Armuda: como procurar e como usá-los?

Cerimônia do chá para as nações orientais sempre foi algo especial. O ritual ainda é realizado em conformidade com antigas tradições nacionais. Na Turquia e no Azerbaijão, o dia começa com uma xícara de chá, e eles podem beber uma bebida várias vezes durante o dia, eles completam cada refeição. Claro, o papel principal no beber chá é jogado Copos de vidro - armaduras, herança cultural que sobraram do Império Otomano.

Todos os turistas que visitam os países do Oriente certamente provarão o chá de copos de cristal do Azerbaijão. Em nosso artigo, veremos o que são as armadilhas, descrever a lenda associada à sua aparência e as regras para conduzir a cerimônia do chá em turco.

Armuda é um recipiente especial para chá de cristal, que é difundido na Turquia, Irã e Azerbaijão. Nos últimos anos, com o aumento do fluxo de turistas para esses países, as xícaras se tornaram populares na Rússia. Isso é bastante natural, porque sua forma especial contribui para uma maior retenção de calor, e a transparência permite ver a plenitude do vidro, portanto Mesmo com longas conversas você não pode se preocupar com o fato de que a bebida esfria.

Do idioma do Azerbaijão, a palavra armud é traduzida como “pêra”, em turco o nome desta fruta soa como “armut”. Muitos acreditam que é precisamente por causa de sua forma de pêra que esses óculos tem o seu nome. Outra opção é que as xícaras para chá tenham a forma de uma tulipa, simbolizando amor, devoção e ternura pelos habitantes do Oriente. Para muitos, a imagem de armoude assemelha-se a uma figura feminina com cintura fina, quadris arredondados e belos seios.

Taças tradicionais do Azerbaijão são vendidas sem alças, no entanto, nas lojas você pode encontrar um modelo com um titular, projetado especificamente para turistas - os locais não os utilizam.

A bebida quente nas braçadas é despejada de uma chaleira especial, você pode beber quase imediatamente, sem o risco de se queimar. O fato é que a forma do dispositivo que se expande para cima torna possível resfriar a parte superior do líquido mais rapidamente. O chá não é derramado na borda, costuma-se deixar alguns centímetros para que seja mais conveniente para o hóspede tomar um copo e beber um pouco. Alguns produtos têm uma borda fina que indica o limite ao qual o líquido deve ser derramado.

Na vida cotidiana, os moradores do Azerbaijão usam armoudes de vidro simplesNo entanto, existem produtos especiais e feriados, que serão encontrados em todas as famílias. Eles também recebem quando os convidados vêm. No bazar oriental você pode encontrar armaduras muito bonitas feitas de porcelana ou faiança com decoração pintada à mão e dourada ou prateada.

Para pessoas ricas são oferecidos modelos de luxo de ouro real ou prata. Uma ótima alternativa ao vidro é cristal com belos padrões. O volume dos copos é bem pequeno - 100 ml, isso é o suficiente para ter tempo de beber uma bebida durante as conversas e depois adicionar mais. Às vezes, durante uma cerimônia do chá, os turcos podem beber 15 porções de chá quente.

Apesar da falta de armas, segurando copos na mão é muito conveniente. Eles se encaixam delicadamente entre os dedos e não escorregam para fora deles. O vidro resistente ao calor com um fundo espesso previne a possibilidade de queimaduras e o rápido resfriamento do chá.

Conjuntos de chá são vendidos para duas ou mais pessoas, eles incluem uma bandeja, uma chaleira para fazer cerveja e copos com pires.Os braceletes com alças são pequenos, estreitos para o centro de um copo de vidro tradicional. A alça pode ser colocada em qualquer lugar na parte superior ou inferior e, às vezes, até mesmo na área de constrição.

Nos países europeus, muitos começaram a usar essas xícaras para café, eles se mostraram convenientes para um expresso clássico devido ao seu caráter em miniatura. No entanto, os moradores do leste consideram essas ações inaceitáveis ​​e até mesmo ofensivas.

No Azerbaijão, a alça é substituída por um porta-copos para os armouts. Eles são feitos de prata níquel, bronze ou prata. Enquanto o copo em si é quente, você pode mantê-lo no porta-copos, o principal é não acidentalmente virar. O design destes produtos, por norma, é minimalista, no entanto, existem também instrumentos volumétricos com uma pega que cobre o próprio vidro.

Muitos séculos atrás, nos tempos do Império Otomano, costumava-se tomar chá com brigas. A forma de pêra dos copos tornou possível manter a temperatura ótima da bebida por um longo tempo, não era nem quente nem frio. O império se desfez e as tradições foram preservadas. Cada um dos povos do Oriente Médio acredita que os armudes apareceram pela primeira vez em sua região, e depois se espalharam pelo território, no entanto, ninguém pode dar uma resposta exata a essa questão. Portanto, em diferentes fontes, os óculos são às vezes chamados de turco ou azerbaijanês.

Os turistas são contados uma bela história associada ao aparecimento de produtos estreitados. Nos tempos antigos, o chá era bebido em copos de vidro comuns. Certa vez, durante a festa seguinte, o padishah foi sussurrado em seu ouvido que sua esposa era infiel a Sua Majestade. O sultão furioso ordenou a execução de sua esposa, mas primeiro decidiu olhar em seus olhos sem vergonha. Vendo o trapaceiro, o homem apertou o copo com tanta força em sua mão que ela estreitou no meio e começou a se assemelhar a uma figura feminina com uma cintura fina. No entanto, a raiva do padishah não durou muito: vendo os lindos olhos de sua amada, ele a perdoou e a soltou em paz. Mas suas emoções foram refletidas no vidro.

Mais tarde, ele apresentou a sua esposa junto com um buquê de tulipas - um símbolo de amor. Assim, o sultão queria que sua esposa se lembrasse sempre de quão fortes eram seus sentimentos por ela. Turistas que visitam o Irã e a Turquia certamente tentarão uma bebida quente de brigadas, muitas vezes tentando reproduzir totalmente a cerimônia tradicional. Tendo experimentado o chá de copos estreitados de vidro uma vez, já não quer voltar aos ordinários.

São as numerosas vantagens dos produtos que os tornaram populares em muitos países ocidentais. A principal característica dos armodes é, naturalmente, a sua forma e fundo espessado, que não permite que o chá esfrie, enquanto a parte superior estendida resfria rapidamente. Ambas as temperaturas são combinadas no meio e formam uma bebida ideal para consumo.

Se você é uma bebida de chá ávido e começar todos os dias com esta bebida nobre, então você deve definitivamente obter um conjunto tradicional do Azerbaijão, o que tornará beber chá quente um verdadeiro prazer. A grande vantagem dos copos é a conveniência: elas não escorregam das mãos e o vidro resistente ao calor permite que você mantenha a temperatura interna e não queime suas mãos, mesmo quando o vapor sobe do líquido.

Conjuntos de chá têm uma beleza incrível. Mesmo os produtos mais comuns feitos de vidro ou cristal parecem incomuns e agradáveis ​​aos olhos, o que podemos dizer sobre o luxo pintado ou modelos feitos de metais preciosos.

O chá turco pode ser uma tradição maravilhosa de toda a família.Este é um momento inesquecível, quando crianças e adultos se reúnem em volta da mesa e se mimam com uma bebida perfumada com algo açucarado, eles podem pagar longas conversas, porque a bebida não vai esfriar. Outra vantagem importante das xícaras turcas é o material higiênico de fabricação. Não é apenas 100% ecológico, mas não reage com o líquido, transmitindo completamente o sabor do chá sem alterações.

Se você se encontra em um dos países do leste, pode sem hesitação comprar de presente para amigos e parentes belos conjuntos de chá que os deleitarão não só nos feriados, mas também todos os dias, criando por um tempo um ambiente aconchegante com notas orientais. Particularmente felizes com este presente serão os amantes desta bebida nobre, que preparam sua própria bebida e não compram saquinhos de chá. Não deixe de comprar produtos para você.

Para conduzir esta cerimônia do chá turco, você deve seguir certas regras. Por via de regra, para a preparação de uma bebida, o chá de folha longa usa-se, em casos muito raros, chá verde.

Eles bebem chá lentamente, gole a gole, todo o procedimento pode levar mais de quarenta minutos. Cerveja folhas tomadas em várias etapas. Para começar, a chaleira é encharcada com água quente para que aqueça, depois o chá das folhas é colocado na quantidade certa e despejado com água fervente no meio. Em seguida, a chaleira deve ser coberta com uma tampa e envolvida em uma toalha especial para que o calor não apague. Deixe o chá repousar por 4 minutos e, em seguida, coloque mais água, enchendo o aparelho. Espere mais 5 minutos e sirva os convidados.

O chá é engarrafado a partir da pessoa mais respeitada na mesa, regra geral, este é o mais antigo. E depois honrado e todo o resto. A bebida é geralmente servida em pires, às vezes, se o hóspede vier do ocidente, em porta-copos com alça por conveniência.

Cubos de açúcar são servidos em um prato aberto e cada um leva a quantidade que ele precisa. No Oriente, o doce é comido com um pouco de açúcar: primeiro, uma peça é mergulhada em uma bebida, depois cortada e depois lavada. Neste caso, é desejável segurar os discos em suas mãos. Seguramente em tigelas separadas eles servem mel, geléia, frutas secadas e delicadeza turca tradicional - Prazer turco.

Muitos não sabem por que o açúcar na Turquia é consumido quando é consumido, outro fato histórico está relacionado com essa tradição. Anteriormente, padishahs estavam cercados por conspiradores que queriam matá-lo. Alguns tentaram dar-lhe veneno em comida ou bebida. Particularmente inteligente pingava veneno no açúcar, então os cubos começaram a mergulhar na bebida para assistir a reação. Se os grãos começarem a chiar, mudar a sombra ou ficar no fundo, isso significa que eles trabalharam neles. Para as folhas de chá, às vezes, use chaleiras duplas, que são colocadas no fogão para aquecer.

No processo de beber chá, alguns pontos também devem ser observados. Primeiro de tudo deve ser lembrado que no Oriente as pessoas respeitam muito os mais velhos, então a primeira palavra na mesa é no mestre da casa ou na mais antiga. Todos estão sentados em sofás ou em um tapete com travesseiros macios. Pratos transparentes permitem que o proprietário entenda que é hora de reabastecer a bebida. Os convidados decidiram acrescentar chá até que eles mesmos se recusassem.

No próximo vídeo você encontrará uma cerimônia do chá no Azerbaijão.