. É durável, resistente ao calor e danos mecânicos, não oxida.

As vantagens do dispositivo são óbvias.

• Resultado perfeito. Purê de batatas despeje ar, sem grumos. A uniformidade da massa é alcançada devido aos pequenos orifícios no alojamento. Eles dividem as batatas em partículas idênticas e muito pequenas. Ao mesmo tempo, o ar entra na massa, devido ao qual o prato preparado é especialmente macio.
• Velocidade de. Um movimento fácil pode obter uma porção inteira de acompanhamento perfeitamente delicioso. Neste caso, a água flui através dos orifícios no dispositivo.
• Facilidade de uso. Você só precisa colocar as batatas na prensa e pressionar a alavanca ou girar a alça. A ergonomia refletida permite minimizar os esforços físicos. O principal é encher o dispositivo não completamente, mas 2/3.
• Versatilidade A prensa pode ser usada não só para processar batatas cozidas. Com ele, você pode facilmente fazer qualquer purê de legumes e frutas, mousses, geléias, sucos.

Para não ficar desapontado com a compra, é melhor dar preferência aos produtos de marcas famosas que conquistaram a confiança dos clientes. É Gefu, WMF, Rondell, Vitesse, Tupperware, Tescoma. Você também pode destacar vários critérios importantes para um bom dispositivo elétrico de cozinha.

• Qualidade A superfície de trabalho deve estar perfeitamente plana e livre de qualquer dano. Se for uma prensa, as alavancas e os discos devem ser fixados com segurança. Os lados devem ser moldados, sem lacunas. Além disso, nenhum odor químico pode emanar do item.
• Tamanho Esse parâmetro depende do volume do produto processado. Se você está cozinhando para dois, você tem ferramentas suficientes com uma superfície de trabalho com um diâmetro de cerca de 8 cm.O comprimento ideal do espremedor é de 30 a 36 cm.
• Peso O produto deve ser leve e fácil de usar.

Revise o espremedor Smood Dreamfarm no próximo vídeo.