No mundo moderno, os criadores de utensílios de cozinha direcionam seus esforços para garantir que os produtos sejam cozidos por um curto período em panelas e frigideiras. Isso permite que os alimentos preservem completamente nutrientes e vitaminas.
Acredita-se que os pratos de cerâmica lidam com a tarefa que lhe é confiada. Permanece no auge da moda entre os clientes há muitos anos. A popularidade de tais produtos é composta de muitos recursos específicos.
Característica
Para os méritos da cerâmica Cobertura incluem:
- segurança;
- força;
- durabilidade;
- o uso de colheres de metal;
- resistência ao calor;
- tem propriedades antiaderentes;
- tempo de cozimento;
- uma variedade de formas e cores.
Uma vantagem significativa na escolha de pratos de cerâmica é, sem dúvida, sua resistência ao calor e longo tempo de retenção de calor.
Graças a este cereal, os vegetais não fervem, mas evaporam, preservando o cheiro e a utilidade do produto.
Pratos de cerâmica podem ser colocados no forno e no microondas.
Outra força da cerâmica é a compatibilidade ambiental, porque o revestimento é feito de materiais naturais.
Ao cozinhar tais pratos não emitem substâncias perigosas que possam prejudicar a saúde do consumidor.
Nos pratos, a comida não muda de cor, mantém bem o gosto.
As características incluem o fato de que Pratos de cerâmica podem ser feitos em cores diferentes. Você pode cozinhar com uma ligeira adição de óleo. Se você decidir antecipadamente sobre a nomeação de tais pratos na cozinha e usar esses recursos, surpresas desagradáveis podem ser evitadas.
Panelas de baixo-lado são usadas no forno para assar. Bem adequado para cozinhar pratos líquidos, para estufar legumes e carne. Objetos de metal são usados para misturar alimentos.
A cerâmica, como qualquer outro produto, tem desvantagens - baixa qualidade antiaderente. Se você usar panelas ou frigideiras para assar, depois de alguns meses de uso, a comida começa a grudar no fundo.
Esta é uma desvantagem significativa, não vai funcionar para consertá-lo.
Não gosto de pratos e uma queda brusca de temperatura.
As desvantagens incluem o alto preço por isso. Esta não é uma opção de orçamento, portanto nem todos os compradores estão disponíveis.
Ao escolher os pratos de cerâmica, as recepcionistas não só olham para os prós e contras, mas também levam em conta as características técnicas. De grande importância é a forma, tamanho, design, cor do produto.
Para o fabrico de cerâmica usando argila. Este é um mineral maravilhoso, resistente à umidade. Para melhorar as propriedades do material na composição, adicione vários aditivos e componentes de reforço. Desde os tempos antigos, a cerâmica é usada na vida cotidiana. Em nosso tempo, não perdeu sua relevância.
O volume de pratos deve corresponder não só ao volume dos produtos preparados, mas também ao tamanho da placa. Isso garantirá um aquecimento uniforme dentro da panela. Lida com produtos desempenham um papel importante. Seu objetivo principal é proteger contra queimaduras. Cobre sempre vem em um conjunto com pratos. Eles devem ser resistentes ao calor.
Produza-os de vidro, metal e mais frequentemente da mesma cerâmica. Sua principal função é criar pressão.
A tampa deve encaixar bem nos pratos.
Vasos de cerâmica são fáceis de manter.
Sua superfície plana e lisa, por via de regra, limpa-se facilmente da sujeira, e quase não há gordura na cerâmica.Pratos de cerâmica podem ser lavados na máquina de lavar louça. O revestimento irá suportar a temperatura e produtos químicos bastante agressivos. Mas você deve evitar lavagens freqüentes.
Isso irá quebrar a camada protetora. Mas ainda recomendo que a temperatura da água definida como um mínimo. Como resultado, obtemos a superfície dos pratos sem uma flor cinzenta.
A maioria das donas-de-casa lava suas cerâmicas com as mãos usando os detergentes mais conhecidos. É permitido o uso de agentes ácidos e alcalinos, uma vez que as cerâmicas têm a capacidade de resistir à corrosão química do metal, mas é melhor tomar agentes semelhantes a gel.
Eles são muito bons nessa tarefa.
Devido à fragilidade do material, os pratos devem ser usados com cuidado.
Após a lavagem, deve ser completamente seco ou limpo com um pano seco. Quando a limpeza não precisa levar raspadores duros e pós abrasivos.
Influenciar os pratos com fortes golpes não é permitido.
Ao lavar os recipientes de cerâmica, eles esfriam primeiro.
O resto da comida é removido com escovas especiais com uma pilha macia. Para não ter que esfregar fortemente o recipiente de fuligem e fuligem, você precisa lavá-lo imediatamente após a liberação da comida e esfriar.
Guarde tais pratos no formulário aberto, retire a tampa, para que não apareça cheiro desagradável.
Por tipo, vasos de cerâmica são divididos nas seguintes opções:
- para assar em fornos;
- para fogões elétricos;
- para fornos de microondas;
- para o fogão a gás;
- Concebido para a placa de indução.
Panelas para assar no forno e fogões elétricos vitrocerâmicos são resistentes ao calor, mas requerem aquecimento lento.
Panelas para um forno de microondas é adequado para cozinhar alimentos e para aquecer alimentos já preparados. Panelas para um fogão a gás devem ser reforçadas com um fundo forte. O fogo não deve cair nas paredes da panela. Se o diâmetro do fundo for grande, então um divisor é usado, isso permitirá que as chamas sejam distribuídas uniformemente. Para um fogão elétrico, o fundo é complementado com uma placa especial com propriedades especiais.
É proibido colocar panelas em qualquer superfície de cozimento.
Kits resistentes ao calor
Antes de cozinhar em uma panela de cerâmica no forno, você precisa estudar cuidadosamente as instruções que o acompanham. Nele você pode ver os pontos mais básicos e importantes da aplicação, indicar a temperatura máxima que os pratos podem suportar.
Um pote de comida é colocado em um forno sem aquecimento.
Certifique-se de que os pratos não entrem em contato com as paredes da placa, elementos de aquecimento. Pratos quentes não devem estar em contato com elementos frios. Por exemplo, não pode ser derramado ou abaixado sob água fria, colocado em uma superfície fria.
Deve-se ter em mente que cozinhar em um forno a gás leva muito mais tempo do que no fogão, especialmente em modelos de paredes espessas. O peso dos ingredientes crus também afeta a velocidade de cozimento.
Conjunto cerâmico de pratos para o forno é adequado para todos os pratos, não excluindo aqueles que usamos para cozinhar em uma assadeira ou em formas de outros materiais.
A diferença essencial é que, na cerâmica, o prato vai definhar, não apenas assado. Ao mesmo tempo, não há necessidade de uma grande quantidade de óleo. Torna os alimentos mais saudáveis e confere-lhe um sabor e aroma especiais.
Pratos comuns preparados no forno, vai jogar de uma maneira nova. Na maioria das vezes, prepare uma variedade de bolos, guisados, tortas abertas, juliens, solyanka. Pratos em vasos diversificam e decoram a mesa festiva.
Material de fabricação
Para o fabrico de pratos como uma panela de cerâmica com tampa, o conhecido fabricante Wellberg utiliza materiais cerâmicos resistentes ao calor de tonalidade escura. Tal panela tem vantagens significativas e é capaz de fornecer cozimento uniforme em todo o volume, mantém o calor por um longo tempo.
Um produto cerâmico preserva as propriedades curativas dos produtos, e o alimento cozido é mais saboroso.
A panela é complementada com pegas confortáveis e uma tampa amarela. É usado em fogões a gás, no forno ou no armário de gás, microondas, para armazenar alimentos na geladeira.
Em termos de peso, a panela Wellberg é bastante leve. Parece elegante e melhor de tudo adequado para a preparação de pratos com benefício, inclusive no forno
Opinião do consumidor
Entre as donas de casa, você pode ouvir opiniões negativas e positivas sobre vasos com revestimento cerâmico. Há, sem dúvida, muitas vantagens, e todas são indiscutíveis. O feedback negativo foi adicionado mais por aqueles que exploraram indevidamente os pratos e não cumpriram as instruções elementares.
Cerâmicas não toleram choques fortes e mudanças súbitas de temperatura. Portanto, é necessário tratá-lo com cuidado e cuidado.
Uma desvantagem significativa que os consumidores chamam de preço das mercadorias.
Os pratos de cerâmica, na verdade, são mais caros que os parentes de ferro fundido ou de alumínio, mas também têm muito mais vantagens.
Escolhendo pratos, é importante não ser pego por fabricantes inescrupulosos, a fim de prolongar a vida útil do produto. Quanto mais pesadas e espessas as paredes dos pratos, mais uniformemente aquece e mantém o calor por mais tempo.
A maioria dos revestimentos cerâmicos apreciaram a recepcionista, o que é importante na vida cotidiana é que os pratos tinham uma superfície antiaderente e fácil de limpar. Claro, após os utensílios de Teflon tais panelas são muito apreciadores.
É por isso que, pela primeira vez, tentará usar pratos com revestimento cerâmico, deixando os comentários extremamente positivos. É fácil de cozinhar, fácil de lavar e armazenar.
Um monte de feedback positivo pode ser ouvido de pessoas praticando dieta e nutrição adequada.
Vasos de cerâmica são perfeitos para aqueles que estão em uma dieta. A comida ordinária em tais pratos é diferente no gosto.
Com este modelo você pode cozinhar muitos pratos saudáveis e dietéticos.
A cerâmica ganhou popularidade devido à possibilidade de não usar óleo ou adicioná-lo em quantidades muito pequenas. Louça de cerâmica é popular não só entre as donas de casa, mas também entre os chefs profissionais. Afinal, é usado tanto em casa como em restaurantes caros. As refeições não são apenas bonitas, mas não são tão calóricas. E todo consumidor aponta o excelente, requintado e incomparável sabor dos pratos.
Como cozinhar pratos em pratos de cerâmica, você pode aprender com o vídeo.
