Uma das opções para celebrar um casamento moderno é um buffet. Este é um mini-banquete, projetado para um pequeno número de pessoas. Você pode organizar um banquete de maneiras diferentes, tudo depende das preferências da noiva e do noivo.
Prós e contras do buffet
Se nos países europeus uma mesa de buffet em um casamento já é uma tradição, na Rússia essa inovação apenas começou a aparecer. No entanto, está rapidamente se tornando popular devido às suas muitas vantagens.
- Recepção de casamento costuma acontecer em vez de um banquete, pois é bastante curto. Além disso, praticamente não é cansativo para os recém-casados.
- Este menu é muito mais barato, porque não há pratos quentes, só há lanches frios.
- Muitas pessoas gostam do fato de que o hóspede não deve estar constantemente perto da mesa, mas pode se mover livremente. Isso é conveniente, porque você pode conversar com muitas pessoas.
- Este formato sugere um menu mais diversificado. Inclui uma variedade de lanches.
- Se houver um brinde no banquete, e os convidados forem obrigados a participar em diferentes competições, então na recepção cada visitante é livre para escolher qualquer ocupação. Além disso, você pode escolher qualquer área para recreação.
- Parte deste evento pode ser música ao vivo. No entanto, não deve ser muito alto - como regra geral, é apenas um pano de fundo. Também vale a pena comprar um grande número de velas e decorar o quarto.
- Buffet pode ser realizado na rua e dentro de casa.
No entanto, existem algumas lacunas que não podem ser mencionadas:
- o bufê não serve pratos quentes, de modo que muitos podem ficar insatisfeitos;
- tal formato não convencional confunde a geração mais velha;
- a mesa do bufê é destinada apenas para casamentos muito pequenos.
No entanto, todos esses pontos negativos são insignificantes.
Vale a pena lembrar que um casamento com uma mesa de buffet é diferente das festas de massa habituais, e na verdade muitos estão acostumados ao fato de que há diversão em tais celebrações.
Portanto, você não deve privar isso de seus convidados, você precisa oferecer-lhes uma alternativa interessante. Por exemplo, você pode organizar desenhos animados amigáveis. Esse tipo de entretenimento atrairá até mesmo as pessoas mais velhas e elevará perfeitamente seu espírito. Você também pode convidar um mágico, artista ou qualquer personagem famoso.
Não se esqueça que nas recepções de buffet o entretenimento deve ser mais individual, ou seja, não se destina a todos os hóspedes, mas para pequenos grupos. É necessário levar em conta outras nuances.
- Considere a presença de lojas ou pelo menos um par de cadeiras, porque os hóspedes podem estar cansados e eles vão querer sentar por um tempo.
- Deve haver um pouco mais de pratos do que convidados, para que todos possam experimentar uma variedade de pratos.
- Você ainda pode organizar um lugar separado para os recém-casados, para que eles possam se aposentar um pouco e relaxar da sessão de fotos e conversas.
- Tabelas devem ser organizadas de modo que possam ser abordadas de ambos os lados.
- Buffet é projetado por um curto período de tempo. Na maioria das vezes leva 3 horas, e a comida deve ser suficiente para todo esse tempo.
- De particular importância é o design de tabelas, bem como pratos que estão neles.
Idéias para design
A recepção é bem possível de ser realizada imediatamente após o registrador. Tudo pode ser organizado com as próprias mãos ou confiado a pessoas que possam organizar uma bela celebração. Existem algumas idéias para o registro, e tudo depende dos desejos dos recém-casados ou da temporada.Por exemplo, você pode realizar uma recepção na casa da noiva ou do noivo, na natureza ou mesmo em um restaurante.
Na natureza
Primeiro você precisa formalizar o relacionamento, e só depois proceder à organização do buffet. No verão, você pode fazer uma saída, neste caso, todos têm que se organizar em qualquer lugar. Mas isso não significa que a celebração será caótica.
É suficiente decorar as mesas com toalhas de mesa adequadas, arrumar a comida pré-cozida e decorar o espaço com as flores favoritas da noiva.
Então até o parque habitual se transformará em um lugar mágico para um casamento de sonho.
Além disso, você pode decorar tudo com suas próprias mãos. Para fazer isso, você precisará considerar cuidadosamente todos os detalhes: prepare um pequeno abrigo em caso de mau tempo, mesas, bancos ou cadeiras. Ainda precisa de belos pratos: pratos grandes, garfos, copos de vinho elegantes. Uma lista de todos os aperitivos e sobremesas também deve ser compilada. Inclui necessariamente frutas e vários doces.
É necessário pensar em que tipo de música os hóspedes preferem, que programa de entretenimento será durante o buffet.
Você também precisa decorar com bom gosto ou com a ajuda de outras pessoas o lugar onde este evento será realizado.
No restaurante
Fazer um pequeno buffet em um restaurante é uma das maneiras mais fáceis de realizar um evento como esse. Esta opção é boa porque você não precisa pensar sobre os móveis, nem sobre qualquer cutelaria. Além disso, não tenha medo do mau tempo. Tudo é deslocado para os ombros dos donos de restaurantes e garçons.
No entanto, neste caso, você precisa pensar em como as mesas e cadeiras serão colocadas.
É importante que os hóspedes possam abordá-los e, ao mesmo tempo, se sintam à vontade. É melhor não fazer muitas decorações complicadas na mesa, mas decorar tudo com vários lanches.
Casas
Muitos recém-casados seguram uma mesa de bufê em casa, especialmente se tiverem um orçamento pequeno. Mas mesmo esse evento pode ser bastante divertido e diversificado. Primeiro você precisa pensar em todos os tipos de concursos, bem como música.
É necessário calcular antecipadamente onde é melhor colocar as mesas no apartamento ou na casa. É importante que os convidados se sentissem à vontade para abordá-los. Para fazer isso, você precisa remover o excesso de móveis.
Um lugar para entreter pode ser organizado no quarto ao lado.
Uma atenção especial deve ser dada à configuração da mesa: é melhor escolher as mesmas placas; os guardanapos também devem ser do mesmo conjunto. As mesas devem ser cobertas com toalhas de mesa, não parecem tão baratas quanto o oleado.
Você também precisa decorar o apartamento em si. Em toda parte você pode colocar flores, pendurar balões, desenhar cartazes. É necessário encontrar uma pessoa que possa se tornar líder em tal evento e siga tudo.
Opções de menu
Se falamos sobre a variedade de pratos que devem estar presentes no buffet, a maioria deles são lanches frios. É necessário fazer pratos variados e bonitos. Por exemplo, você pode colocar muitas saladas diferentes, fazer canapés e sanduíches pequenos.
Mas para os hóspedes que aderem a comida não tradicional, você pode criar um cardápio vegetariano, incluindo ainda mais saladas frescas, iguarias de grão-de-bico e todos os tipos de doces leves.
Como inspiração, os cozinheiros podem usar receitas georgianas. Neste país, deliciosamente preparando pastilha, doces de frutas secas e churchkhela.
Recomenda-se também cuidar das jovens que estão assistindo a sua figura. A mesa de buffet é, em primeiro lugar, pratos leves e bonitos. Portanto, não é necessário surpreender os hóspedes com algum tipo de frios ou doces. Chefs experientes sempre oferecem aos seus hóspedes composições originais de frutas e vegetais.
Você pode diversificar esse menu com um prato de queijo, azeitonas, coquetéis incomuns que não prejudicam a figura.
Mas há aqueles que preferem o menu tradicional.Neste caso, as receitas clássicas de presunto caseiro, sanduíches saudáveis com peixe vermelho ou caviar e outras iguarias altamente calóricas são úteis. Tal cardápio certamente atrairá tanto a metade masculina quanto a geração mais velha.
Se o casamento é realizado em algum estilo exótico, então o menu deve corresponder ao clima geral da celebração.
Neste caso, lanches adequados, como kebabs de mexilhões, lagosta gelada ou um prato de frutas com abacaxi fresco ou manga. Além disso, você pode escolher um tema japonês, que está na moda há vários anos. Tal festa é mais fácil de organizar. O suficiente para contratar um chef que irá preparar deliciosos sushis, rolos e sashimi. Você pode até transformar suas atividades em um show, oferecendo aos hóspedes as mais frescas iguarias. Um cardápio tão incomum irá certamente encantar os hóspedes que não estão acostumados com esse exótico.
Exemplos de decoração de mesa
É muito importante decorar adequadamente a mesa, porque é para ele que a atenção de todos os convidados será rebitada. Há muitas maneiras de fazer isso com belos guardanapos, fitas e várias pequenas coisas. Além disso, é possível preparar composições esteticamente atraentes de frutas e fatiadas.
Um dos exemplos mais populares é a configuração clássica da tabela.
Uma mesa com toalhas de mesa brancas e discretos buquês brancos parece estrita e ao mesmo tempo atraente.
No tom da mesa, você pode pegar e lanches. Cada porção deve ser projetada para que possa ser comido em algumas mordidas. O ideal é que, com esse tipo de serviço, valha a pena dividir as mesas, colocando um lanche quente em um, doces no outro e bebidas alcoólicas e não-alcoólicas no terceiro. Esta opção é adequada mesmo para um evento grande.
Outra ótima opção para realizar essa celebração é uma luxuosa cerimônia festiva em uma cerimônia de visita.
Para organizar essa celebração, você precisa estocar belos buquês de flores que se encaixarão facilmente na atmosfera da floresta.
As mesas são melhor organizadas na forma da letra D ou C. Recomenda-se arrumar os pratos em suportes de metal requintados, por isso será mais conveniente para os hóspedes obterem comida. Placas para os convidados devem ser colocadas em lugares vazios. Os visitantes da festa rapidamente os desmontarão e o espaço vazio será funcional.
Buffet é uma ótima alternativa para a festa de casamento habitual. É perfeito para organizar casamentos no verão e na primavera. Um feriado tão curto, mas memorável, vai animar a noiva e os convidados, e não deixará ninguém desapontado.
Sobre os recursos da recepção de casamento, veja o vídeo abaixo.
