Recomendações para escolher um molde dividido para o bolo

Se a anfitriã foi capaz de encontrar uma assadeira bem sucedida, então um prato excelente é garantido apenas como ótimo humor e prazer do processo culinário. Afinal de contas, muitas vezes acontece que a receita de sucesso é estragada, porque a forma de má qualidade queimava o tempo todo ou não permitia que a massa fosse assada. Você pode encontrar utensílios de cozimento que não o decepcionem? Claro que você pode! O principal é ter paciência e algum conhecimento, bem como determinar por si mesmo os objetivos claros de usar o formulário, frequência de aplicação e expectativas.

Ao escolher um formulário, dois pontos principais devem ser levados em conta: com que freqüência é necessário assar e quais produtos são mais simples ou aqueles que podem ser atribuídos a obras culinárias.

Se o cozimento tiver que ser feito com frequência, recomendamos comprar pratos de formas geométricas simples. Ideal - forma dividida com bordas lisas. É fácil de manusear e fácil de limpar.

Se você é um especialista em culinária criativa e adora várias experiências, então deve comprar produtos figurados. Então você tem que gastar menos tempo com know-how independente para mudar a forma dos biscoitos.

Ao usar uma forma ou outra, indicadores importantes devem ser levados em consideração.

1. Materiais de resistência ao calor. Assadeira de alta qualidade deve suportar até 350 graus.
2. É permitido Use os pratos no microondas ou coloque na geladeira.
3. Que tipo de placa é o molde usado? - para forno elétrico ou a gás.
4. Se todas as fixações e um bloqueio parecem confiáveis. Nenhuma das partes deve balançar e a fechadura deve fechar bem e abrir sem guinchos. Se você realmente tem um formulário de qualidade, ele servirá por muitos anos.

Existem formas de diferentes alturas e diâmetros. Assim, para bolos e pão há um talheres bastante alto (de 24 para 26 cm) com um avião menor, e para bolos há formas do mais baixo ao longo dos lados, até 20 cm.

Materiais dependem se é destacável ou monolítico.. Os monólitos são de alumínio, ferro fundido, cerâmica ou metal. E a base destacável será de alumínio ou silicone. Alguns preferem moldes de vidro ou aço, uma vez que as paredes dos materiais ajudam os bolos e assar a assar rapidamente, eliminando a queima. Embora por uma questão de justiça, vale a pena notar que as formas modernas quase todas têm um revestimento antiaderente.

Existem várias variedades de formas especialmente populares que são mais frequentemente usadas por donas de casa.

• Deslizando o molde de silicone redondo. Tais pratos têm várias vantagens. É macio, ajustável, dobra "sob a massa", pode ser facilmente removido do cozimento. No mercado mais vendido molde redondo com laterais removíveis. Muitas donas de casa, vendo o material macio e flexível, duvidam e desenham na imaginação imagens esquisitas de como o silicone se derrete sobre seus cupcakes infelizes. No entanto, estas são preocupações completamente infundadas. Silicone pode facilmente aquecer até 250 graus - o limite de muitos fornos. Outra boa notícia é que esses pratos são fáceis de limpar e não requerem lubrificação durante o cozimento. As bordas da parte destacável podem ser conectadas com ganchos especiais.

• Recipiente de alumínio. Atrai, obviamente, a acessibilidade. O alumínio é um material barato que aquece facilmente, o que reduz o tempo de cozimento pela metade. O cozimento não cola nas bordas e é perfeitamente assado. Mas as desvantagens incluem o fato de que esta forma é muito difícil de lavar. Às vezes, os pratos de alumínio são deformados.

• A forma com um fundo de vidro. Esta é uma opção quando o investimento realmente compensa com juros. A parte dividida é feita de aço e o fundo é feito de vidro. Não parece apenas elegante, mas também lida com as tarefas de profissionais culinários cem por cento. O vidro é espesso e resistente ao calor. Ele lava muito facilmente e suporta as temperaturas mais altas. Uma vez que o fundo é vítreo, as donas de casa podem facilmente descobrir se o prato está pronto. Se você remover o lado, então você terá uma posição para o bolo.

É claro, é fácil imaginar que as formas modernas tenham uma variedade de contornos, mas a praça e o círculo são clássicos do gênero e favoritos das donas de casa em todos os momentos.

Para celebrações compradas modelos na forma de um coração ou ondulado. Essas montagens ajudam a preparar os mais espetaculares bolos, bolos e tortas. Se você gosta de todos os tipos de caçarolas, a forma destacável quadrada se tornará sua favorita. É ótimo que essas formas arredondem os cantos para facilitar a lavagem da estrutura. Mas o molde redondo é universal e é simplesmente obrigatório para a lista de compras. Você pode cozinhar absolutamente tudo - biscoitos, bolos, tortas e outros petiscos.

Existem pratos especiais para assar cupcakes. Assemelha-se a uma torre, mas na realidade é um contêiner arredondado com um buraco no meio. Esta não é uma moda passageira do fabricante, mas um truque puramente prático: assim a massa pode ser completamente assada por dentro.

Para ocasiões especiais ou para aqueles que, talvez, cozem muito raramente ou não querem mexer com estruturas sujas, há uma saída incomum - formas de papel! Você pode usá-los apenas uma vez, porque eles são descartáveis, mas em tal "moldura" você pode perfeitamente assar cupcakes, bolos e bolos. O papel não umedece e ajuda o produto acabado a manter a forma pretendida.

Não há nada complicado de usar. Você só precisa coletar todos os blocos, escovar com óleo (no caso de pratos de silicone não é necessário) e você pode derramar a massa. Se você está preocupado com vazamentos, você pode cobrir o fundo com papel manteiga. Quando o seu produto estiver pronto, retire-o dos moldes e coloque-o na máquina de lavar louça ou na pia.

Assadeira - a aquisição certa, que lhe permitirá dar livre curso à sua imaginação culinária e transformar ideias em realidade.. Só é necessário pegar seu assistente.

Como escolher uma assadeira, você aprenderá com o vídeo a seguir.