Utensílios de mesa descartáveis: que tipos existem e podem ser reutilizados?

Utensílios de mesa descartáveis ​​são indispensáveis ​​para piqueniques, organização de viagens turísticas, bem como para comemorar festas de aniversário das crianças. No entanto, nos últimos anos, declarações de ambientalistas sobre os perigos de tais pratos aumentaram, além disso, na UE este ano uma lei que proíbe pratos de plástico - entrará em vigor em dois anos. Vamos ver o que são utensílios de mesa descartáveis ​​e se seus danos ao meio ambiente e à saúde humana são grandes.

Com o advento dos utensílios descartáveis ​​nas lojas, a organização de piqueniques, viagens e pequenas viagens tornou-se muito mais fácil e conveniente.

A indústria moderna oferece uma ampla seleção de utensílios similares para sopas, pratos principais, saladas e bebidas:

• pratos e tigelas;
• vários talheres - garfos, colheres e até facas;
• xícaras e copos - podem estar com ou sem tampa;
• acessórios adicionais - tubos, agitadores e espetos.

Não há dados exatos sobre o criador de utensílios de mesa descartáveis. De acordo com uma versão, ela foi inventada por um estudante pobre que acidentalmente foi invadido por um café. Segundo outros, a criação de utensílios descartáveis ​​começou a refletir sobre a publicação pelo Dr. E. Davidson de resultados de pesquisas relacionadas às peculiaridades do uso de pratos e colheres de alumínio em cantinas escolares. A conclusão do médico era óbvia - é a qualidade dos pratos que causa um aumento do nível de envenenamento.

O primeiro copo descartável era feito de papel e tinha a forma de um cone. Inventou tal produto foi um jornalista americano Moore, no entanto, esse produto não é particularmente bem sucedido. Papelão, mesmo o mais denso, não pode reter a água. No entanto, a ideia foi acolhida por outros empresários e, após alguns anos, pratos perfeitos foram apresentados aos consumidores, que poderiam ser seguramente considerados “pioneiros” - poderia conter alimentos líquidos, poderia ser colocado na mesa e, em seus parâmetros externos e operacionais, assemelhava-se aos pratos atuais. .

Em 1910, a produção de tais produtos tornou-se generalizada.e a demanda por pratos atingiu seu pico com o desenvolvimento de cadeias de fast-food - isso é aproximadamente a década de 1950. último século.

Sobre os méritos e deméritos de utensílios de mesa descartáveis ​​por muitos anos a existência de tais produtos não desenvolveu um consenso. As vantagens incluem as seguintes características.

• Segurança de utensílios de mesa descartáveis ​​- em contraste com vidro e porcelana, não pode ser quebrado e ferido por fragmentos.
• Estética - os produtos de plástico hoje têm uma aparência bastante atraente, são apresentados em uma ampla variedade de cores e estampas, podem ter padrões temáticos, uma textura incomum, materiais estranhos podem ser incluídos. Em alguns casos, é possível fabricar em um projeto individual.
• Resistência ao calor - sob a ação de temperaturas elevadas, as propriedades físicas e operacionais do material permanecem inalteradas, não ocorrem deformações e alterações na composição química da substância.
• Versatilidade - louça de mesa descartável pode ser usada para alimentos quentes e refrigerados.
• A capacidade de usar para armazenar alimentos na geladeira, bem como para aquecer e cozinhar em um forno de microondas.
• Algumas categorias de utensílios de mesa descartáveis ​​são caracterizadas pela resistência ao congelamento, o que permite que ele seja usado durante as caminhadas de inverno, bem como para armazenar alimentos no freezer.
• Resistência - a deformação do produto ocorre apenas com um forte golpe ou devido à ação da chama.
• Resiliência refere-se a produtos como facas e garfos. Esses recursos permitem que você corte e fixe produtos com eficácia, sem medo de estragar os talheres.
• De baixo peso, compacidade - graças a esta propriedade, é conveniente levar pratos com você em caminhadas.
• Resistência a ácidos e gorduras
• Uma ampla seleção de designs.
• Baixo custo.

A principal desvantagem dos utensílios de mesa descartáveis ​​está relacionada à sua compatibilidade com o meio ambiente. Obviamente, a maioria desses talheres é feita de plástico, que se decompõe por mais de 100 anos, poluindo o meio ambiente, e os ambientalistas chegaram a introduzir o termo "poluição plástica".

E esta falta de quase todos os tipos de produtos preocupa-se, até mesmo papel. Basta pensar: o papel em si não é capaz de conter líquido, de modo que o vidro pode ser usado para o propósito pretendido, é coberto com plástico líquido, que, novamente, sendo jogado fora, vai se decompor por séculos, emitindo metano e outras substâncias nocivas.No nosso país não há tal conta, então o plástico permanecerá nas prateleiras das lojas por um longo tempo.

Utensílios de mesa descartáveis feita a partir de uma variedade de materiais:

• papelão coberto com plástico líquido;
• próprio plástico;
• espuma de poliestireno.

Há artesanato, pergaminho e talheres de folha, mas os seguintes tipos de produtos são mais frequentemente usados.

Este conceito esconde pratos feitos de polipropileno, bem como cloreto de polivinil, tereftalato de polietileno, PEBD e PEAD, policarbonato e outros tipos de plástico.

Hoje, esses pratos são amplamente representados em uma variedade de opções de design. e é comumente usado em casa, no escritório, em cafés, em viagens e durante as férias da família.

No entanto, não foi sem inconvenientes. Primeiro de tudo, eles incluem a incapacidade de aquecer esses pratos e armazenar produtos nele por um longo tempo. Além disso, o plástico se distingue pela complexidade do descarte, que é o que os ambientalistas dizem - isso coloca em dúvida as perspectivas de distribuição de tais pratos no futuro.

Em popularidade, tal talheres não é inferior ao plástico. As chapas e copos de papelão são feitos de papel e pergaminho, e a embalagem artesanal também é feita de papel para alimentos. Esses pratos são comuns em pequenos restaurantes, fast food, é indispensável ao definir a mesa para festas infantis. Tais utensílios são seguros e, portanto, mesmo que o bebê derrube tal placa, não causará danos ou ferimentos.

Além disso, o revestimento protege a pessoa de queimaduras se houver líquido quente na panela.

As vantagens de tais pratos incluem:

• leveza;
• praticidade;
• confiabilidade;
• higiene;
• baixo custo.

Quando aquecidos, esses dispositivos não emitem substâncias nocivas e carcinogênicas, mas devido ao revestimento sintético, eles têm um longo tempo de decomposição e, portanto, não são seguros para o meio ambiente.

Para reduzir os danos associados à utilização do plástico, foram inventadas as chamadas placas biodegradáveis, que são feitas de materiais naturais: amido de milho, cana-de-açúcar e bambu, com a adição de vários aditivos alimentares.

Além disso, esses pratos têm muitas vantagens para o comprador:

• baixo peso;
• facilidade de uso;
• aumento da força;
• capacidade de suportar temperaturas de até 20 graus;
• graxa e resistente à água.

Decomposição completa deste tipo de pratos ocorre em 4-5 meses.

Utensílios de mesa descartáveis ​​eco-friendly, feitos de madeira, não tem uma distribuição grande - é usado principalmente em cafés especializados em alimentos saudáveis.

As vantagens indiscutíveis de tais utensílios incluem:

• material natural;
• força;
• estética;
• segurança ambiental.

Das desvantagens pode ser chamado de alto custo.

Quando a louça descartável apareceu nas prateleiras de nossas lojas, foi apresentada exclusivamente em versões monocromáticas brancas. Com o tempo, o design mudou e hoje você pode conhecer pratos, copos, garfos e colheres de vários tons - preto, vermelho, laranja, amarelo, rosa e azul, eles podem ser foscos e transparentes, monocromáticos ou com uma impressão.

As tendências de decoração mais populares são conjuntos de mesas descartáveis.

• Fazer xícaras elegantes com imagens grandes ou logotipos de empresas - isso torna os pratos especialmente relevantes em festas corporativas, treinamentos e seminários.
• A expansão das cores - provavelmente não menos que a metade das placas descartáveis ​​são compradas hoje para servir a mesa em festas infantis. É por isso que recentemente se tornou moda produzir tais pratos com estampas que retratam os personagens de seus desenhos favoritos, e há pratos “meninos” e “menina”.
• Copos com tampas - esta é uma das últimas tendências, tais elementos adicionais são indispensáveis ​​para pequenos restaurantes que vendem café, sucos, coque e outros alimentos. Como regra geral, as coberturas são incolores ou esbranquiçadas, e as próprias xícaras parecem bem elegantes. Muitas vezes o pacote inclui um canudo.
• Nos últimos anos, embalagens descartáveis ​​para produtos estão ganhando popularidade - podem ser caixas de papelão e lancheiras feitas de papelão ou plástico. Como regra geral, eles são realizados de forma completamente transparente, mas nos últimos anos tem havido uma tendência a decorar embalagens com um padrão que contribui para o aumento do apetite.

Os pratos descartáveis ​​estão em constante alta demanda, então a produção e venda de tais produtos tem sido e continua sendo um negócio altamente lucrativo, pelo menos em nosso país.

Por muitos anos, os dispositivos italianos estavam liderando o mercado, mas hoje marcas russas apareceram na Rússia, cuja qualidade não é inferior aos famosos produtos premium europeus. Entre as marcas mais procuradas:

• empresa "Mistério";
• Empacotamento czar;
• "Fonte";
• Unifol;
• Alcor;
• GK "Opticom".

Quaisquer itens que entrem em contato com alimentos devem necessariamente atender a certos requisitos, os pratos descartáveis ​​não são exceção.

Tais produtos devem atender aos padrões higiênicos e sanitários, possuem rotulagem especial.

• É aconselhável escolher os pratos de acordo com GOST, e não TU. O fato é que o estudo das condições técnicas geralmente permite que os fabricantes "omitem" uma série de requisitos importantes que estão explicitados nos atuais Padrões Estaduais.
• Certifique-se de cheirar ao escolher pratos - você não deve sentir nenhum cheiro químico.Se você for comprar pratos coloridos, será útil esfregar com os dedos - se ela deixar uma impressão digital em suas mãos, imediatamente se recuse a comprar.
• Ao escolher os pratos certos, é muito importante prestar atenção especial à rotulagem dos produtos oferecidos - pode-se dizer muito sobre as características do uso dos pratos. Se a marcação estiver faltando, não arrisque sua saúde.
• Para café ou chá quente, você deve optar por copos de papel, porque beber bebidas plásticas quentes é repleto de uma deterioração do bem-estar. Deve-se notar que os copos de plástico também não são projetados para beber álcool - ao interagir com componentes que contêm álcool, o plástico começa a liberar substâncias químicas que podem causar danos tóxicos ao corpo.
• Inspecione a embalagem - deve haver, necessariamente, uma pequena placa representando um garfo com um copo ou vidro - este símbolo significa que você pode comer de tais pratos, se o ícone estiver riscado ou não estiver presente, significa que o material não é adequado para produtos alimentícios.
• Para bebidas frias, é melhor usar dispositivos feitos de poliestireno - é indicado pelas letras PS ou o número 6. Estas placas e copos são mais densos do que o polipropileno, e garfos e colheres deste material é muito mais fácil de agarrar pedaços de comida. Tenha em mente que quando aquecidos tais pratos são deformados e começam a emitir um componente altamente tóxico - estireno, então o material é adequado apenas para lanches frios e bebidas não alcoólicas frescas.
• Os números 2 e 4 ou as letras LDPE (LDPE) designam polietileno - é forte, portanto é mais usado para fazer garrafas e sacos, bem como canecas.
• Pratos feitos de polipropileno são marcados com símbolos PP, é ideal para produtos quentes aquecidos a 100-110 graus, adequados para aquecimento em microondas, mas o contato com bebidas que contenham álcool permanece indesejável.
• São considerados os pratos mais seguros para serem rotulados com PET, mas os dispositivos rotulados com letras PVC ou PVC, ao contrário, são bastante perigosos para uso alimentício.

Por isso, escolha apenas o produto de fabricantes comprovados ou faça compras em grandes supermercados, que valorizam sua reputação.

A reutilização de utensílios de mesa descartáveis ​​é inaceitável. O fato é que a camada protetora é geralmente bastante frágil e, muitas vezes, após a primeira aplicação, ela acaba sendo danificada - o que leva ao fato de que substâncias nocivas podem entrar no corpo com alimentos.

Sobre a proibição pode indicar a marcação de pratos.

• PET ou o número 1 indica diretamente a inadmissibilidade de reutilização, pois sob a ação do oxigênio inicia-se a oxidação do material e a liberação de substâncias nocivas. Pela mesma razão, a reutilização de produtos marcados na embalagem com um triplo ou sete não é recomendada - com a exposição prolongada aos componentes liberados ao longo do tempo, os processos patológicos podem começar no organismo até a oncologia.
• Mas os pratos com as marcas 2,4 e 5 podem ser usados ​​- é feito de substâncias potencialmente seguras, no entanto, é permitido armazenar apenas alimentos e bebidas refrigerados.

No entanto, o perigo de excreção de componentes tóxicos está longe de ser o único que espera quando a louça descartável é reutilizada. O fato é que tal talheres é rapidamente arranhado e microfissuras se formam na superfície. Mesmo que você se esforce, ainda não será capaz de lavá-los para completar a esterilidade. Como resultado, um ambiente ideal para a reprodução da microflora patogênica é formado aqui.

Pense só: este prato já esteve com você no caminho, o sol estava brilhando nele, pó de estrada grudava nele, você o segurava com as mãos e não muito limpo - melhor deixá-lo e sinta-se à vontade para dar aos micróbios uma chance extra de entrar em seu corpo.

Neste vídeo, você aprenderá sobre o processo de produção de utensílios de mesa descartáveis.