Chaleiras para fogões por indução: os tipos e sutilezas de escolha

Chaleira - o atributo mais importante da cozinha. Neste artigo vamos nos concentrar em escolher uma chaleira para fogão de indução. Pela produção de produtos para tal superfície vários materiais da produção de artigo usam-se.

O fogão de indução tem um dispositivo de aquecimento especial que difere de outras superfícies de cozimento. Portanto, nenhum utensílio de cozinha é adequado para cozinhar em tal fogão. E a chaleira não é exceção. Materiais adequados para placas de indução:

• cerâmica;
• vidro resistente ao calor;
• aço inoxidável;
• plástico;
• esmalte

Deve ser perfeitamente liso. Na construção do fundo, há um disco magnético de alumínio especial (menos comumente cobre). O disco de metal promove o movimento de elétrons, após o qual ocorre um rápido aquecimento da superfície, o que economiza não apenas tempo, mas também eletricidade.

O fundo do cobre está mais presente na construção de panelas e panelas, onde há um processo mais longo de aquecimento da superfície. O fundo de cobre para tais pratos pode ser de três camadas ou de cinco camadas. Mas para a construção da chaleira este tipo de fundo não faz sentido.

Para determinar a compatibilidade da chaleira com um fogão de indução, basta olhar para a embalagem da louça. Como regra geral Fabricantes colocam na embalagem um sinal de uma placa de indução - uma espiral com várias voltas. Você também deve escolher pratos, cuja área inferior não difere do tamanho do queimador em mais de 30%. Antes de usar a chaleira nova, você também precisa ler atentamente as instruções para o fogão. Nele, os fabricantes indicam o diâmetro mínimo do prato, que liga a superfície de cozimento.

Para determinar independentemente se a chaleira é adequada para um fogão de indução, é necessário manter um íman ao longo do fundo do prato. Com fundo de boa qualidade, o ímã deve ficar na superfície.

Na maioria das vezes os produtos para placas de indução são feitos de aço inoxidável. Esses pratos são muito populares, simples em design e cuidados. Ao escolher uma chaleira de aço inoxidável, você deve considerar o grau de aço. A taxa padrão começa com números 18/10 e acima. Estes números indicam o uso na fabricação de aço inoxidável médico. É também chamado de aço alimentar. Produtos de qualidade de aço inoxidável são marcados com marcações especiais: AISI 409.

Ao escolher panelas de aço inoxidável, considere a qualidade do fundo do produto. Os pratos tornar-se-ão rapidamente inúteis se forem utilizados metais finos na produção do fundo e do corpo. Existem modelos de chaleiras que equipam o fundo encapsulado, o que contribui para a aceleração do aquecimento da água. A desvantagem das chaleiras de aço inoxidável é a falta de capacidade de aquecimento e aquecimento irregular.A superfície inferior de tal produto só pode ser aquecida a uma temperatura de 100 graus.

Bules de aço carbono (esmaltados) são seguros de usar. Na produção de esmalte aplicado método quente especial, seguido de tratamento térmico. Este tipo de panela tem resistência a altas temperaturas e boa capacidade térmica. A água em uma panela de esmalte mantém a temperatura por um longo tempo. A desvantagem é a baixa resistência do material: chaleiras com um revestimento de esmalte têm medo de choques e quedas.

Bules de vidro têm uma aparência estética e elegante. Vidraria está equipada com um fundo de metal com propriedades ferromagnéticas, o que garante que o queimador está ligado. Na maioria das vezes existem modelos com uma placa de metal fina. A superfície dos modelos com um fundo capsular de metal espesso aquece rapidamente, o que leva a uma rápida ebulição do líquido. Na produção de modelos de vidro utilizado vidro resistente ao calor, que é bem tolerado pela alta temperatura, bem como suas gotas.

Em algumas configurações para os bules de vidro são frascos para preparar chá, mais como um coador para fabricação de cerveja. É seguro preparar chá em copos, pois não há elementos de aquecimento no interior.

Devido à plasticidade do vidro, existem muitas formas e modelos diferentes, diferindo no design original. O bule de vidro é o assistente insubstituível e perfeitamente ajusta-se em um interior. A desvantagem é a fragilidade do material.

Uma chaleira assobiando para um fogão de indução é tão conveniente quanto para outros tipos de superfícies de cozimento. A abertura fechada do bico contribui para o rápido aquecimento e fervura da água, e um apito alto avisa instantaneamente sobre a ebulição. Modelos com apito são muito duráveis, pois são feitos de metal de alta qualidade. Além disso, as alças de chaleiras são feitas de material resistente ao calor e são muito convenientes.

Os assobios são de dois tipos:

• removível;
• as capas subindo com o toque de um botão.

O primeiro tipo não é muito conveniente. Existe o risco de se queimar a vapor se você aproximar sua mão. A tampa, que é levantada com o toque de um botão, é conveniente e prática de usar. Existem modelos de chaleiras com um indicador de nível de aquecimento. Esses produtos são muito convenientes e seguros. O indicador de aquecimento é uma opção conveniente que ajuda a determinar o ponto de ebulição e a acompanhar a aproximação do ponto máximo de aquecimento da água.

A lista dos melhores fabricantes de chaleiras para fogões de indução é a seguinte.

A empresa alemã Gipfel produz produtos de aço inoxidável confortáveis ​​e de alta qualidade. A alça da chaleira é feita de material resistente ao calor, e uma tampa removível permite que você derramar água facilmente no recipiente e, se necessário, despeje-o em outro tanque. O aço inoxidável faz o dispositivo prático e conveniente com o alto prazo de operação. Um dos modelos populares desta empresa pode ser chamado de uma chaleira de aço inoxidável de 2,5 litros, denominada de cobre. Este prato atrairá os adeptos do minimalismo e das coisas elegantes. Uma chaleira com um corpo cor de cobre será um acessório original para a cozinha, bem como um bom presente para os entes queridos.

Outro fabricante da Alemanha é a Fessler. Os produtos da empresa são da mais alta qualidade. A gama de produtos é representada por vários modelos elegantes e uma variedade de cores. O design do corpo é feito de metal durável, o que permite que você use a chaleira não só em fogões de indução, mas também em outros tipos de superfícies de cozimento. A alça é feita de um material que é resistente a altas temperaturas, é impossível se queimar sobre isso. Também das vantagens dignas de nota de uma boa capacidade de calor, a água retém sua temperatura por um longo tempo.

A empresa Kitchenaid da América produz modelos de chaleiras para fogões de indução. O material é de aço inoxidável com um revestimento especial que evita arranhões no case. A chaleira deste fabricante não produz ondas e ruídos desnecessários e, após a fervura, avisa com um sinal especial. A Kitchenaid fabrica uma variedade de produtos que podem atrair e satisfazer qualquer cliente. Os produtos deste fabricante também diferem em resistência e durabilidade. A vida útil dos produtos chega a 20 anos.

O fabricante chinês Powise Industrial fabrica chaleiras originais para placas de indução. Um dos produtos mais interessantes é um modelo de aço inoxidável, que é coberto com esmalte com um desenho preto e branco. A chaleira de uma empresa chinesa com um volume de 3 litros tem um fundo capsular sólido, devido ao qual existe um rápido aquecimento da água. Quando o estojo esquenta, o padrão preto e branco fica colorido. O cabo do produto é feito de silicone, que não aquece. Este modelo atrai com o seu design e originalidade.

Critérios para escolher uma chaleira para fogão de indução deve basear-se em vários aspectos.

• Volume do produto. A escolha de uma chaleira deve ser baseada no número de pessoas da família. Um pequeno produto não será apenas inconveniente. A ebulição da água em várias abordagens levará ao desperdício de eletricidade.
• Aperto da chaleira. A tampa da panela deve fechar bem e não permitir a passagem do vapor. Caso contrário, com a liberação de vapor pode ser a deformação do produto sob a influência de alta temperatura, o que também indica um produto de baixa qualidade.
• Pobre água do bico. É necessário verificar imediatamente como a água flui do bico. Se a água fluir em um fluxo irregular, o produto deve ser devolvido. Por via de regra, tais pratos estão no período de garantia.
• O design e a forma da alça são selecionados individualmente, dependendo das preferências do consumidor. A inconveniência da forma e a má qualidade do material podem levar a queimaduras com vapor ou água fervente.
• Montar a chaleira deve ser confiável. Ao escolher um produto, você deve prestar atenção aos parafusos torcidos nas alças. Parafusos mal apertados podem quebrar a alça da chaleira quando houver água fervente nela.
• O bico deve estar acima do corpo, o que exclui o derramamento. Para derramar água da chaleira em xícaras, você deve escolher um produto com um bico longo.
• A compatibilidade do diâmetro do fundo do produto com o tamanho da placa de indução muitas vezes não coincide. Para escolher um modelo adequado ao painel, é necessário levar em conta a área do queimador e o diâmetro do fundo da caldeira. Não deve diferir da área do painel em mais de 30%.

Para esta lista é para adicionar a escolha da cor do esmalte da superfície interna, no caso de comprar um produto esmaltado. Branco, creme, azul, azul e preto são seguros. As cores e tonalidades remanescentes são aceitáveis ​​para o esmalte com um revestimento externo do gabinete. Não compre pratos com revestimento interno marrom, vermelho e amarelo.

Dadas estas características, a compra de um produto será fácil e trará apenas prazer. Além disso, até à data, modelos de diferentes fabricantes são apresentados com cores brilhantes e design elegante para todos os gostos.

Em que tipos de pratos podem ser usados ​​em fogões por indução, veja o seguinte vídeo.