Conjuntos de chá: tipos e segredos de escolha

Beber chá é considerado o ritual mais popular, porque durante ele você pode não só desfrutar do sabor de uma bebida quente, mas também relaxar com um bate-papo com os amigos ou apenas sentar-se em círculo familiar. Para manter esses momentos agradáveis ​​na memória por muito tempo, lindos cenários são usados ​​para servir chá. Estes acessórios são apresentados no mercado em uma gama enorme e diferem entre si pelo material de fabricação, o número de itens e estilo.

Qualquer serviço de chá é considerado um símbolo de calor, conforto e conforto em casa. Um belo conjunto de chá de porcelana surgiu há muitos séculos na China, após o que foi introduzido na Europa e tornou-se um item de luxo. Naquela época, os grupos de elite consistiam em ambos os itens principais e eram suplementados com vários atributos na forma de tigelas para açúcar, vasos para compotas e bandejas para colheres de sobremesa e pratos para assar. Hoje, um serviço de chá clássico pode consistir em xícaras com uma chaleira, pires e, às vezes, jarras de leite e taças de açúcar de vidro.

Todos os itens acima possuem certas características.

• Copos São tigelas com um volume de 200 a 250 ml, montadas em um caule baixo, tendo um fundo plano e uma alça graciosa. Devido à ampla superfície das tigelas de bebidas, as bebidas quentes nelas resfriam rapidamente.

• Pires Trata-se de placas em miniatura, cujo diâmetro é de até 15 cm, devendo sua aparência aos ingleses, que os inventaram para não sujarem suas roupas e toalha de mesa com o chá derramado. Portanto, quando, durante a cerimônia do chá, a taça era mantida não acima da mesa, mas acima dos joelhos, então deveria ter havido um disco na outra mão. Estas mini-placas podem ter várias formas, os pires quadrados são muito populares. Há também opções originais que normalmente são incluídas no conjunto de presentes.

• Chaleira É equipado com uma tampa removível e destina-se ao serviço de preparar chá. Chaleiras podem ser de volume diferente, que em média não excede 1 l.

• Leiteiro Uma vez que muitas pessoas gostam de beber chá com natas ou leite, de modo a que durante o consumo de chá elas se encaixem harmoniosamente no estilo geral do serviço, os fabricantes embalam-nas com jarras de leite até 300 ml.

• Açucareiro. Caracteriza-se por um pequeno volume e é utilizado tanto para açúcar a granel quanto a granel. Na venda, muitas vezes são conjuntos incomuns, em que o açucareiro tem formas extravagantes, alças elegantes nas laterais e uma pequena tampa.

Conjuntos de chá podem ser projetados para 6 ou 12 pessoas. Há também conjuntos originais para 2 e 4 pessoas.destina-se ao café da manhã (eles consistem de uma xícara de tamanho médio e uma bandeja de pires), e os chamados pares de chá, representados por duas xícaras e um par de pires. Tal conjunto de cerâmica branca pode ser apresentado aos recém-casados ​​para um casamento. Os conjuntos, projetados para seis pessoas, compram principalmente famílias para uso diário.

Muitas vezes, eles são usados ​​em organizações e empresas, onde é costume realizar reuniões e reuniões durante uma xícara de chá. Tais conjuntos incluem apenas os itens mais necessários, eles são adicionalmente fornecidos com jarros de leite e taças de açúcar. Os conjuntos para 6 pessoas são feitos de vários materiais (vidro, cerâmica e porcelana), portanto o custo deles pode ser tanto baixo quanto alto.

Os conjuntos para 12 pessoas diferem da primeira versão no número de pires e xícaras. Eles estão equipados com todos os detalhes importantes do jantar, já que não são destinados para o uso diário, mas para festas cerimoniais. Além disso, esses conjuntos podem incluir até 15 itens. Estes conjuntos são convenientes porque apenas uma parte dos pratos pode ser usada a partir do seu conjunto, e com a chegada dos convidados, a anfitriã estará “armada” ao máximo e gentilmente reservará a mesa do conjunto comum. A única coisa que é um menos nestes serviços, o bule tem um volume pequeno.

Muitas recepcionistas recentemente preferem comprar conjuntos constituídos apenas por chávenas e pirescomo eles consideram o bule desatualizado. Para fazer uma bebida saborosa e forte, eles adquirem separadamente thermopotque tem muitas vantagens sobre um bule tradicional de paredes grossas. Em primeiro lugar, tem um aspecto moderno original (é um frasco de vidro) e, em segundo lugar, é capaz de produzir água a ferver de acordo com a necessidade imediata.

Atenção separada merecem Jogos de chá chineses, eles são agora os mais populares. Se você olhar para eles, eles parecerão muito simples. Os kits chineses consistem, via de regra, em dois tipos de taças de bebida (as baixas são destinadas a beber e as altas - para avaliar o aroma). Além disso, o serviço oriental inclui um gaiwan, que é um recipiente especial para preparar chá e um recipiente (chahai), que é usado para drenar a bebida preparada.

Até hoje, os jogos de chá são apresentados em uma ampla gama, e todos eles diferem não apenas no número de itens, no design, mas também no material do qual são feitos. A fim de desfrutar plenamente da bebida aromática, você deve escolher os conjuntos de material de qualidade. Qualquer recipiente, seja um bule ou um copo, tem propriedades físicas únicas que definem um certo tom para os processos que ocorrem no interior. Portanto, a mesma variedade de chá fabricado em diferentes recipientes pode ter um sabor diferente.

Na maioria das vezes, os jogos de chá são feitos dos seguintes materiais.

• Cerâmica Conjuntos de chá de cerâmica são os mais comuns. A palavra "cerâmica" é comumente entendida como produtos feitos de barro, barro e porcelana. A faiança é considerada muito frágil (um chip em miniatura em sua superfície pode causar a destruição instantânea do produto), a porcelana tem alta resistência, mas requer manuseio cuidadoso. Quanto ao barro, este é um material tradicional que não é mais forte do que a louça de barro, mas em comparação com materiais anteriores é capaz de dar um conforto especial.

• Glass Os conjuntos desse material ocupam o segundo lugar em popularidade após a cerâmica. Conjuntos de vidro são caracterizados pela versatilidade e estética. O vidro harmoniza perfeitamente com quaisquer texturas e sombras no interior. Em copos de vidro, o chá demonstra abertamente sua cor pura, o que lhe confere individualidade. Conjuntos semelhantes podem ser usados ​​tanto para celebrações quanto para beber chá todos os dias.

• Metal Conjuntos de chá deste material também encontram seu uso, embora não atendam aos cânones tradicionais das cerimônias do chá. Há conjuntos de prata refinados e caros, bem como opções de aço inoxidável acessíveis (eles são comprados principalmente para escritórios). Conjuntos de chá de metal são indispensáveis ​​na estrada, eles são completados com xícaras e uma garrafa térmica, que serve como um bule de chá.

Ao escolher um serviço de chá, muitas pessoas prestam atenção apenas ao seu estilo, sem pensar no fato de que a harmonia entre a forma e a cor da xícara desempenha um papel importante na obtenção do prazer do chá. Por exemplo, um serviço branco é considerado uma opção clássica e qualquer bebida ou alimento em seu fundo parecerá mais apetitoso. Além disso, em um copo branco, o chá adquire um aroma e sabor delicados. Quanto às outras cores, elas possuem as seguintes características.

• Preto Apesar do fato de ser o mais estiloso e extravagante, muitas pessoas inconscientemente associam-no a um tom de luto que entorpece a percepção geral. O chá bêbado das xícaras pretas parecerá menos forte, já que sua cor se fundirá com um toque da xícara. Conjuntos pretos são considerados um presente original, caso em que eles executam uma função decorativa na casa.

• Amarelo A bebida quente em recipientes amarelos parecerá mais perfumada, o que aumentará ainda mais o otimismo e o humor. Conjuntos amarelos são ótimos para o chá da manhã, já que eles permitem que você receba uma carga positiva durante todo o dia. Além disso, louça de barro laranja e porcelana têm um efeito relaxante e quente.

• Vermelho Essa cor é agressiva, mas é capaz de causar apetite. Apesar do fato de que a tonalidade vermelha estimula o sistema nervoso não é o melhor caminho, é perfeito para o relaxamento do chá.

• Green Nos pratos, tais cores, alimentos e bebidas parecem não comestíveis e inexpressivos. Portanto, se a anfitriã gosta muito de cor verde, recomenda-se comprar conjuntos em que o tom verde é diluído com padrões de luz ou uma borda de ouro.

• Azul e azul. Segundo os psicólogos, o serviço azul pode causar uma disputa sobre o consumo de chá. Além disso, todos os tons de azul pertencem a uma palheta fria, portanto, os kits com essas cores não são recomendados ao servir bebidas quentes.

• Pink Considera-se a cor mais romântica e adequada para beber chá. Ele se posiciona positivamente, encoraja a contemplação interior e pacifica.

Hoje, os jogos de chá são apresentados no mercado em uma enorme variedade, por isso, ao fazer uma compra, é muito difícil fazer uma escolha em favor de um tipo ou outro. Antes de ir às compras, é importante determinar o objetivo dos pratos: se será usado no dia a dia ou apenas para ocasiões especiais. No primeiro caso, é necessário dar preferência aos conjuntos que consistem nos seguintes itens:

• pires e xícaras;
• placas;
• pratos para creme ou leiteira;
• pratos para o bolo.

Além disso, no serviço, o açucareiro e o lubrificador são itens necessários. Não se esqueça sobre o principal componente do serviço - bule. Se o conjunto é comprado apenas para uso ocasional, então você pode escolher opções requintadas de cerâmicas caras, decoradas com decoração original.

Para o uso diário, conjuntos de chá para 6 pessoas são recomendados, se a família é grande, então para festas de chá é melhor comprar um conjunto para 12 pessoas. No caso em que o serviço é comprado como presente, você pode escolher conjuntos chiques para 16 pessoas.

Se considerarmos a compra de um serviço de chá do ponto de vista econômico, é melhor escolher imediatamente um conjunto grande e de alta qualidade, composto por um grande número de itens. Assim, a recepcionista poderá, a seu critério, utilizar os componentes do serviço, por exemplo, de manhã levar apenas xícaras, pires e açucareiro, e com a chegada dos convidados colocar todos os itens.

Os grandes apreciadores da cerimônia do chá também devem prestar atenção ao material do qual os pratos são feitos, uma vez que a qualidade da bebida dependerá dele. Isso pode parecer estranho para muitos, mas cada tipo de chá tem seu próprio material de mesa. Parece assim.

• Chás amarelos, brancos e verdes, à base de plantas e flores requerem manutenção a longo prazo da temperatura, depois que eles adquirem um aroma e gosto primorosos. Para estas variedades, recomenda-se comprar conjuntos de porcelana fina ou vidro.

• Oolong Considera-se que é o chá de fermentação média, por isso leva tempo para fazê-lo mostrar todo o seu sabor. Neste caso, conjuntos chineses feitos de porcelana de alta qualidade e argila Ixin são bem adequados.

• Pu-erh e chás pretos você precisa cozinhar em uma alta temperatura de água, isso tem um efeito profundo sobre a folha de chá. Para estes tipos de bebida é melhor dar preferência a conjuntos de cerâmica. Ao mesmo tempo, no inverno e outono você pode usar barro, barro e no verão - porcelana. Até à data, existem também conjuntos de vidro comercialmente disponíveis em que os bules estão equipados com tampas especiais ou um sistema de aquecimento.

• Chás de ervas e frutas, contendo raízes, galhos, frutas secas, o melhor de tudo, passível de fermentação em faiança ou argila.

Como escolher um jogo de chá, veja o próximo vídeo.