Chapelnik: o que é e como escolher?

Tendo se encontrado no texto ou ouvido a palavra "capela", poucos entendem o que está em jogo. O sinônimo para esse conceito - “pan”, já causa associações mais específicas. Capela é uma cozinha, que em sua forma clássica parece um caule de madeira com um gancho e parar. Com a ajuda de tal dispositivo você pode pegar uma frigideira (chapel) e colocá-lo em um fogão ou forno. No dicionário de V. I. Dahl, é indicado que a palavra "capela" se origina do verbo dialeto "chap", que significa "perder".

Uma frigideira é uma peça de utensílios de cozinha que pode ser encontrada em qualquer cozinha. Deve ser volumétrico, seguro e conveniente, por isso a presença de um suporte removível é uma boa solução. Uma frigideira com uma capela pode ser usada para fritar e assar não só no forno, mas também no fogão de qualquer tipo (gás, elétrico, indução). Mas nem todos os tipos podem ser usados ​​como um identificador removível. Vamos considerar mais detalhadamente, com o qual a capela é compatível.

• Ferro fundido. Essas panelas geralmente não são vendidas com capela, pois o ferro fundido é um metal pesado. Desconectando um identificador mal fixado, você pode se machucar por uma panela de ferro caído. Além disso, tais pratos são muito quentes e, ao fixar um suporte, você pode acidentalmente queimar forte. Antigamente, um aperto especial para uma frigideira de ferro fundido era amplamente utilizado. Ele era muito forte e tinha uma longa alça.
• Panela grelhada. Este tipo é muitas vezes vendido com uma alça removível. É fácil destacar a capela para colocar a grelha no forno. Para este tipo de utensílios de cozinha, este é um dispositivo muito conveniente.
• Pan panqueca. Panelas de panqueca são principalmente com alças fixas, por isso é mais conveniente para mantê-los em sua mão quando cozinhar panquecas. Mas agora este tipo de panelas também está disponível com uma capela. Esta é uma enorme vantagem ao armazenar utensílios de cozinha.

Normalmente a capela faz para séries específicas de panelas.

A alça do suporte pode ser de madeira ou metal. Mas agora a melhor opção é considerada uma alça com um revestimento de plástico resistente ao fogo.

Panelas com capela, tem as seguintes vantagens:

• facilmente transformado em um suporte conveniente para fritar;
• pode ser usado para todos os tipos de fogões e para o forno;
• depois que a panela é desconectada, os pratos podem ser facilmente colocados na lava-louças;
• panela com alça removível é fácil de armazenar para armazenamento, mesmo em uma caixa pequena.

As desvantagens incluem os seguintes pontos:

• nem todos os modelos têm uma capela fácil e rápida;
• O ninho para o suporte ao longo do tempo é coberto por camadas de graxa e sujeira, o que interfere na fixação normal do cabo.

Atualmente, existem os seguintes mecanismos para anexar alças à bandeja.

• Usando um grampo. Com esta opção, a capela pode ser desconectada desenrolando um clipe acoplado ao suporte. Mas a anfitriã tem que usar com ambas as mãos, o que não é muito conveniente. Além disso, se a panela estiver quente, você pode queimar seus dedos.
• Mecanismo de botão de pressão. Esta é uma opção simples e conveniente, pois requer apenas pressionar um botão especial na capela e levantar a alça.Este método é muito popular entre os chefs, pois leva apenas alguns segundos, e você pode lidar com o mecanismo com a ajuda de uma mão. Mas pressionar o botão é necessário com força, caso contrário, a alça não se soltará.
• Com uma alavanca. Tal mecanismo possibilita destacar a panela com uma mão, girando a alavanca totalmente no sentido anti-horário. Esta opção é simples, mas requer alguma experiência e habilidades.
• Botão de movimento Capela neste caso é montada no suporte. Quando ele se encaixa, há um clique. Para remover a necessidade de mover o botão para longe de você e puxe a alça removível. As desvantagens de tal mecanismo são que a panela deve ser mantida quando é destacada e pode estar muito quente.

Chapel também é chamado de acessório de viagem para guardar chaleiras e copos. Na maioria das vezes é produzido a partir de alumínio, e é projetado para pratos com alimentos, pesando não mais de três quilos. Este suporte é muito conveniente na campanha devido ao seu peso leve (cerca de 45 gramas) e tamanho compacto.

Chapelnik - um dispositivo universal para capturar panelas, potes, copos de metal. É popular entre recepcionistas exemplares e entre turistas que adoram fazer caminhadas românticas. Agora a escolha de alças removíveis é tão diversa que todos podem encontrar a opção certa e prática.

Outras variedades de capela podem ser vistas no vídeo abaixo.